清朝初年，有“東方莎士比亞”之譽的李漁，積極倡導休閑文化。比如，他推崇素食，“膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也”，但以“腹中菜園不使羊來踏跛”的理由來搪塞饑餓，不禁讓人啞然失笑。我想，這是饑荒里的謊言，李漁的話，聊以自慰而已。

古時，糧食歉收謂饑，蔬菜歉收叫饉；饑為腸胃轆轆作響，餓是嗷嗷待哺。面對夢魘的饑餓，如此細膩的叫法，足見我們的祖先是何等的敏感。不能坐以待斃，要靠雙手解決溫飽問...