翌日，天光大亮。

鍛煉完畢，泡了個熱水澡的高衙內，換上一身華麗的長袍，腰間系香囊，手中拿折扇，身旁伴佳人，仆役緊跟隨。

“錦兒，走著，咱們上樊樓耍去！”

少爺有令，不到一刻鐘，寬敞的馬車就穩穩停在了小樓門口，十分鐘后，馬車離開高府，朝著景明坊的方向而去。

樊樓被譽為“東京酒肆之甲”，是吃喝玩樂休閑購物于一體的五星級商圈，可以理解為北宋的太古里或者SKP。

可想而知，樊樓的占地面積也是極大的，五座三層樓高的建筑群，樓棟之間用空中走廊連接，室內全部豪華裝修，日常可以接待一千多位客人。

“果然不凡！”

下了馬車，高衙內一合折扇，贊嘆一句。單論繁華，大明北京城還真是遠不如大宋汴梁城。

“衙內，您來了，還是老位置？”樊樓的服務好到沒話說，高衙內還沒到門口，就有店小二小跑著過來引路。

三樓專屬雅間，奢侈低調的硬裝，格調優雅的軟裝，高端大氣上檔次，就連盛放干果小吃的碟子都是銀器。

“四人份，好吃好喝的盡管上，你看著安排，快點上。”高衙內才懶得點菜，財大氣粗，不用擔心吃食中有什么價格刺客。

對于高衙內這種超級VIP客戶，服務那是周到之極，小二這邊剛把話傳過去，就有幾個大廚過來商量菜譜，還翻出了高衙內不愛吃蔥姜的禁忌。

就連上菜的侍者，身上都帶著處子的芬芳。

很快，桌子上就擺滿了吃食，這個四人份還真是就多了億點點。

“嗯，好吃！”高衙內夾了一塊煎豬大腸，蘸上樊樓秘制的醋齏醬，油潤潤的，肥而不膩，葷香與素味交融，讓人滿足的很。

“都坐下，你們也吃！跟我出門不用講太多的規矩。”高衙內讓錦兒坐在自己對面，秀色可餐，飯量至少能增加兩成。

不信？

那你看，錦兒雙手捧著一杯冰雪冷元子，臉頰鼓鼓的，粉嘟嘟的雙唇含著竹管，一點一點的吸著底部的小元子……

羊腿豬排，腰子湯面，煎豆腐，豬肚膾鱸魚，白蘑菇燉菘菜，豬腦豆腐湯，菏葉筍丁包飯……

高衙內準備離場的時候，樊樓少東家親自來了，身后兩個丫鬟，一個手中端著一個大大的蒸籠，一個捧著一壺美酒。

“衙內，你可是有段日子沒來了，小九說你最近玩命鍛煉身體，怎么？被人家張娘子推下河臉上掛不住面了？”

“滾蛋，樊老摳，你再這么揭我短我可不給你付銀子了昂。”

“別別別，我的高大哥唉，弟弟我想給老頭子交個及格的答卷，可全指望著你嘞。”

樊少白，樊樓的少掌柜，還在老頭子的考察期中，他要是完不成營業目標，就不能再由著自己的性子活，得乖乖回宮里當差去。

能和高衙內玩在一起的人，思路也不是一般的清奇，樊少白，宣和元年的二甲進士，不愛讀書，就愛做菜。

“啪！啪！啪！”

樊少白輕輕鼓掌，店小二麻利的收拾桌子，丫鬟小心翼翼地將蒸籠放在了桌子上。

蒸籠打開，里面是六只砂鍋大的螃蟹，色澤紅潤光亮，一股藥材的香氣撲鼻。

“這是新菜？”高衙內咽了咽口手。

“專門給你做的藥膳！”樊少白解釋道：“價格不菲啊，銀羊藿、肉從容、金鎖秧、鹿茸、山茱萸、杜仲、黑瑪卡、牛大力、巴脊天、覆盆子、黃芪、桑椹、枸杞。”

“給我打包，我帶回去晚上吃。”高衙內嘿嘿一笑，懂得都懂。

對面的錦兒羞紅了臉，心道今晚怕是都不能安生了，這哪里是道藥膳，分明是助興的小藥丸。

“行！不過這個你可得在這嘗嘗，新釀的梅子酒，樊樓還沒正式推出，你給提提意見。”

高衙內倒了一杯，色澤澄透，如同琥珀一般，輕輕晃動，絲滑不掛杯，湊到嘴邊小抿了一口，讓酒液在唇舌之間流淌。

“怎么樣？”樊少白迫不及待的問道。

“一般般！”高衙內放下酒杯，直言不諱，也不怕打擊樊少白。“色澤、淳度都沒得說，就是這口感，沒去除梅子的那種澀味，回口有一絲絲苦。”

