第95章 懟人
- 首輔嬌娘:我在古代農村燒大席
- 渦渦R
- 2020字
- 2023-06-15 11:00:32
她吩咐小四兒給自己打下手,出水芙蓉竹笙蔬是用菠菜汁在盤里打好底色,主料為剝了殼的鮮蝦仁與翻炒過后的蛋白一層一層碼放入盤,組成一道翡翠清透的涼碟。菜品顏色清新,閱之心情受到感染,充滿朝氣。
水晶金絲沁山藥就是用六種底料事先調好,把帶皮的山藥蒸熟浸入汁。液當中去,上面在淋上剩余汁。液即可,如意美滿四喜碟四種淡口味組成的四色涼碟,碧波魚豉蒸絲瓜原料采用鯽魚制作而成。
所有涼碟熱碟全都輕油淡口,被做成溫熱。
由于陳葉石為百歲老人,這次的百壽宴又被稱作白壽宴,為九十九歲的雅稱,不過陳葉石今年已是期頤之年,稱作百壽是應該的。
壽桃不必可少,但是老爺子覺得自己活夠本了,不想要壽桃長壽面任何一種。
主家都這樣說了,唐元元作為承接方,自然是按照主家要求來。
隨著中午臨近,賓客逐次到來,唐家班的人在后面瞧著熱鬧,便是唏噓。
“我的天,我們小小草民上禮也就是帶點平時沒有的吃食或者布匹啥的,再好些的便是十文,二十文這樣,再瞧瞧陳老爺子的百壽宴,動不動十幾斤的禮用人抬進門,哪有這么上禮的,果然我等牲口小民也就只敢看看。”
田三娘伸長了脖子瞧著,嘴巴不停,唐元元聽著有些奇怪,皺著眉回味,才發現她把自己形容的與家畜無異,難怪這話聽著特別不舒服。
“牲畜如何與人相比,三娘你怎么能這樣想自己。”
她出言糾正,可田三娘嘴上應承著,心里卻還是認定女子生來卑賤,除了生娃伺候婆家之外,還有啥用處?
她跟著唐元元賺來的錢可是一分不落地全都上交給自家相公了,她哪里有膽子花得一分一厘。
唐元元如何看不出她在敷衍自己,心下覺得悵然,這種想法不是一兩天就能掰正的,索性懶得在說,吩咐伙計們干活。
等著客人們全都落座后,見著時辰差不多,她讓四個廚娘陸陸續續把菜品全都按順序端上桌。
“記住,你們的任務是讓賓客體會到我們服務的誠意,千萬不可因為有官老爺在場,便給我掉鏈子。”
她神色極為認真地對著四個廚娘囑咐一遍,一個個看過去,語氣既溫柔又有壓迫力,讓人瞬間打起精神。
徐大娘她們幾個重重點頭,端著托盤魚貫而出,唐元元不放心地跟在后面盯了一陣,發現她們做的非常好,便松懈下來查看剩下的菜品。
“我滴乖乖,我活了小半輩子,還是頭一遭能給官老爺上菜,這感覺真稀奇啊。”新招來的六娘剛走到后面,便是捂著胸。口長吁口氣,臉上有些興奮地發紅。
徐大娘緊跟著進來,笑道:“我剛開始也緊張呢,但是靠近了發現也就那么回事,便不覺得緊張了。”
廚娘們都是十幾歲就嫁了人的苦命女子,半輩子都沒出過清水縣,天天不是圍著鍋頭轉,就是圍著婆家轉,哪里見過這種世面,頭次遇上,總會有些不適應。
熱碟完畢緊接著就是主食與湯品,主食是滿口鮮黃金蒸餃,湯品兩樣,一樣是扶正滋養蘆薈盅,一道則是紅棗阿膠固元膏,口味正好一個清淡解膩,一個益氣固元,用小盅呈上,放在每人面前即可。
昨日說了,她還要給陳葉石贈送一樣百歲羹,隨著湯品一并端去就行。
糕點是特定的,必須是八珍糕,又分男八女八,這里所用為女八珍,就是用茯苓,白扁豆,蓮子肉,薏仁,懷山藥,芡實等八樣小藥,制作而成的健脾消積的保養小食。
果點就是時令水果了,有什么全都整上。
唐元元不擅長雕花,便讓卜師傅上陣,他將那一柄刃口鋒利的陶瓷片刀用的是精妙入神,薄薄的西瓜皮被他輕松地雕刻出一副栩栩如生的壽桃來,擺放在水果拼盤而成的荷花樣式中間。
前頭的齊老見著水果被端上來,立時豎起大拇指,“哎我說陳老兄,咱們也吃差不多,我與唐家四娘子有些交情,你倒是把人給我請過來聊聊天啊。”
“對啊,你請我們過來的時候,就說是讓唐四娘子做席,我們也認識啊,她人呢?”林捕頭把玩著酒杯,眼睛朝著后面看去。
陳葉石也正有此意,便讓跟著他的那個老婦人去后面把人請過來。
受人尊敬被請到前臺的大廚很常見,唐元元也不多想,反正里面有很多認識她的人,正好借此機會聊聊。
這一聊,就聊出個曹夫人來。
她今日作為賓客來給陳葉石賀壽,早就聽聞背后的大廚是唐四娘子,便是沒有好臉色。
“這女子有本事好事一樁啊,在座的各位,誰家兒郎要娶妻,正好借此機會收了回去給個名分,平添一份家族助力啊。”
她涂了丹蔻的手指輕輕捻著勺柄,陰陽怪氣地說了這么一句。
在座的眾人。大部分都是老人,有許多家境殷實的,孫子輩好些都在漳逸書院求學,顧七郎前幾次把求娶的事情鬧得那樣大,全縣城還有誰不知道顧先生的意思啊,他可是縣老爺面前的紅人,誰愿意碰他晦氣?
再者說了,越是大家族,越講究血統與門戶,這些個老人里,有好些喜歡唐元元,但未必瞧得上她的出身,曹夫人擺明了是要給她難堪。
齊老第一個不樂意。
“我瞧著你那個庶子就巴巴地跟著四娘子后頭,成天的不務正業,靠著祖上家業養打手,我看吶,就是個混不吝的二世祖,四娘子怎么說還靠自己雙手養活家人,比你那兒子強百倍。還讓在座各位收了回去,你當是收核桃呢,她是個人不是物件,說這話也不嫌丟你曹家的臉面。”
唐元元在一旁聽著,差點笑出來,還說齊老平時和善呢,這懟起人來話匣子一套一套的。
他醫術高明,與縣上的好些大戶人家都有關聯,是以說起話來并不怕得罪人