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第31章 女流之輩

“有娘生沒娘教是吧,怎么跟我師傅說話呢?”

徒弟一聽她說他們都有病,立刻插著腰呵斥。

唐元元原本在心里想,真就被那大嬸說中了,這竇四郎果真是來找她算賬。

現下聽到這幾個人說她娘,頓時變了臉色,雙眼陰沉地盯著竇四郎。

“我看你師傅才是有娘生沒娘教的二流貨,不然怎么會把你們這種痞子收來當徒弟?!?

“嘿!找打是吧!”幾個徒弟被惹怒,紛紛要挽起袖子上前來揍她。

竇四郎站在原地裝模作樣地呵斥兩嗓子,“哎呀徒弟們對待小女娃不要這么粗暴嘛,幾個大男人對付一個女流之輩,傳出去掉不掉臉面。”

女流之輩。

唐元元一聽這個詞就產生心理性厭惡,穿越過來她聽得最多的便是一介女流之輩能干成啥事?整日拋頭露面的,早早嫁人才是最好的出路。

便是唐母,連生九個女娃,即便都長大成人了,到現在還有人嚼舌根的,說老唐家絕后了。

她胸口淤著一口氣,厭惡地看著竇四郎等人。

當今圣上的母后就是庶出之身,不照樣做了太后,只要你有能力,嫡庶男女之別有那么重要?皇家都不怎么看重,反到是民間,這些看的比命還重要。

原本不想搭理竇四郎的,她覺得這種找茬很無聊,還不如她賺錢來得實在。

但是現在,她改主意了,“比廚藝?行啊,你想怎么比?”

竇四郎這群人有點意外,還以為這丫頭會害怕逃走,沒想到居然應下了。

隨即他就不放在心上,一個黃毛丫頭做了一次席,就能把他比下去?

不可能的事情,這次他定會把丟掉的臉面都贏回來,重新立足牛家村。

想到這兒,他神氣地昂頭,用鼻孔看唐元元,“我在這地界混這么久也不是吃白飯的,跟你比肯定要找來咱們這有名望的人主持才行,省的到時候你輸了抱著我大腿抹眼淚誣陷我?!?

竇四郎想的很精明周全,先把消息放出去,再找個村里最有威望的,然后當著大家伙的面狠狠挫了唐元元的銳氣,這樣他既獲得人緣,還能攏回地位。

當即,唐元元二話不說就答應,由著竇四郎找人。

但是她提出一個不同點,“其他的隨你,不過地方要來我定?!?

“哪里?”

“村里最大的那棵老樹底下有個臺子,就在那里比。”唐元元笑得把握十足。

“哼,這地方選的好啊,我同意!”

那地方位于村子最中心地帶,平日里人來人往的,定在這個地方正中竇四郎下懷,到時候這么多人看著,晾她也翻不起水花。

就這樣,兩邊人各自回家,唐元元沒給家人細說,只說竇四郎想跟她比做菜,讓唐父和王豆花他們既疑惑又擔心。

而此時,村子老樹下,已經被因為竇四郎有心喊人,聚集了很多村民,都在竊竊私語。

議論竇四郎真是閑的,村里多個廚子還不好,對他們來說是好事啊,有的選擇,以后不花冤枉錢了。

待唐元元來到老樹這里時,不知道誰說了句唐家人來了,村民自發地讓開一條路,紛紛好奇地看著他們。

“不知道該說你無知還是害怕呢,就帶著這幾個工具就敢跟我比?”

竇四郎見她就帶著一副鍋具前來比試,不禁嗤笑。

而他自己,則是各種廚藝工具樣樣齊全,還有幾個徒弟給他打下手,兩方怎么看都是竇四郎這邊贏得幾率大。

唐父在村民的議論下憂心忡忡,“閨女,干嘛要跟他比啊,要是輸了我心疼你被人說閑話。”

“他狗眼看人低啊,不比我都鄙視我自己?!?

唐元元想到那句女流之輩就來氣,回身跟竇四郎報以假笑,“工具不在多,夠用就行。來吧,比什么菜,你定?!?

