不成套不成對，飯碗

寫作此文前，因拍照需要，一股腦將廚臺里的飯碗全數取出擺上餐桌，這才發現，原來我竟然有這么多的飯碗！

習慣天天在臉書（Facebook）、IG（Instagram）或微博關注我的家常餐桌的朋友應該早就發現，雖是兩人同桌吃飯，但我家的飯碗卻極少成對。當然非為日本常見的一大一小、最多顏色有別的所謂夫妻碗，而是真的從樣式長相甚至材質都截然互異。

是的。出乎一向以來的喜好與習慣，在有限預算與空間前提下，為了能夠多樣擁有，我的餐具杯具從來極少成組成套，尤其飯碗，也定然一只一只分開采買，無論如何就是不肯一樣。

因此，多年下來，就這么累積了各種不同飯碗。形式有大有小、有圓有錐、有高有矮、有胖有瘦、有窄有闊，有的一任渾圓、有的碗口外翻，有的光滑亮潔、有的略帶迷人粗糙手感，材質則瓷、陶、木器均備。

來源因器物本身的血緣關系，全數來自以米為主食、自古以來習慣使用飯碗的東亞、東南亞國家。

雖時下不乏西方餐具品牌因應亞洲市場也有飯碗出品，但不知為何，目前所見，從尺度、形體、角度到手感，總顯得有些尷尬僵硬；特別是經常少了底部的圈足或即使有卻明顯高度不足、難以握持，看著總有一種說不上來的隔靴搔癢般的違和感，怎么樣都不合意。

而不同產地的飯碗，也各見風姿情調。本地的碗，鐘愛的是復刻古早碗：沉甸甸厚實體量，略帶拙趣的幽藍鑲邊，碗身綴以手繪或打印的葡萄、金針、竹籬圖案，氣韻憨厚樸雅，還多幾分人親土親的熟稔熟悉，深得我心。

越南、柬埔寨的碗，則與前述仿佛兄弟姊妹般的神似，同樣流露著令人安心的扎實敦厚氣，卻是嫣紅釉色、花朵蟲魚紋繪飛舞，更多幾分嫵媚。

日本的無疑最多元，也是目前所藏占比最高的碗。隨產地、窯元、工坊、制作者、陶瓷或木器而形貌紛呈互異；卻也是一眾碗里最顯細膩精巧的一類，含蓄嫻雅、潤澤生光，看著用著總覺心里安靜。獨沖繩是小小例外，想是出乎南國血統緣故，分外散發幾許放獷不羈。

只只個個不同的趣味，在于自可以縱情活潑配搭，橫豎餐盤湯碗已然熱熱鬧鬧形色款式各自為政，飯碗當然也跟著放肆繽紛：或高或矮或胖或瘦，或大或小或窄或闊或圓或錐，或陶或瓷或木，或白或褐或青或紅……交互輪替穿插、兩兩捉對登場，日日餐餐都有嶄新心情味道，其樂無窮。

玩得搭得任性，遂難免越嫌不足，總常想著添新。這會兒一桌子排開，方才驚覺似乎有些貪婪太過，看來日后得稍微節制些才是。