烈日炎炎下，赤著腳的胡戈在這片關(guān)中少見的水田中插著秧，田垅旁站滿了本村村民，大家三五成群，在一旁望著水田這種稀罕物議論紛紛。

“小戈啊，我們種了幾十年地，可沒種過這水田啊，你說這秧苗真的可以在我們這里栽種嗎？何況現(xiàn)在這個時節(jié)，也不是種糧食的日子啊！”王老實不愧人如其名，心里想著什么便直接問了出來。

“確實不適合大規(guī)模耕種，不過單開個幾十上百畝田還是沒問題的，至于這個時節(jié)適不適合種稻子，過些天你就看得到啦！王叔，就把心放肚子里吧！”胡戈回頭答道，順便卷了卷褲腳，看看腳上有沒有附著螞蟥什么的吸血蟲。

在后世的陜西，水稻一般以陜南漢中盆地最為集中，渭河流域的關(guān)中平原則主要以麥、棉為主，而陜北則是農(nóng)牧兼顧區(qū)域，其中比較出名的就是佳米驢和陜北羊。

可在這唐朝初年，別說水稻，就是小麥都沒有在三秦大地普及起來，所以王老實心中會有這樣的疑問很正常。

盡管大家心存疑慮，但在胡戈下田整地時，總會不斷有村民過來幫忙，大家有事沒事都會過來瞧瞧。更不要說王老實，他簡直把胡戈的田地當(dāng)做自家的一般，一有空閑就過來精心呵護(hù)。

要知道胡戈現(xiàn)在可是村里最受歡迎的人，這話還要從這越來越熱的天氣說起。

在這個時代沒有電風(fēng)扇空調(diào)，夏夜天氣熱了，勞累了一天的農(nóng)人們大多晚上便會搬出竹床蒲椅在屋外乘涼，往往這個時候便是孩子們一天里最為開心的時刻，在皎潔的月光下，大人們談些家常里短，小孩子們則聚集在一起瘋鬧，大肆揮霍著美好的童年。

后來胡戈見大家吃完晚飯后都無事，便在村前的一大片空地上，搬來桌子，給大家說起農(nóng)技來，他想通過講演來檢驗一下自己書中的內(nèi)容，如果發(fā)現(xiàn)有什么漏洞也好早作修補(bǔ)。

其實大家都是種了幾十年地的行家里手，就連常年在家織布的大嬸們說起種田來都是一套一套的，所以大家剛開始來聽講完全是給胡戈面子捧個人場。畢竟大家能夠安然度過這個災(zāi)年跟眼前這個年輕人有著莫大的關(guān)系，誰也沒真認(rèn)為胡戈能講出什么花來。

可是聽著聽著大家發(fā)現(xiàn)胡戈肚子里還真的有貨，句句都能說到點子上，還真不是瞎侃，慢慢大家便把那份不以為意悄悄收起，開始真正用心吸收著這濃縮了華夏千年農(nóng)耕精華的講演來。

大人們聽得是聚精會神，可是偏偏苦了孩子，半大的孩子正是玩性最足的時候，往往坐不了一會便開始滿場亂串，后來胡戈想了個法子，就是在每天講完農(nóng)技之后，把那《封神演義》當(dāng)做消遣來說給孩子們聽，來換得他們認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)技。

本來這是在正餐外另給孩子們準(zhǔn)備的開胃點心，哪知聽完農(nóng)技后大人們都不愿離去，反而津津有味的繼續(xù)聽胡戈說著那神魔的故事，后來連軍爺和老管家都搬了椅子過來旁聽，有次在胡戈講完當(dāng)晚章節(jié)后，軍爺還拍著胡戈肩膀嘆道，“哪來那么多道義，贏了的成神，敗了都是魔。”

而每次劉詩薇聽到胡戈講述著她聽過的章節(jié)時，心中都無比得意，嘿嘿，私下里她可比這公眾版多聽了幾十章。

晚上說書，白天勞作，其樂融融，真是神仙一般的日子。

俗話說天上一日，地上一年，是有道理的。神仙們高高在上心一想事便成當(dāng)然會嫌時間易逝，沒人會嫌享受得太長！而在地上過慣了苦日子的人們，有時候細(xì)想來，原來無一天不在煎熬。

好了，閑話不表，話說中途胡戈得到斥候傳回的消息，在洛陽運(yùn)來的那批雞鴨上陣之后滅蝗的進(jìn)度大幅度提升，甚至有的村子等不及禁軍的隊伍，家家戶戶趕著自己養(yǎng)的雞鴨捕食起蝗蟲來，預(yù)計在未來不到十天的時間內(nèi)就能有捷報傳來。

這讓原本還有些擔(dān)心會有漏網(wǎng)之蟲而不敢將種子入土的胡戈送了口氣，至于筒車的修建，目前官方的進(jìn)展是，渭河沿線已經(jīng)基本上覆蓋，他們剩下的任務(wù)就是繼續(xù)向渭水各條支流挺進(jìn)。

