一行人走出了實(shí)驗(yàn)室，夏老笑著邊走邊說：“大開眼界啊，沒想到這個(gè)小小的山上，居然藏著這么一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，哈哈，不得了。”

“夏老，過獎(jiǎng)了，跟華科院比起來，還是差太遠(yuǎn)了。”陳慟謙虛道。

“你還想跟華科院比，你咋不上天呢？”夏老這會(huì)心情明顯不錯(cuò)，笑罵道。

“人一定得有夢(mèng)想，不是么？”陳慟也笑著回復(fù)道

他看了看時(shí)間繼續(xù)說道：“時(shí)候不早了，大家差不多也該用餐了，你們先喝著茶，我去準(zhǔn)備餐品。”

三人落座，在院子中等待著，同時(shí)有一搭沒一搭的閑聊著，多是小彰在說，夏老和柏之林在傾聽。

這個(gè)時(shí)候才6點(diǎn)，而陳慟平常都是7點(diǎn)開業(yè)，所以現(xiàn)在也沒有什么客人，所以只用負(fù)責(zé)照顧夏老三人就好了。

沒過一會(huì)，陳靜軒端著一個(gè)盤子，走了上來。

梁晨彰一見到盤子里的東西便說道：“喲，小蔥拌豆腐！”

陳靜軒將手里的小蔥拌豆腐直接放下。

梁晨彰拿起筷子吃了一口，然后直接愣住了：“這豆腐？”

然后他飽含疑慮的又吃了一塊，說道：“好神奇啊，外面是老豆腐，而里面的是嫩豆腐，這么小的包漿豆腐是怎么做到的？而且還沒有包漿豆腐的那種奇怪的味道？”

夏老吃了一口之后，也是連聲稱奇。

而柏之林手上拿著一個(gè)運(yùn)動(dòng)相機(jī)，正在從各個(gè)角度拍著視頻，桌子上同時(shí)還架著一個(gè)攝像機(jī)，顯然也在記錄著。

這些都是小彰的素材，也是為了更新視頻，或者官方宣傳。

在拍完后，他才動(dòng)筷子。

一口下去，連不怎么說話的他，也稱贊了一句。

“確實(shí)好吃！”

其實(shí)豆腐本來就是一道分子料理，豆腐的原理就是將豆子打碎，然后通過固化劑凝固蛋白質(zhì)，將其重組為豆腐。

而陳慟做的這道小蔥拌豆腐也很簡(jiǎn)單，需要用到內(nèi)酯豆腐和鹵水豆花，兩種原料。

將內(nèi)酯豆腐切成小塊，再將鹵水豆花碾碎，裝入模具中，將小塊的內(nèi)酯豆腐放入豆花中心，用模具扣緊，靜置一會(huì)。

就能做出一塊內(nèi)嫩外老的豆腐塊了。

雖然豆腐加入蘇打水中浸泡，也能做出這種口感，但是這種方式做出的豆腐會(huì)有股怪味，沒有豆子的香味，更不能拿來做一道清淡的涼菜了。

而小蔥拌豆腐的制作就再簡(jiǎn)單不過了，豆腐焯水后，放涼擺盤，提前用清水拌好鹽和味精，撒上蔥花后，再將調(diào)料均勻的倒在豆腐上，最后淋上香油即可。

“哇，這口感絕了。”梁晨彰一邊吃著，一邊贊嘆道。

三人一口一口的吃個(gè)不停。

眼看這道菜吃得差不多了，陳靜軒端上了第二道菜。

在菜端上來的時(shí)候，梁晨彰和夏老同時(shí)愣住了。

甜筒冰淇淋？

“這么冷的天吃冰淇淋？我們才從京城過來啊，那邊溫度還是個(gè)位數(shù)啊！”梁晨彰疑惑的說道。

夏老拿著冰淇淋也猶豫了一下。

柏之林看著眼前的“冰淇淋”，露出了欣喜的表情。

他毫不猶豫的拿起來，舔了一口，然后他就瞪大了眼睛，隨后對(duì)著兩人說：“這冰淇淋是熱的誒。”

而一旁的陳靜軒見狀則直接說道：“這不是冰淇淋，這道菜你們應(yīng)該熟悉，叫做藍(lán)莓山藥。”

