萬事萬物，自有其道，人們一旦接觸，往往派生出各種獨特的情感、思維和觀點，于是，就有了精神層面的享受，這就是文化現象。飲食更是如此。

梁實秋先生說，上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上還有無數的味蕾，叫人焉得不饞？所以，人們竭盡所能，發揮一切聰明才智，蒸煮烹炸、煨烤焙燒，如此這般，酸甜苦辣、咸淡鮮香才可能款款登場。古人風雅，每樣吃食都要個來龍去脈；今日的大饕也不甘落后，如游戲打怪，需要經年累...