“口氣不小啊。”

竇四郎把村正請上臺,說了幾句場面話,然后定了一道蒜蓉肉末茄子,一道熱湯面,只要在場的人全都認可就算贏。

“四娘子請吧?!?

有村民看著,竇四郎為了維持自身形象,裝模作樣地讓她先來。

唐元元可不客氣,一步就跨上平臺,跟村正問好后開始燒火。

蒜蓉肉末茄子味道講究蒜香辛濃,肉嫩松軟,初春哪有新鮮茄子,竇四郎擺明了刁難她,不過無所謂,唐元元來自廚藝世家,這個如果難倒她就太可笑了。

她請鄰居王嬸給她送了些冬茄子,洗凈切長條,肉末用調料腌制片刻,姜蒜切末后把焯過水的茄子下入油鍋大火燒幾下出鍋,倒少許水大火燒幾下出鍋,在倒水接著大火燒干出鍋。

這是個讓茄子入味的小技巧,旁人瞧不明白,便是竇四郎在一邊看著也弄不懂這是在干嘛。

他的徒弟湊上來瞪著眼珠嘲笑,“我說這姑娘不會做吧,這么簡單的一道菜,還要如此麻煩,我師傅三兩下就能做出來?!?

圍觀的村民也嘀嘀咕咕,對著兩個廚師做對比,實在想不明白唐元元為啥要弄這么幾下,也說有點浪費時間。

唐元元沒理會眾人,不受影響,繼續手底下的活。

待鍋底七成熱后姜蒜進去爆香,下肉末。頓時,一陣姜蒜味伴著肉香飄散開來,在場的村民皆是聳著身子湊近了聞。

翻炒幾下,加入過了油的茄子,依次進去各類調料,少許水煮開收汁,一道裹挾著濃郁蒜味的肉末茄子就做好了。

“太香了,四娘子做的實在是太香了。”村民一個個往前擠,都想聞聞這茄子香味。

“嘿!果真跟我們平時做的味道不太像,是不是就是方才那幾下大火燒的原因啊?”

竇四郎那邊也做好了,兩邊一起端給村正,同來的還有一個上了年紀的大爺,唐元元不認識,想來應該是哪個族長吧。

村正和大爺兩個盤子都吃了幾口,不約而同地說:“四娘子做的好吃!”

“這不可能!”

竇四郎一下子炸毛般走上前,似是不信般拿起筷子吃了一口,接著臉色微變。

茄子過水兩遍竟然還不散,反而嫩滑勁香,配著姜蒜別有一番風味,肉末更是咸淡適中,顏色相宜,上面還點綴著一些翠綠的蔥花,合在一起便是一道色香味俱佳的熱菜。

反而他的就顯得常規了,味道也普通。

“哼,只是一道菜而已,不是還有熱湯面,咱們接著比!”

和面可是竇師傅強項,他就是靠這個起家的,若是在面上輸給這丫頭,他能氣死。

果不其然,他確實和面有一手,面粉在他手下就像活了般極為聽話,反觀唐元元就稍微遜色一些。

唐父在一旁按照她的吩咐把水燒溫,加入面粉攪拌成絮狀,這個過程中,她的手不會直接接觸面粉和水。

成團后在面板上攤開,待熱氣散盡完全冷卻后再和成團,揉勻揉透,蓋上濕布醒一會兒。

溫水和出來的面有韌勁兒,富有可塑性,容易成形,色澤較白,熟制后也不會走樣。

雖然她和面速度比不過竇四郎,但是她講究方法啊。

待把一團面揉到粘勁光滑時,水也開了,下面開煮。

她取出一個大碗,放點蔥花,鍋熱油澆在上面,醬油鹽醋按比例放入,面熟后放進去在加入適量面湯,一道簡單的手拉熱湯面便出鍋了。

竇四郎那邊比她先一步做好,早在一旁冷眼等著她了。

等村正和大爺相繼品嘗后,他神色熱切地走上前立馬問:“怎么樣兩位,這下該是我老竇的面勝出了吧?”

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