傍晚回家進門，聞到一股濃濃的炒米湯味：是那種小米炒熟后散發出的獨有的煳香清香，還帶點姜蔥蒜的輔味，引得味蕾食欲大為興奮。甫一坐定，迫不及待地端起面前一碗熱氣騰騰的炒米湯，像品法國紅酒一樣地先聞后嘗，而后頭也不抬地小吮細嚼呼哧者也，一碗炒米湯就進了腹中，頓覺渾身溫熱舒坦，筋活骨鍵。

炒米湯是太行山麓一帶流行的一種藥食合烹的湯類飲食。它由五到十種常見常備的農家食材烹制，就地取材，簡單易行，藥...