坐在席位最左邊的那位好像感應到了一樣，立刻回頭對著侯國強露出來了極其燦爛的微笑。

那個位置上坐著的是一個老頭，這個老頭的頭發梳得非常的整齊，身上穿著一件黑色的中山裝。

左手的中指上帶著一枚碩大的金戒指。

眉毛是白色的，頭上的頭發倒是被染的油黑。

“老鄒啊……

算了，這個小心眼的家伙就是這樣。

有些事情都過去多少年了，他還是這樣。

這個家伙……”侯國強在自己的心里面默默嘆息。

不過，周天祿在這樣的情況下還能夠拿到96分的分數，足以能夠說明他的水平。

這次交流會過后，周天祿在廚師界里面的名聲也會打響，他會得到非常多的認可，同時也將會得到非常多的挑戰。

侯國強、鄭俊弘他們讓周天祿參加這次的交流會，還有另外一個目的——讓周天祿盡可能的多接觸一些出色的青年廚師。

拓展一下他自己在廚師這個行業里面的人脈。

這個社會不管在什么地方，說到底都是人情社會。

認識的人多了，和他們有了一定的交情，以后不管做什么事情，都會方便許多

對于自己能夠拿到這樣一個分數，周天祿還是比較滿意的。

第一次在同行面前亮相，這樣的分數，而且現在暫時還是場面上的第一，著實是不錯的了。

打分結束以后，周天祿回到了自己的位置上面，他準備好好看看其他的選手會拿出什么樣子的菜品。

也好自己學習了解一下。

接下來的國內的幾位廚師也是拿出來了自己的制作的菜品。

在周天祿后面上去的是一位來自霓虹的廚師，這位廚師沒有做日料，而是做了一道法餐。

這位廚師叫做岸本天一，據說是霓虹國內一家一星餐廳的副主廚，他們的主廚臨時有事情無法來參加這次的交流會，就派他這個年輕的副主廚來了。

他的菜品是非常經典的法師香煎鰨魚。

這道菜據說是法皇路易十四超愛的一道菜。

榛子黃油的加持之下，魚肉香味撲鼻，鮮嫩多汁。

做法非常的簡單，味道也是非常不錯，最后的得分是85分。

緊跟在這位霓虹廚師后面的則是魯菜廚師呂濮存。

他帶著自己的三味鵪鶉坐上了評委席。

評委對于呂濮存的這道三味鵪鶉做出來了極高的評價。

最后得分是97分。

直接就超越了周天祿來到了第一的位置。

周天祿很驚訝，他知道自己第一次的位置只是暫時的，遲早會有人超過自己的，但是沒有想到這么快。

隨后的是張志文滇省的少數民族回族的菜品，燉牛舌尾。

牛舌牛尾一起燉在湯里面。

湯的味道相當的正。

在西餐當中，一直有著牛尾燉湯的習慣，所以也完全不用擔心西方的評委吃不慣。

再加上湯味鮮美，湯底清澈，牛舌在湯的襯托之下顯得更加軟糯，細膩。

最后的得分來到了94分。

之后是川菜的林霖，他的牽花圍碟上來以后，引發了一些爭議。

主要是有些國外的評委認為，這么多菜品組合到了一起，應該算不上是一道菜品。

對此，侯國強等一些國內的評委也是做出來了具體的解釋。

當然了，有些固執的評委依舊是非常的不認同。

、

最后的得分自然也不會很高，得到了90分。

這個分數還是在國內的評委盡可能打高的情況下才得到的。

豫菜，文鑫的日月套三環的得分不算是很高，91分。

湘菜的胡陶的網油叉燒洞庭桂魚，得分是94分。

而且胡陶在評委們品嘗這道菜的時候還特地介紹了一下我們國家食用桂魚的歷史——在西漢馬王堆的隨葬的動物里面就已經是發現了桂魚的魚骨。

也不知道評委們有沒有看在這個歷史文化上面給胡陶加加分。

重量級的菜品上來了。

陜菜，劉海洋，丁子香淋膾·醋別。

劉海洋先是給在座的各位評委們介紹了這道菜的來歷。

聽到了這道菜居然是根據古籍里面的菜品修復改進過來的，立刻就引得了很多外國評委的鼓掌。

只不過宇宙國的樸泰鐸則是不為所動。

