鹵蹄子

津市鹵菜大概也算得上是湘菜的一支，在九澧一帶還是很有地位的，而鹵蹄子是津市鹵菜的當(dāng)家貨，賣鹵菜的地方基本上都有鹵蹄子，可以說是老少咸宜。在小城生活已近30年，也沒統(tǒng)計過究竟吃了多少鹵蹄子。仔細(xì)想來，比較合我胃口的大概也就是華華夜市、中華酒家、站長鹵菜的，其他地方的印象都不深。這三家一冷、一熱、一不冷不熱，三種風(fēng)格，各領(lǐng)風(fēng)騷。

華華夜市在津市新村萬壽路口。“新村”其實是個老小...