“這是藍(lán)莓山藥？你別騙我啊，這分明就是冰淇淋啊。”梁晨彰不信邪，直接舔了一口。

“嗯？確實(shí)是熱的，但是口感雀食是藍(lán)莓味的冰淇淋啊？這是怎么回事？”梁晨彰問道一旁的陳靜軒。

而陳靜軒恰好知道這道菜怎么做，因?yàn)樗蛱煲姷疥悜Q做，不過當(dāng)時(shí)的用料是土豆和皇室鶯桃而已。

她當(dāng)即便解釋道：“這道菜是用山藥泥和土豆泥做成的。”

“將山藥泥和土豆泥過兩次篩后，再加入過篩后的蛋黃，淡奶油，白糖，鹽，然后用機(jī)器打發(fā)。”

“最后淋上藍(lán)莓醬，就做好了。”

“由于土豆泥和山藥泥都是蒸熟了才碾碎的，所以這道菜吃上去也是熱的。”

在陳靜軒解釋了之后，夏老也吃了一口，然后他驚訝道：“像是冰淇淋的味道，但是又是熱的，不會(huì)傷胃，不錯(cuò)，不錯(cuò)。”

眼見三人吃得差不多了，陳靜軒趕緊走進(jìn)廚房，去端第三道菜。

沒過一會(huì)兒，陳靜軒端上著菜品出來的時(shí)候，三人異口同聲的說道“臥槽”，就連最淡定的夏老都沒有忍住。

因?yàn)檫@道菜太好看了，簡(jiǎn)直就像一個(gè)藝術(shù)品一樣。

一只藍(lán)色的鯨魚，遨游在一片波光粼粼的大海中，背后的氣孔處噴出水柱，水柱之上則是一片云朵，云朵還在下著雨。

這是一片絕美的景象，但是沒有人會(huì)把它往食物上聯(lián)想。

這時(shí)，陳慟端著一杯茶從廚房里出來了，看著眾人的表情，他淡定的說道：“不要把它想象得那么神奇，它其實(shí)就是大家生活很常見的食物。”

“？”

“你管這玩意叫常見？”梁晨彰一副你不要騙我的表情。

“你不信的話，就嘗嘗看，看我是不是在騙你？”陳慟聳了聳肩說道。

柏之林看著自己面前的鯨魚噴水圖，他直接用筷子攪動(dòng)了快云朵塞進(jìn)嘴里，隨后他眼睛一亮：“這個(gè)云朵是草莓味的棉花糖！”

眼見柏之林動(dòng)筷子了，梁晨彰也揮動(dòng)筷子斬?cái)嗔嗽贫湎碌挠昃€，嘗了一口后，他說道：“雨線是糯米紙和糖畫！”

夏老則是拿起勺子舀了一勺海水：“海水是藍(lán)莓味的果凍。”

接著幾人則是飛速的分食著自己面前的餐品。

“鯨魚居然是元宵？”

“水柱是白巧克力！”

剩下兩個(gè)部件，也被三人品嘗了出來。

吃完這個(gè)小甜品后，梁晨彰不得不佩服的說道：“還真是常見的食物，你是怎么做到，把它變成一副美麗的畫的？”

夏老和柏之林也是一臉好奇，正等著陳慟解釋。

陳慟一副老神在在的樣子，不緊不慢的喝了口水說道：“其實(shí)這也很的簡(jiǎn)單。”

“鯨魚是經(jīng)過真空低溫慢煮的，這樣能在煮熟的情況下，完美的保留其形狀。”

“果凍的海浪型則是用3D打印的模具制成，上面波光粼粼的效果則是白色的糖霜和鏡面果膠。”

“剩下的部件都是我們熟悉的食品，只需要稍微組裝一下就好了。”

“是不是非常簡(jiǎn)單啊。”

三人不得不表示佩服，梁晨彰更是說道：“這么精美的菜品，居然是這么簡(jiǎn)單做出來的，這個(gè)就是傳說中的分子料理吧？”

“用不著用上傳說兩個(gè)字。”陳慟搖了搖頭說道，“分子料理其實(shí)并不是高大上的東西，剛才上的三道菜都是分子料理，但是他們并不是因?yàn)槲业呐腼兌兂煞肿恿侠淼摹！?

“豆腐，藍(lán)莓山藥，棉花糖，糯米紙，糖漿，元宵，巧克力，果凍。”

“這些所有的食材，他們?cè)揪褪欠肿恿侠怼！?

“我只是負(fù)責(zé)將它們組裝在了一起而已。”