王掌柜來了，鎮店名菜雪山梅也就來了，唐元元非常期待！

此時已是夕食時分，王掌柜才踏著漫漫塵土進了城，腳都沒歇便趕著來見唐元元。

他放下麻繩，拍著手上的灰走過來。

笑道：“是好久不見吶四娘子，我走的時候你這還是宴豐食肆呢，一路走來，都是在議論兩日后宴豐樓開業的消息，看來我不在城內的這些日子，你經營的不錯啊。”

“若是你再把我托你采辦的海鮮購置齊全了，那我這宴豐樓的生意會更加紅火。”

王掌柜時常在清水縣與江洲往來生意，是行腳商。

因此，縣城里的商販若是缺什么，如果需要去江臺城采辦，但又離不開，就時常/委托王掌柜幫忙去江洲采購。

這次，唐元元托他采購的一批海鮮，早在半月前就已經付了銀兩，不用再給他額外的結算。

王掌柜做事也地道，當即不在二話，帶著她來到商隊后面，指給她看。

“唐掌柜你瞧，你所需要的海鮮全都在后面這幾匹駱駝背上馱著，一分一厘都沒有損失，全乎著呢！”

他吩咐伙計們把駱駝單獨趕到一邊，吆喝著讓駱駝聚在一起臥下，掀開了駝峰上蓋著的厚厚棉被。

唐元元注意到，棉被掀起的過程中整個在掉冰渣，撲簌簌地往下落。

等王掌柜完全揭開后，她看清了棉被下的景象。

駝峰之間掛著箱簍，里里外外全都包裹著嚴嚴實實，冒著寒氣。

蓋子揭開后，箱簍里的魚被潔白剔透地冰塊凍著，底下是整塊整塊的冰。

另外的箱簍里情況相同，最后一匹駱駝馱著的是唐元元一心惦記的大蝦，還有水蟹瓦屋子等其它名貴海鮮。

“多謝王掌柜，這些品種都被保存的很好，你辛苦了！隨我進去喝茶細聊吧！”

唐元元激動地趕緊招呼伙計們出來搬東西，吩咐清兒進去店里先提前給王掌柜沏茶。

雖說是銀貨兩訖的買賣，但王掌柜這事辦的可是很完美，沒有一個壞的，這錢花的值，她能不開心嘛！

“不了不了，多謝唐掌柜好意，王某心領了，只不過答應好的還有下一家，要緊著時間趕緊給人家送過去，否則遲了會壞的。”

王掌柜感念唐元元的熱情好客，但是他還身兼許多商販的委托，不能就留，只是好意謝絕了。

既然如此，唐元元也不好在強求，回頭吩咐清兒端來兩鍋牛脊湯，分別盛滿每個碗，依次分給王掌柜手底下的那些伙計，作為犒賞。

另外單獨給王掌柜帶了一份美味的茶果子，叫他帶著路上吃。

客套完畢后，唐元元興致盎然地走進店里。

后廚，伙計們都在等著她了。

她走到那幾個大箱簍跟前，笑著對徐三娘直接吩咐道：“三娘，拿來菜單，我要定菜價。”

“好，我去拿。”

徐三娘看她激動異常，再看伙計們前前后后搬回來的這幾個大箱子，就知道定是那道傳說中的名菜，雪山梅要出成品了。

一會兒功夫，徐三娘捧著菜單回來，遞給唐元元看，她則是拿著筆等著記錄。

所有人都等著這一刻，哪知道唐元元想都沒想，直接說：“伙計們，雪山梅的原材料現已購置齊全，原始菜方我也有，因此，我要先提前給這道菜定價。”

“定價？”

陸元德有些驚，“當家的，以往的菜價都是根據當地行情來定，絕不可超過菜品的兩倍，否則會被官府下令責改，咱們這道菜還沒影兒呢，就先定價，會不會有些欠考慮？”

“是啊當家的，雪山梅是前朝名菜沒錯，但若是盲目定價，怕是會招來官府查辦。”

徐三娘也如此說，他倆都是長久跑人情的人精，自然懂得門道許多，比其他人考慮的也就更細致。

唐元元面不改色，神色鎮定異常。

伙計們說的這些她早就考慮進去了，正是因為考慮的非常清楚，才會如此斬釘截鐵的肯定。

她一擺手，說道：“正是因為它是前朝失傳已久的名菜，我才要如此做，因為它值得。”

“你們想想，整個江洲地界都沒有這道菜的制作方法，只有我宴豐樓有，甚至于其他地方也沒有，若是我宴豐樓做出完整的雪山梅，那對我宴豐樓這塊招牌來說，簡直是活的，根本不需要我們再去大力走街串巷的宣傳。”

眾人面色一稟，都知道唐元元說的在理。

“單憑這道菜，就能讓我們在整個江洲立足，并且，因為它是原始制作配方，想要來一瞻真容的食客就不是普通人，那我們若是把價格定低了，只會與這道菜的名氣無法匹配。”

唐元元不疾不徐地說著，給伙計們逐一做分析，“因此，咱們非但不會被官府提點查辦，還會落個好名聲呢。”

這就有些聽不明白了，眾人你看看我，我看看你，怎么做個菜，還能得個好名聲呢？

“當家的，您莫不是糊涂了？”

這事兒雙兒兩姐妹可是門清，當即替唐元元解釋。

“咱們當家的意思是，正是因為雪山梅失傳，那若是在咱們縣傳出問世的消息，縣太爺也肯定會高興啊，人們都是沖著菜的名氣來的，那既然來了就會花錢呀，花的錢是不是有多半就充入了清水縣的稅？”

原來如此！

眾人這才恍然大悟，菜若是貴重，來享用的人自然非富即貴，花銷也就大。

商鋪上稅也就更多啊，如此算來，縣太爺肯定高興啊。

思及此，眾人也就打消了顧慮，隨即問唐元元。

“那當家的，您要定什么價位啊？”

唐元元笑了笑，淡定地說了一句話，“二百兩白銀一道雪山梅，其余菜品單算。”

“啥？”

“我沒聽錯吧，二百兩？！”

伙計們震驚的長大了嘴巴，紅兒他們幾個跑堂的更是呆住了。

乖乖，他們的月錢才是幾十文呢，這就一盤菜值白銀二百兩了！

陸元德震驚過后恢復鎮定，皺著眉說道：“我說當家的，咱們是不是定太高了，要知道，就算是前朝的菜，沒失傳前也才賣七十兩一份。”

唐元元胸有成竹地搖頭，笑道：“不會，你要相信我，咱們可是頭一個制作出這道菜的商戶，有的是人來買，不差那點銀兩。”