第5章 老友親人家中聚
- 重回1980獵耕生活
- 長(zhǎng)期午睡
- 2375字
- 2023-12-09 08:29:09
劉父對(duì)劉啟明的疑問(wèn)是感到難為情的,這個(gè)問(wèn)題無(wú)從答起。
要說(shuō)劉國(guó)庫(kù)那屋子,在劉家溝確實(shí)是算富的,倒不是因?yàn)樗缶耍吘股a(chǎn)大隊(duì)和社員的待遇差距也沒(méi)那么大。
他們那一戶(hù)算是村里人最多的,人丁旺,自然也就日子過(guò)得好。
“明娃兒,村里的人情,你要學(xué)得還多得很。”劉父板著個(gè)臉,拿煙槍擺了擺:“國(guó)庫(kù)屋里也不容易,你有機(jī)會(huì)也多和他聊聊吧。”
劉啟明聽(tīng)到這就不再多問(wèn),拍了拍背包回應(yīng)道:“我打到獵物了,我能取走那桿單管獵槍了不?”
劉父嘿嘿笑了兩聲道:“拿去拿去,你能照顧自己屋里就行了。”
語(yǔ)氣雖然不好,但即使是重回一世,父親的認(rèn)可還是讓劉啟明心里一陣溫暖。
他吸了下鼻子,干笑了幾聲:“我給你燒頓好吃的兔子肉!今晚大哥也回來(lái),我還叫了耀光,湊足四個(gè)人陪你好好喝一回。”
劉父瞥了眼他鼓鼓的背包,拿煙槍敲了幾下,扎實(shí)的回響,老獵人一聽(tīng)就知道出貨了。
“養(yǎng)你那么大,沒(méi)見(jiàn)你燒過(guò)火,尾巴翹上天,獵回來(lái)沒(méi)二兩肉就吃了?”
劉父語(yǔ)氣嚴(yán)肅,臉上憋著一股得意的勁兒,瞪了他一眼,板著臉道:“啥大事要慶祝,不喝不喝!我藏屋里那點(diǎn)點(diǎn)拐棗酒,又叫你盯上了。”
拐棗又叫枳椇,八到十月份就到果期,山里頭很容易采摘,算不上是好貨。
劉父青年時(shí)打獵養(yǎng)家,在山里吃了不少苦頭,落下了腿腳不利索的風(fēng)濕病,拐棗酒對(duì)風(fēng)濕病有些緩解作用。
所以他每年都會(huì)自釀一點(diǎn)點(diǎn),也是劉父苦中作樂(lè)的閑情。
日子雖清苦,但劉啟明家的生活態(tài)度向來(lái)是積極的。
父子倆的關(guān)系,是傳統(tǒng)的中式父子,很難真正煽情起來(lái)。
這樣熱切的心里話(huà),超過(guò)兩句,就會(huì)觸發(fā)自我反胃了。
二人都干咳了兩聲,自覺(jué)散開(kāi)。
“同志們、鄉(xiāng)親們,大家好!今天咱來(lái)談?wù)勣r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性,以及如何提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量!”
隨著村口大喇叭廣播開(kāi)始,一陣悅耳的女聲響起。
劉啟明那深埋在記憶中的習(xí)慣也被喚醒了,這是下午近五點(diǎn)半左右的廣播節(jié)目。
晚飯時(shí)間將近,差不多也是時(shí)候準(zhǔn)備把兔子肉烤了。
劉父早些年搭了個(gè)簡(jiǎn)單的狗舍,專(zhuān)職打獵時(shí)用的。
現(xiàn)在只剩成日嗜睡的大黑,還有大蠻偶爾會(huì)關(guān)在里頭。
劉啟明把大蠻在安頓好,看它逐步自信的神姿,正坐在狗舍中,目光澄明有神,倒是有些做頭犬的資質(zhì)。
“好好歇著。”
大蠻正坐在鋪了干草的地上,突然撲在木柵上,搖頭晃腦的。
劉啟明哈哈笑了幾聲,逗了會(huì)大蠻,提著背包往灶臺(tái)走去。
雖然對(duì)自己廚藝有些信心,心里也有準(zhǔn)備做飯條件會(huì)很簡(jiǎn)陋。
但習(xí)慣了后世豐富的調(diào)味料,看著這陳列擺放的幾樣調(diào)味品,劉啟明還是覺(jué)得有些犯難了。
鹽和自制的野山椒辣醬,倒是派上用場(chǎng)。
80年還在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的背景下,雖然1978年12月已經(jīng)通過(guò)會(huì)議明確敲定了經(jīng)濟(jì)雙軌制的事實(shí)。
但對(duì)劉家溝這種地理位置,雙軌制的作用并不明顯,甚至說(shuō)是雙軌制下的劣勢(shì)方。
