菜花，清脆爽口，味道清淡，經常出現在平常百姓家的飯桌上。其實，菜花不僅味道清爽，還具有很多養生保健功效。

在中醫看來，菜花性涼，味甘，可以起到補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃等作用，非常適合有久病體虛、肢體痿軟、耳鳴、記憶力下降、小兒發育遲緩等病癥的人食用。另外，長期食用菜花，還可以遠離癌癥。

那么，究竟怎樣吃菜花才能發揮出它的養生功效呢？現在給大家介紹幾道菜。具體做法如下所示。

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