在有絕對把握后，胡戈才敢把自己的種子拿出來播下，雖然蝗蟲是不吃土豆苗的，但對其他單葉草作物它們可不會客氣。

在胡戈包裹里的幾種作物種子中，夏玉米和甜菜已經(jīng)過了播種季節(jié)，就算勉強(qiáng)種下也不一定會有好結(jié)果，所以先存下以待來年，只將水稻，小麥，土豆，向日葵的種子按照合適的播種時間一一種下。

這畝大田便是胡戈特意蓄起水來，用做雜交稻種的制種田，前些天，他將臨近的兩畝田地的田垅清掉，合成了現(xiàn)在一塊大田。

事先村中人聽聞胡戈要開田，都把家里積攢起來的五谷輪回之物全給胡戈送了來，紛紛表示著自己的一份心意。

用生物肥澆灌后的這畝大田里，同時分布著秈稻和粳稻，胡戈將包里七公斤多稻種同時種了下去，這實在是一種很難見的場景。

秈稻和粳稻是我國水稻最主要的兩種稻種，自古就有“北粳南秈”的說法，秈稻和粳稻對生態(tài)環(huán)境的要求不同，前者耐寒不耐熱，后者則耐熱不耐寒，且這兩種稻谷很難互相引種，不是沒有人試過，只是成功率極低，沒有大規(guī)模推廣的可能性，所以極難在同一地區(qū)同時分布這兩種稻。

而我們平常所說的雜交水稻，多是指的袁隆平的雜交秈稻，他的雜交秈稻在全國秈稻播種面積的覆蓋率已經(jīng)超過了百分之八十，而雜交粳稻，在全國粳稻播種面積中僅占百分之三強(qiáng)，也就是說市場上出售的絕大多數(shù)粳稻，都非雜交品種。或許大家對秈稻和粳稻還沒有個直觀認(rèn)識，打個比方吧，我們平常所吃的那些口感較好的東北大米，就屬于粳稻。

說到雜交粳稻就不得不提起一個在這個專業(yè)很有建樹之人，原云南農(nóng)大的教授李錚友，這位在八十年代官至云南省高官的農(nóng)學(xué)家用一生的心血打破了雜交粳稻的地域性，使得無論是北達(dá)東三省，還是南至云南，他培育出的雜交粳稻都可以栽種自如。

這位七十多歲的老人在后來接受媒體采訪時，明言很后悔當(dāng)年因當(dāng)官而耽誤了雜交粳稻的研究，在他將自己的雜交粳稻申請列入863計劃以獲得國家資金支持時，連續(xù)八年被拒之門外，屢次敗給一種產(chǎn)量較低且無自主知識產(chǎn)權(quán)自日本引進(jìn)的稻種。

當(dāng)年人民網(wǎng)上曾登載了這一消息，胡戈的導(dǎo)師在看完后嘆息良久，默默無言。

胡戈手上的粳稻正是源自于這位老科學(xué)家培育出的稻種，沒有他耗費(fèi)在這小小稻種上面的幾十年心力，現(xiàn)在胡戈面前這片大田中，就不可能出現(xiàn)秈稻和粳稻同居一田的情景。

“小戈，你教我怎么做，我來幫你插秧吧！”見胡戈因彎腰得太久，直起身難受的扭著，王老實看不下去了，便要下來幫忙。

王老實說完還沒等胡戈回答便挽起褲腳就往水田中跳，見此情景，胡戈心中一陣感動，想到自己遲早要將這份農(nóng)技傳播開來，便細(xì)心的對王老實交待著，比如株苗行距多少，怎樣排列，深淺都細(xì)細(xì)說明，其實插秧還是比較簡單的，真正難的是后來的制種。

雜交水稻的制種相當(dāng)復(fù)雜，雜交水稻的父本屬于雌雄同株，即是在同一朵稻穗上既有雌性花蕊，又有雄性花粉，而母本則沒有雄性花粉，只有雌性花蕊，需要通過人工給母本授予父本的花粉，之后，母本才會結(jié)下稻子（雜交稻種），如果母本沒有受到花粉，則只會結(jié)下無用的紕谷。

所以制種時會把父本和母本同時栽種在一塊田里，但難題是，父本的生長期與母本不一樣，一般要比母本長十多天，所以為了讓父本和母本的盛花期一致，不但要考慮到兩種稻的本身習(xí)性，連光照、溫度、地力都要了如指掌，因為這些細(xì)小的方面都會影響到稻穗的花期。

如果有時因為各種原因，父本和母本無法同時到達(dá)盛花期，只好使用人工手段來促使他們步調(diào)一致。如果父本生長過快，就需要抑制它的生長，通常的作法是在父本含胞即將抽穗前，將其稻葉的頂部割除，這樣不但能延遲父本的開花期，還有利于后來花粉的傳播，便于母本授粉。

同樣的作法還有對母本剝胞，用人工以促使其穗子自胞葉里露出，已達(dá)到授粉的目的。這過程需要相當(dāng)小心翼翼，稍微用大了點力氣，就會使稻穗折斷，最后導(dǎo)致前功盡棄。

這些只不過是雜交稻制種中幾個較典型的例子，還有很多細(xì)節(jié)需要靠時間去積累，不過話又說了回來，如果不是這么復(fù)雜，人類也不會在耕種了數(shù)千年稻谷以后，才由我們的江西老表袁隆平教授掌握了這項技術(shù)。

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