掐頭去尾，這個熟悉不過的成語，是講除去沒用的。顯然，頭與尾，被視為最無用、最不重要；掐去，也合常理。但扔棄，絕不可能！就食而言，但凡入口之物，絕難漏網；要吃得徹底，頭尾自然少不了。

比如豬頭，是被用來罵人的。說人豬頭，呵呵，笨唄。你想，貪吃貪睡，哼哼唧唧，亂拱亂嗅，臟兮兮的樣子，最大的本事，爛泥塘里打打滾兒，攤開肚皮曬曬太陽，沒有一點靈泛勁兒。金代詩人元好問，寫詩聲討，“長牙短喙食不休，...