1.4 崇禮方言

各地都有方言，相當(dāng)多方言聽起來可能比外語還難懂！崇禮區(qū)的方言也不例外。

如今的普通話原來也是一種方言，河北灤平是中國普通話之鄉(xiāng)，普通話標(biāo)準(zhǔn)音采集地。東北方言很多，甚至多為“東北成語”，四字詞常從象聲詞、二字詞轉(zhuǎn)化而來，如埋勒古汰（埋汰、不干凈）、油漬媽哈（不干凈、油膩）、得勒巴搜（嘚瑟、得意忘形）、水襠尿褲（不整齊、不莊嚴(yán)）、吭哧癟肚（言語不流利）、突魯反賬（工作做得不夠好）、水勒巴嚓（沒有滋味）、無肌留瘦（因無聊而閑不住）、虛頭巴腦（不夠?qū)嵲凇⒉粔驑銓崳⑽迕匀溃ㄋ季S另類）、死乞白賴（低三下四）、曲里拐彎（曲折）、揚勒二正（精力不集中、做事不上心）、急頭白臉（態(tài)度和言語不好）。種類雖多，卻比較好理解。

張家口各區(qū)縣，方言很難聽懂，停車問路會深有體會。有一次到尚義縣，一連問了幾個人也沒有打聽出來道路如何走，彼此說話聽不大懂。

我從網(wǎng)上淘到一本內(nèi)部版小冊子《崇禮方言與普通話辨正》（王志新編，2005），下面結(jié)合《崇禮縣志》第28編“民情民俗”，簡要介紹一下崇禮的地方語言。

崇禮方言屬于晉語系統(tǒng)，北方方言區(qū)。跟普通話相比，主要差別在語音。細(xì)分的話，崇禮區(qū)方言分五種腔調(diào)：①崇禮話，流行于西灣子周邊；②宣化話，流行于四臺嘴鄉(xiāng)；③赤城話，流行于清三營鄉(xiāng)；④張北話，流行于驛馬圖、山岔、大水泉（以上三地接近草原天路北部中段）；⑤萬全話，流行于五十家鄉(xiāng)。一般提到的“崇禮普通話”指第一種，用它大致代表崇禮方言。

先說語音。聲母與普通話的差異主要體現(xiàn)在三點。①舌尖后音（翹舌音）zh、ch、sh全部發(fā)音為舌尖前音（平舌音）z、c、s，這個與我們東北老家差不多。比如“山”（shān）讀成“三”（sān）。②舌尖后音r，在很多情況下發(fā)音為舌尖前音。③零聲母e、ai、ao、an、en、ang發(fā)音時多出一部分“ng”，比如“愛”（ài）讀成了ngài，“安”（ān）讀成ngān，“昂”（áng）讀成ngáng。

韻母與普通話的差異較多、較細(xì)，有6點不同。①前鼻韻母en讀成后鼻韻母eng，比如“奔”讀成“崩”。②in讀成ing，如“賓”讀成“冰”。③un讀成ong，比如“昆”和“空”，都讀成了“空”。④ün讀成了iong，比如“群”和“窮”，均讀成了“窮”。⑤韻母ang均變成了uang，比如“黨”讀成了duǎng。⑥改變了一些韻母，比如“腳”（jiǎo）變成了jié，“路”（lù）變成了lǒu。

聲調(diào)方面，崇禮方言聲調(diào)多為陰平，基本沒有去聲。通常降一聲，比如一二聲不分，均作一聲，二聲改作一聲，三聲改作二聲，四聲改作三聲。

崇禮方言與普通話相比也有詞匯上的差別。見表1-1。

崇禮方言還涉及若干口語特征，比如加入“圪”（gē）字綴詞，使用重疊詞、尾助詞、特殊語法等。再擴展開來，還有俗語、諺語等。比如，崇禮方言“揭鍋太早”，意思是“行動太快”。游客來到一個新地方，不要嘲笑當(dāng)?shù)厝苏f話土，而要盡可能欣賞當(dāng)?shù)卣Z言的有趣、合理之處。

方言，通常涉及大量地方性知識。順便講個故事。當(dāng)年法國傳教士巴多明（Dominique Parrenin，1665—1741）神父與康熙的長子胤禔郡王坦率地討論過不同語言的優(yōu)劣。狗在游牧民族的日常生活中極為重要，就像雪對于愛斯基摩人（因紐特人）十分重要一般，因而在長期的生活實踐中也形成了相當(dāng)細(xì)致的分類描述。巴多明生動地記述過滿語對不同狗的表達(dá)方式，其中蘊含了豐富的地方性知識（斯達(dá)理、龐，1994：94-95）：

taiha：尾巴和耳朵上長有長毛的狗。即“臺哈狗”。

yolo：身上和尾巴生有稠密長毛，大耳朵和嘴角下垂的狗。“藏犬”。

peseri（beserei）：上述的狗同另一只不同種的狗交配，生下的狗崽子。“二姓子狗”、混血狗。

tourbé（duibe）：眉毛上生有兩小片白毛或黃毛的狗。“四眼狗”。

couri（kuri）：身上有豹子一樣的斑點的狗。“黎狗”。

palta（balta）：僅在鼻梁上有少許斑點，其他地方?jīng)]有斑點的狗。“花鼻梁子狗”。

tchacou（cakū）：整個頸部為白色的狗。“白脖子狗”。

kalia（kalja）：額頭上順著頭向后長有一道白毛的狗。“破臉”。

tchikiri（cikiri）：瞳孔一半白一半藍(lán)的狗。“玉眼狗”。

capari（kabari）：短腿、身材粗胖、稍昂頭的狗。“哈巴狗”。

indagon（indahūn）：對狗最一般的稱呼。通常要16個月以上。“狗”。

nieguen（eniyehe，eniyehen，enihen）：對母狗的一般稱呼。“母狗”。

niaha（niyaha）：7個月以內(nèi)的狗崽。

nagueré（nuhere）：7—11個月的小狗。

這位巴多明神父與宣化、西灣子也有關(guān)系，后面3.7節(jié)再講。順便一提，在蒙古語中，狗稱“鬧亥”（nohoi），湖稱“淖爾”，大海稱“達(dá)里”，山稱“錫林”，富饒稱“白音”，沒關(guān)系稱“蛤蟆無怪”，美麗稱“賽罕”，弓箭手稱“科爾沁”，姑娘稱“戶很”，縣稱“旗”，鄉(xiāng)稱“蘇木”，行政村稱“嘎查”，自然村稱“艾里”。“羊”對蒙古族人來說非常重要，因而稱謂劃分也十分細(xì)致：綿羊統(tǒng)稱“好尼”，山羊統(tǒng)稱“義瑪”，公綿羊“義日格”，小綿羊“胡日嘎”，種公綿羊“胡查”，公山羊“色日格”，種公山羊“烏胡那”，小山羊“義希格”。

薔薇科美薔薇的花。2017年6月19日。