也不知道這個家伙在想些什么。

然后大家一起品嘗了一下。

這道菜實際上并不復雜。

具體做法是將肉塊先炸再燒，再用小火煨燜一下，大概一個小時后再用炒的，中間還要加入冬筍。

味道很是不錯。

最后的得分直接來到了98分。

超越了魯菜的呂濮存，排行第一。

很大一部分程度上應該是文化加分了。

國內最后最后一個將自己的菜品端上來的廚師是滬菜的廚師秦家為，他豆腐餃子得到了很多評委的一致稱贊。

最后的得分來到了93分。

之后就是一下國外的廚師了。

國外的廚師的菜品主要還是意餐、法餐還有西班牙菜品為主。

意餐的主要有蘇打白葡萄酒燴飯、“瘋”水魚、鳀魚火鍋。

法餐有焗烤熱牡蠣、普羅旺斯風味沙丁魚薄餅。

西班牙菜還有薄荷芥末烤小羊肉，煨燉小牛膝。

得分的主要都在90分左右上下的程度。

沒有了開始的時候那樣的低分。

評分最高的是煨燉小牛膝，得分是95分。

最低的是普羅旺斯風味沙丁魚薄餅，得分是89分。

最后這次的交流會贏得了評審團大獎的則是陜菜的的劉海洋。

獎杯獎品之類的還是侯國強親自頒發的。

看著劉海洋站在臺上的聚光燈下面，手里面拿著獎杯和獎狀，臉上的笑容非常的燦爛。

周天祿站在遠處看著這位中年的廚師，心里面還是有些羨慕的。

“怎么樣，羨慕不？”這個時候，柯安國從周天祿的背后靠近，用手肘戳了戳周天祿的腰。

周天祿回頭，看到了柯安國一副賤兮兮的樣子。

周天祿卻是一笑，說道：“確實羨慕。”

“他那個菜，實際上并不是很難，但是因為是從古籍上面復原的菜品，而且還加入進了自己的改進。

而且劉海洋這個家伙還非常會講故事。

而且這個故事還和文化歷史有關，大家喜聞樂見，我覺得這個是他能夠得到最高分的原因?！笨掳矅f道，語氣里面或多或少有些不服氣的味道在里面。

周天祿沒有接話。

柯安國繼續說道：“實際上的話，我本來以為這次的評審團大獎應該是呂濮存的。

可惜不是，他的實力是很厲害的?？上Я耍褪遣粫f話，也不會講故事?！?

“你和呂濮存的關系很好？”周天祿反問道。

“算不上多好，我師父和他的師父有點交情，算是認識的。

這個年頭，有點實力的廚師，還不如一個普通的、能說會道的廚師活得好?！笨掳矅f道。

“我覺得，當然這是我覺得，一個廚師也是要有點口才的，就算是沒有口才，也得要能說點東西出來。

一個廚師還是要有點基本的文化素養的?！敝芴斓撜Z氣淡淡地說道。

“呵！”柯安國輕笑了一聲，還像是被周天祿的話給氣到了。

短暫地停了一兩秒，他緩緩地說道：“你的意思是，一個廚師只要口才好就夠了？廚藝什么的就不重要了？”

周天祿聽到柯安國這樣說，立刻明白了柯安國是誤會了自己的意思了，而且這個家伙看上去是有點生氣了。

周天祿知道，要是這個時候，自己立刻做出解釋，對面也不一定會理解消氣。

可是要是自己不回答，那就會被柯安國默認自己確實是這個想法。

周天祿有些左右為難了。

看了看柯安國現在的臉色，慍色已經開始顯露了。

“喲！你們兩個人原來都在這里！晚上我們要不要一起出去吃個飯之類的。”安德烈這時候走了過來了。

“可以啊，我還是有些店想要去探一探的，你說呢，柯安國？”周天祿問柯安國。

柯安國盯著周天祿看了一會兒，說道：“也行?！?

安德烈自然是興高采烈的，畢竟是免費的晚餐，不吃白不吃。

安德烈這個時候也是把話題轉移到了等一會就要舉行的品鑒會上面。

他說道：“等一會就是我們這些廚師相互品嘗菜品的品鑒會階段了。

你們打算先嘗什么？”

“當然是這次的評審團大獎?！笨掳矅f道。

周天祿說道：“我也是，很好奇這道復原菜的味道是怎么樣的?！?