調(diào)味料大多數(shù)都屬于計(jì)劃內(nèi)商品,自然要用票證兌換,按劉啟明家庭現(xiàn)在的情況,不可能在這塊有太多投入。
鍋里還熱著的野菜糊糊,代表的是這一代人的飲食水平。
野菜糊糊,本來(lái)是該用野菜和谷物一起磨成糊狀,煮出來(lái)的湯羹。但這年頭確實(shí)是五谷不豐,大米小米糜子,沒(méi)有一樣是富裕的。
谷物糧食算是計(jì)劃內(nèi)商品里的稀缺物,有時(shí)就拿紅苕粉來(lái)替代谷物。
紅苕有一整套組合拳的吃法,紅苕干,紅苕藤,紅苕粉,輪著吃,油水少,吃得癆腸寡肚。
吃太多了,嘴里就會(huì)止不住流清口水,經(jīng)常睡醒床邊都是一灘水,是這一代人愛(ài)恨交組的記憶。
不像后世人,粗糧反而成為了健康食品,過(guò)上了好日子的后世人,自然允許飲食條件講究平衡,吃膩了就換。
但在這個(gè)年代里,量產(chǎn)能力卓越的紅苕,并沒(méi)有留給這代人多美好的回憶。
這是特殊的一年,不僅食用油要食油票,鹽也特殊實(shí)行了半年的鹽票管制,這期間很短暫,劉啟明卻記得很清楚,給他帶來(lái)了不少困擾。
所幸的是,拋開(kāi)特殊轟搶時(shí)期,食鹽不管是在計(jì)劃商品內(nèi),還是后來(lái)放開(kāi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),它總是十分便宜的,一家人怎么也是夠用。
只是烤兔子肉如果只用食鹽,味道會(huì)很差,兔子肉的肉質(zhì)非常細(xì)嫩,口感有嚼勁,這是唯一的優(yōu)點(diǎn)。
除此之外盡是缺點(diǎn),有很重的腥膻味,沒(méi)有什么鮮味,甚至是完全沒(méi)什么味道,放什么料就是什么味。
他正犯難之際,林文茹回來(lái)了。
“啟明,你呆在灶臺(tái)這做什么?”
劉啟明尷尬笑了幾聲,拍了拍案板上剝了皮的兔肉:“我原來(lái)是打算烤來(lái)吃,但用鹽怕壓不住腥膻味。”
林文茹哧笑了一下,溫柔得把他推開(kāi),從他背后的籮筐里,翻了個(gè)破布袋出來(lái),解開(kāi)后在劉啟明面前晃了下。
隱約就有股刺鼻的味道傳了出來(lái),是野花椒!
雖然有些苦澀味,但拿一丟丟來(lái)壓住腥膻味,再拿點(diǎn)自制的野山椒和鹽腌制一下,味道是不差的。
這窮鄉(xiāng)偏壤之地,雖然享受不了雙軌制的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),但要滿(mǎn)足口欲,總有那么一些苦中作樂(lè)的辦法。
山里七到九月是野山椒的果期,有一雙勤勞的雙手,便能在大山里取出很多寶貝。
林文茹按劉啟明說(shuō)的,將兔子肉腌好,她性子溫和,做什么事都是不緊不慢。
屋外的雨已經(jīng)消停了,劉啟明在寬闊的地方壘了幾塊大石板,簡(jiǎn)單搭了個(gè)烤架,從灶臺(tái)的爐膛扒了幾塊帶火星的木柴堆在烤架里,又添了幾根新柴進(jìn)去。
隨后脫下背心,猛扇了一通,火苗終于燃起來(lái)了。
劉啟明忙活完,回頭望去,見(jiàn)林文茹已經(jīng)妥當(dāng)處理好了,將兔子端了過(guò)來(lái)。
接下來(lái)只要用木棍串起來(lái),反復(fù)旋轉(zhuǎn)烤出油來(lái),便是一道美食了。
“阿叔!吃飯了么?”
堂屋來(lái)人了,這口音,這問(wèn)法,這聲音劉啟明一聽(tīng)便知道是吳耀光。
劉啟明認(rèn)識(shí)的人里面,只有吳耀光見(jiàn)人就問(wèn)吃飯了沒(méi)。
而且自己就是叫他來(lái)吃肉喝酒的,他還問(wèn)這種問(wèn)題,足以證明這一世的吳耀光,還是和從前一樣,腦子確實(shí)是不太靈光。
但這份純真的赤子之心,也是劉啟明和吳耀光走得很近的原因之一,他是那種有傻福的人,也是那種很值得深交的朋友。
和劉父打了招呼,他就往劉啟明這邊來(lái)了。
見(jiàn)劉啟明拿著件背心在扇烤架,他動(dòng)作非常自然,把背心接過(guò)來(lái)代替了劉啟明的工作。
“阿明,我來(lái)就好。”
劉啟明嘆了口氣,拍了拍他肩膀:“耀光,你屋里坐著就好,你來(lái)是客,何況待會(huì)我還有事找你商量。”
吳耀光也不客氣,就這樣把背心還給劉啟明:“好,阿明,聽(tīng)你的。”