“老林，你在這里開店，真是浪費了。”

孔鑫看看家和小區農貿市場的入口，皺著眉搖搖頭：“真是……你就算開店，也要找個好點的地方么。”

“憑你的天賦，多的不說，好歹做個裝修好點的地方，就在這樣一個農貿市場里……”

他是真覺得可惜。

就林恩所表現出來的天賦，吃一次招牌菜都能復刻到比原版更好、不完美的技術都能做出色香味俱全——特別是香氣尤其濃郁的菜肴。

就算他不是什么科班出身、不是什么菜系傳人，沒有任何正經的師父，而且年紀也太大了一些……有這么多缺點都無所謂，僅憑這個天賦，他就可以成為廚師界任何一個大佬的傳人，而且必然能在短時間內出師、揚名。

兄弟自己不在意，甘愿開個鹵肉店，也沒什么。

只是，這地方……

一個農貿市場內部，都不能算是獨立門面。

“這地方便宜嘛。”林恩不以為意，他其實還挺滿意現在的情況：“買菜的基本上都會來農貿市場，順便就把鹵肉給買了。”

林記鹵味開業那天，林恩已經告訴孔鑫了。

只是菜市場里的一個小店面，也不是什么大店，孔鑫說要過來的時候，被他拒絕了，只說有時間再來就行。

于是孔鑫今天休息，就過來了。

“這個市場……”往里走了一段，孔鑫的眉頭皺的更緊：“才開業幾天就這樣了？”

他看到菜攤上的蔬菜都有點蔫，肉攤上的肉顏色也有點過深，看起來不像是很新鮮的。

他們來的時間比較早，海鮮攤位還沒出攤。

只是看已經出攤的幾個攤位，就讓孔鑫覺得，家和小區農貿市場，不太像一個剛開業的市場。

完全沒有剛開業所附帶的，紅紅火火、昂揚向上的精氣神。

“他們的生意怎么樣？”

“不太好。”林恩把他從王忠田那兒聽到的信息說了出來：“人流量越來越小，我旁邊做火鍋食材的，已經考慮撤了。”

“那你也……。”孔鑫一聽，心里知道這邊的情況恐怕不太樂觀。

“我先做一段看看吧。”

林恩對市場的前途也不太看好，但還是打算先做一段時間，至少積累點老顧客在手上，然后考慮在附近找個地方繼續開店。

當然，主要原因之一還是沒錢。

要是房子賣掉，就算要先還掉銀行貸款，再給姚小玉一半，他手上還是會剩下不少。

那些錢是生活費，但再攢些錢，就能用來開店了。

孔鑫心里嘆了口氣，沒繼續勸。

他看到林恩店鋪的門頭，也是相當粗糙，像是市場統一制作那種，對林恩當前的處境更不樂觀了。

或許林恩是沒有錢，所以才勉強找個地方開店？他猜測著，打算晚上回家跟孟文文商量下。

正當他思考的時候，身后傳來一個陌生的聲音。

“林哥，來的真早啊。”

林恩轉過去，看到的是家和小區農貿市場的招商經理，王孟杰。

“王經理？”

…………

王孟杰沒要來什么支持。

就像大部分小老板一樣，家和小區農貿市場的老板，也不愿意在扶持商戶方面投入太多。

倒也可以理解，這個老板原本就是家和小區的開發商，剩下一些商鋪沒有辦法賣掉，就拿出租，也能創造點利潤。

至于要他追加投入？

千難萬難。

老板的意思就是讓商家自己想辦法，畢竟“那是商家自己的生意”，最后才同意，讓他以農貿市場的名義，組織商家做一些活動。

當然王孟杰不會跟林恩說明。

“我們市場要做一次活動，”他這樣說，“主要是給商家引流。”

林恩點點頭。

市場雖然剛開業沒多久，但現在這個樣子，確實是需要想辦法引流，提高一點人氣。

“需要你做一些優惠活動，我們幫你們宣傳。”這是他想出來的辦法：“林哥你的鹵肉很受歡迎，會是我們宣傳的主力商戶。”

“我也要做優惠？”林恩覺得不是很合理：“我現在每天都是不夠用的，做優惠好像沒什么必要吧。”

“哎，這個……”王孟杰說道，“是市場統一的活動，大家都得做點優惠才行啊。要是別人都有優惠，就你沒有的話，也不好安排宣傳。”

“我的價格已經很優惠了啊。”林恩指了指自己的價格牌：“我看過別的鹵味店，都比我要貴不少。”

順著他指的方向，孔鑫也看了一眼價格。

“你做的價格確實便宜了，”他說，“要是按口味來看的話，別人賣50一斤，你應該賣60一斤才算合理。就算賣的更貴點，也完全是可以接受的。我們店里的老潘，他過年做的專供VIP的鹵肉，是按照88一斤算的。”

言下之意，林恩做出來的鹵肉味道比潘子東要好，現在的價格完全是不合理的。

“40一斤……也還行。”林恩知道自己定價上有點粗糙：“都是賣給周圍居民，薄利多銷嘛。”

王孟杰這才注意到孔鑫：“這位是……？”

“我朋友，一家飯店的主廚。”林恩沒多說什么：“我這個價格肯定是不能降了，主要是我每天也只能做那么多。不過要是有其他我能配合的，肯定配合市場的宣傳。”

“在現在這個情況下，我要是降價促銷，一方面是做不出那么多東西，最后很多顧客可能買不到。另一方面，也是讓原價買的顧客覺得太吃虧。”

王孟杰見沒法說服林恩，只好說讓他再考慮一下。

畢竟，林恩說的沒什么毛病，他確實沒有這方面的需求。

…………

當天，孔鑫又研究了一遍林恩做鹵肉的過程，仍然是一無所獲。

倒是指點著林恩，改善幾道家常菜的做法。

他也有自己的事情，中午林恩去接瀾瀾，就直接告辭。

林恩給他裝了好幾份剛出鍋的鹵肉。

晚上，他將林恩的情況，跟孟文文說了一遍，特別強調，林恩的天賦雖然很難理解，但確實是他曾經見過的、天賦最好的廚師。

這樣的天賦，僅僅去做鹵肉，實在是浪費。

“確實，他做的鹵肉，味道比老潘做的好不少。”

孟文文也覺得，林恩做的，比潘子東做的味道更好。

“你要是想勸他做廚師……”她想了想，“那就先勸他去參加幾個比賽？”

“如果在廚神大賽之類的比賽上取得名次，他自己也會心動的吧？”