“哈哈哈！我不一樣，我倒是對那道日什么三環的菜很感興趣?！卑驳铝艺f道。

“是日月套三環？”周天祿問。

“就這個！沒錯，應該是叫這個吧？”安德烈說道。

“就是叫這個名字，你怎么會對這個感興趣？”柯安國很好奇。

“我覺得這種把食材套來套去的東西很好玩?？上У氖?，你們這次好像沒有糕點師或者面點師來參加比賽啊。

我本來還想要和你們的面點師交流一下心得的?！卑驳铝艺f道。

柯安國對國內的情況是比較了解的，他說道：“他們的話，你要是真的想要和他們交流的話，下半年的十月份的有一場我們國內的糕點師的全國性質的交流會。

那個時候你可以去參加一下。

像我們這種廚師交流會，他們一般是不會參加的?！?

“這樣啊，那我記下了，到時候有機會帶著我師父一起來看看。

說起來那個老家伙這輩子還沒有出過歐羅巴來著?！卑驳铝艺f道。

三個人也是開始有一搭沒一搭的閑聊起來了。

安德烈的話是最多的，主要還是圍繞在了關于視頻賬號的制作還有運營方面的問題。

很快品鑒會也開始了。

周天祿呵柯安國第一時間去品嘗了劉海洋的丁子香淋膾·醋別。

這道菜有著一股非常獨特的香味，這個是做菜的時候放入了一些香料的成果。

里面的桃仁被炒得金黃，燜制出來得肉醬呈現出來了非常漂亮的紅色。

肉先炸后燜，湯汁被完完全全的收進肉中，肉質軟爛，香味撲鼻，口感帶著醋的微微的發酵的清爽的酸味，非常爽口。

“蔥、姜、丁香、八角、桂皮、草果，應該還有點蓽勃?！敝芴斓撨厙L邊說道。

在周天祿身邊的柯安國說道：“你要不要這么離譜，你還想要把人家加進去的香料都給嘗出來？”

“哈哈哈……試試唄，說不定就猜對了?！敝芴斓撔χf道。

“你還別說，這位小兄弟還真的猜得一點都沒有錯，我用的就是這幾種香料。

他全給猜對了?！边@個時候，劉海洋好像是聽到了周天祿和柯安國之間的對話，走過來插了一嘴。

劉海洋對周天祿很感興趣。

劉海洋也沒有架子，雖然他的年齡要比眼前的這兩位要大上不少。

柯安國聽見了劉海洋的話，立刻就是一副見了鬼的樣子看著周天祿。

“我也算是見了鬼了。你不會每次吃東西都能夠把里面的食材和調料都給嘗出來吧？”柯安國問道。

“不至于，但是大多都能夠猜得八九不離十的?！敝芴斓撜f道。

“那我可是真的羨慕你啊，上天給了你這個好舌頭?！眲⒑Ｑ笳f道。

“恭喜你啊，劉廚，拿到了這次交流會的評審團大獎。”周天祿向劉海洋表達了自己的祝賀。

“對對對！恭喜，恭喜。”柯安國說道，有些敷衍。

劉海洋謙虛地說道：“我只是僥幸罷了。我這個人手上功夫一直算不上好的。

這一次能夠拿到這個評審團大獎，也算是靠著這道菜取了一個巧。

畢竟這道菜的歷史文化是很深刻的。

這也是我和我師父一起研究唐代韋巨源留下來的《燒尾宴》里面的菜琢磨出來的成果之一。

只不過要完全復原那個時候的菜品，時間上可能還要久一點?！?

“劉廚，你和你的師父是怎么想到要做這個的？”周天祿問。

“復原古菜品是一回事，當然了，為了賺錢這事肯定是有的。

要是我們真的能夠成功復原出來，到時候肯定是有著不少人想要嘗一嘗的。

最主要的是，我們想要從古菜譜里面找一找我們這個文明的菜系的根，同時看看能不能在這里面找找靈感，也有助于我們對現有菜品進行改進和創新。

不過，你們要是問，我們一開始是怎么想到。

這個的話還是一個大學的歷史教授找到我們，希望我們能夠復原一下這個菜品。

這個教授呢，是我師父的好朋友，我師父退休以后在家里面一直沒有事情干，于是就答應了。

但是，我師父年紀大了，很多時候精力更不上了，于是就把我給叫過去幫忙了?！眲⒑Ｑ蠛芴拐\地說道。

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