蘇沐一番話，把傻柱懟得啞口無言。

精彩，實在是太精彩！

即使是傻柱自己，也不得不佩服，蘇沐對廚藝、對譚家菜的理解。

要知道，在這個年代，連書籍都很稀少，知識都是口口相傳的。

沒有老師傅帶，怎么可能對譚家菜如此了解？

“難道說……蘇沐是譚家菜的傳人？！”

這個大膽的想法，涌上傻柱的心頭。

把他自己都嚇得頭皮發麻。

“大爺的，真是哪壺不開提哪壺！關公面前耍大刀！丟人他媽給丟人開門，丟人到家了！”

“我是不是閑的？好好的，我把她要來干嘛？”

“這是找對象嗎？這是找了個爹啊！親爹！”

......

一瞬間，無數的吐槽涌入傻柱的心中。

他后悔了，真的后悔了！

簡直恨不得找個地縫鉆進去。

圍觀的職工們也竊竊私語。

傻柱啞口無言的樣子，已經說明了答案。

那就是，蘇沐說的，全是真的！

傻柱，確實是在招搖撞騙！

否則，按照傻柱從不吃虧的性格，怎么可能這么慫？

場面一度十分尷尬。

打破尷尬的，是劉嵐。

這個八面玲瓏的精明女人，站了出來。

她直接幫傻柱說話。

“喲，蘇沐，你嘴皮子倒是挺溜，就是不知道，手上功夫怎么樣……”

“是啊！”馬華也出來幫腔。

“我師父的手藝，不是吹出來的，那是做出來的！做菜不是靠嘴說，得做！”

劉嵐拍拍手，沖蘇沐說道：

“誒我說，你能來食堂，是傻柱跟楊廠長打的賭。

傻柱說，今天晚上的宴席，讓你做一道菜。

如果楊廠長說好吃，你就能留在食堂。

如果楊廠長說不好吃，你還得回車間，繼續做你的鉗工！

怎么著姐們兒，今天晚上，給我們露一手？”

劉嵐的話，帶著幾分嘲諷，幾分質疑，還有幾分挑釁！

蘇沐點點頭。

“可以！今晚的宴席，幾道菜？”

“六道！”

“好！干脆……咱們換個玩法。”

“什么玩法？”

“我做今晚宴席的第一道菜，如果楊廠長說不好吃，就算我輸，剩下的菜由傻柱做。

如果楊廠長說第一道菜好吃，我就再做第二道菜，以此類推。”

劉嵐眼珠子一轉。

“你的意思是，闖關？六道菜就是六個關卡，做好了第一道，才有資格做第二道？”

“沒錯！你不是要我露一手嗎？我滿足你，露六手！”

“六手？你要做六道菜？！”

蘇沐點點頭。

“你們不是說，我靠勾搭男人，才擠進食堂嗎？那我就讓你們看看，我蘇沐到底有沒有真本事！

六道菜，只要有一道不好吃，就算我輸！我直接回車間，再也不踏進這間食堂！

如果我連做六道菜，都被楊廠長認可，那么你們每個人，都欠我一個道歉，多的我也不要，說句對不起就行。”

“嘩！”

食堂里，驚嘆聲一片。

“好大的口氣，連闖六關才算贏！只要有一關沒過，就算輸！媽呀，傻柱都不敢夸這個海口吧？”

“這姑娘年紀不大，心氣兒倒是不小！楊廠長可不是隨便糊弄的，那是吃過見過的人！”

“何止是心氣兒？脾氣也不小！她聽到咱們的議論了，看這架勢，想用實力證明自己啊！”

“嗐！這年輕人，真是氣盛，夸下這種海口！到時候輸了，丟人的還是自己！”

......

全場沒有一個人，相信蘇沐能夠連闖六關。

只有傻柱，背后發涼。

“這姑娘到底什么來頭？”

“她該不會……真的創造奇跡吧？”

————

第三軋鋼廠，食堂后廚。

已經臨近下班時間，往常這個時間點，很多人已經提前下班。

然而今天，后廚擠滿了人。

所有人都瞪大了眼睛，看著一個“姑娘”下廚。

這“姑娘”正是蘇沐！

他正在做今晚宴席的第一道菜，“藤椒爆肚花”。

這是川菜中典型的火工、刀工菜！

因為豬肚本身帶有異味，很難處理。

如果切得過大，豬肚不入味，且異味難以去除。

如果切得過小，下鍋爆炒又容易老！

所以，這道菜極為考驗刀工，要根據肚花的厚薄，合理分配花刀的密度。

蘇沐一把菜刀，在案板上快速切片。

周圍的職工，基本上都會一點廚藝。

即使看不出門道，也能看出蘇沐的嫻熟。

傻柱看著蘇沐的動作，倒吸一口涼氣。

馬華小聲嘀咕。

“師父，她這刀工……好像有說法呀！”

傻柱點點頭。

“川菜的花刀刀法有十多種，蘇沐切的是鳳尾。”

“三刀一斷，筷子粗細，大小均勻，形狀優美。這姑娘，有功夫啊……”

聽到傻柱的點評，馬華、劉嵐等人，不禁收起輕視之心。

又見蘇沐在豬肚中段，改變了切法！

立刀改為斜刀，將豬肚切薄片，再將薄片三刀一斷。

“嘶……”傻柱冷汗都下來了。

別人不知道，他卻十分清楚。

豬肚厚薄不一，如果全部切成鳳尾刀。

成菜后，有的已經老了，有的還沒炒熟！

所以蘇沐改變了刀法，在中段改用“梔子花刀”！

傻柱忍不住走上前，挑起幾片豬肚。

只見蘇沐切出的薄片，厚薄一致，比尺子還要精準！

不僅如此，大小幾乎都一樣！

傻柱手都在顫抖！

他心里明白，就刀工而言，蘇沐已經遠勝于他！

快速切好豬肚，蘇沐碼味，切輔料，兌碗汁。

起鍋燒油，所有人屏住呼吸，重頭戲來了！

然而蘇沐的下一步操作，卻出乎所有人的意料。

只見鍋里的油燒起了濃煙，蘇沐還是不動。

馬華不禁問道：

“我說蘇沐，你干嘛呢？再燒下去，要起火了！”

蘇沐調整了一下爐灶，輕飄飄地說道：

“你懂什么？”

傻柱點點頭。

“馬華，咱們平時炒菜，多用豬油，而蘇沐用的，是菜籽油。”

“菜籽油炒菜香，但一定要燒透，否則會有苦澀味。”

馬華撓撓頭。

“師父，那也不能干燒啊，油溫太高，菜就糊了！”

他話音未落，蘇沐將蔥姜蒜入鍋，炸制起來。

這一下，后廚全是香味。