擺席一桌，呼朋二三，四味小炒，五杯淺酌。即興處，卷餅戧面齊下，暢快淋漓！居家也好，串巷也罷，如此怡心小聚，實屬難得！如果親自下廚，噔噔刀切后，鍋勺叮當作響，霍霍烈焰上，碧菜、紅肉翻騰，熱氣氤氳里，菜香四溢，親情繚繞，味蕾開始炫舞了！

炒，擊破了蒸煮時代清湯寡水的負隅頑抗，成了烹飪寵兒，是國寶，華人的招牌。“小”字冠冕，仿佛小家碧玉，婉約而精致！小炒，如期登臨百姓之家，成了快意人生的詠嘆調...