“連你也是這般說，看來這梅子酒果然還是不行，這已經是十成熟的梅子了。”樊少白無奈嘆了口氣，略有不甘，這款酒他投入了相當的精力。

“這頓你請，我給你出個主意。”高衙內拍了拍樊少白的肩膀，“保準把這酒的苦澀味去掉。”

“行！”高衙內可是老饕餮了，說不定還真有什么辦法。

“今天給你露一手，走，去你們后廚。”

后廚，聽聞消息的幾個釀酒師全都圍了過來，湊熱鬧。

“你們去找些材料過來。”

“十斤豬油，兩丈棉布，一盒胭脂水粉，一個橢圓形的糕點模具，再找兩個底部開孔能夠接竹管的壇子。”

“細沙、粗沙、鵝卵石、大石塊都整上一盆，生石灰、小蘇打、點豆腐的鹵塊也來一些。”

周圍的人真是一臉懵逼，不是說改善酒的口味么，用得上這些東西？

“快去！別磨嘰了。”

“對了，少白，這些人都信得過吧，我這可是獨家手藝，被外人學了去可是血虧啊。”其他人準備材料的時候，高衙內小聲提醒道。

“放心，都是簽了一輩子契約的樊家人。”

很快，東西準備齊全，高衙內挽起袖子，準備開干。

高衙內先是取了一個鐵盆，放入生石灰，然后加水，用筷子攪拌均勻。然后再將小蘇打加進去，攪拌，然后靜置。

很快，鐵盆中就形成了上下分明的沉淀物和清澈的液體。

高衙內小心的將清澈的液體收集起來，叮囑他們不要亂碰，會燒傷皮膚。

“怎么這么像煉丹？”

眾人心中不由冒出這么個想法。

高衙內不理會他們，將豬油燒開，加入剛剛收集到的清澈液體，攪拌均勻以后，就再次等待。

這段時間，高衙內將鹵塊敲碎加入水中，放在一旁備用。

不多時，滾燙的豬油鍋中竟然出現了淡黃色的凝固物，在眾人疑惑的眼神中，用勺子將凝固物撇出來放到一旁的模具中，加入胭脂水粉攪拌均勻，然后壓實蓋上重物。

“好了？”樊少白盯著桌子上的模具問。

“這才剛開始，這就是個附帶的小玩意，不能吃，一會冷卻了讓我的人帶走。”高衙內說了一句，繼續動手。

此時，鍋中還剩一些混濁的黃色凝固物還有下面的一些廢液，高衙內端起調配好的鹵水，一點一點的倒入豬油之中。

很快，鍋中的豬油再次發生了變化，逐漸凝固成一塊泛著油光的塊狀物，個頭很小。

高衙內將其撈出來，尋了一根棉線放入其中，待冷卻后用火點燃，頓時發出了白色的光芒。

“這是蠟燭，是不是比油燈亮了不少？”高衙內得意的說道。

眾人包括錦兒看高衙內的眼神已經跟看神仙似的，這果然就是在煉丹吧！

“這也是附帶的？”樊少白問道。

“馬上，馬上就是正題。”

高衙內拿過一個底部有竹管聯通的壇子，在上面鋪上一層布，然后從灶臺中取出一些木炭，放入水中清洗干凈撈出，然后再放進壇子中。

上面再一層布，然后放小一些的木炭，又是一層布，放細沙，就這樣一層布，一層其它物品，層層疊疊，裝滿了大半個壇子。

高衙內找了塊抹布，墊在油鍋上，將里面的黃色泛著臭味廢液全部倒在壇子中。

很快，令人驚訝的事情發生了，壇子下方竟然流出了清澈的液體。

高衙內伸手蘸了下，放入嘴中品嘗，微甜。

心中有了判斷，高衙內找來一個小鍋將這些液體加入其中不斷加熱，很快，就蒸發了一大半。

待冷卻后，高衙內嘗了嘗，中等甜，感覺應該差不多了，拿過樊少白釀制的梅子酒，倒了一小半進去，然后瘋狂搖晃。

“嘗嘗！”高衙內自信的將酒壺遞過去。

樊少白接過去，喝了一小口，頓時眼睛一亮，甜，糯，淳，那一丟丟的苦澀味完全感覺不到了。

“太好了，這是什么原理？”樊少白激動的看著高衙內，開口問道。

“我怎么知道，吃過豬肉，就一定得會豬跑？我從一個煉丹的老道士那學來的。”

高衙內隨便找理由搪塞了一下，在明代，釀制果酒是一項很成熟的工藝，朱厚照感覺新鮮，找了個老師傅演示，自己動手搞了兩次，就記住了。

“你這頓飯值了吧！”高衙內拍了拍樊少白的肩膀，就準備告辭了。

耽誤了小半天的時間，岳飛估計都到了。

“回頭細說，你這技術，我算你入股啊！”

“隨你！”高衙內擺了擺手，頭也不回的說道。

好兄弟，不用計較那么多。