黃平、劉園、沈貴說：“江石教授，我們記得你寫過一篇《難忘喝茶的經(jīng)歷》，可以讀給我們聽聽嗎？”

林石說：“我來替江石教授讀吧”——

喝茶

劉荊洪

在我的記憶里，我的爹爹愛帶我上武漢的老茶館去喝茶，聽爹爹。他說，他建國(guó)前開過茶館。爹爹開的茶館，應(yīng)該是個(gè)什么樣子？我想象不出來。老舍先生的作品《茶館》倒還記得。難忘的是1969年元月，我下放到湖北蒲圻茶庵嶺公社，這是一個(gè)茶鄉(xiāng)，山坡上都是綠油油的茶樹，可是，農(nóng)民卻不喝茶，喝的是樹上的一種野果。我感覺，沒有一點(diǎn)味道。

但是，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民卻樂意喝。為什么，茶葉要賣給供銷社，用換來的錢買肥皂買白糖買食鹽。就像是喂了一群雞的農(nóng)民一樣，很少吃雞蛋，雞蛋要用來換錢，給孩子交學(xué)費(fèi)。于是，我以為，茶鄉(xiāng)的人不知道喝茶是個(gè)什么味道。

后來，我們知青陸陸續(xù)續(xù)被招工進(jìn)工廠了，談得來的同事，喜歡在一起吃飯喝酒，很少在一起喝茶。我的師傅說，喝茶是知識(shí)分子的事，還是喝酒實(shí)惠，工人們白天累了一整天，喝酒松松筋骨。喝茶太費(fèi)時(shí)間，尤其是什么功夫茶，一個(gè)個(gè)的小杯子與小酒杯差不多，還沒有舉到嘴邊，里面的茶沒有了，沒勁，更是沒有功夫。

我后來進(jìn)報(bào)社當(dāng)記者，我們是邊走路邊咕咕地喝水，采訪任務(wù)太重，沒有時(shí)間喝茶。如果是寫批評(píng)稿，有的單位負(fù)責(zé)人臉色難看，坐都不讓你坐，茶也是喝不成的。如果你給企業(yè)寫的正面的報(bào)道，工廠負(fù)責(zé)人帶你一個(gè)車間一個(gè)車間地轉(zhuǎn)，有時(shí)間擺個(gè)姿勢(shì)讓你照相。一問一答時(shí)，我的筆得不停地動(dòng)，也沒有時(shí)間喝茶。

回到家里，一次父親從杭州帶來了一點(diǎn)龍井，我喝了兩口，感覺味道太淡。父親說：“味道淡淡的令人回味，就是龍井?！蔽艺f：“我寧可不喝，也不要這淡淡的回味?！庇幸惶?，我到杭州去聯(lián)系報(bào)紙的發(fā)行，想給我的父母買點(diǎn)龍井，遇到一個(gè)六十歲模樣的業(yè)務(wù)員，他讓我看了他的身份證與工作證，讓我買了他的幾包龍井。沒想到他會(huì)騙人，給我的茶葉面上的是龍井，里面的是樹葉，我氣得將幾包“龍井”扔進(jìn)了垃圾箱，免得拿回去讓人笑話。于是，關(guān)于龍井又有一段不愉快的回憶。后來呢，父親去世了，看見龍井就好像想起了父親，有時(shí)候，想起父親辛苦的一生，眼淚就在眼眶里轉(zhuǎn)，難免眼淚掉進(jìn)了茶杯。

我在HUB省經(jīng)濟(jì)師協(xié)會(huì)工作時(shí)，曾兼任HUB省茶文化研究會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)。同仁不時(shí)進(jìn)行茶文化交流，談中國(guó)的茶圣陸羽，談西湖的龍井、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶、羊樓洞的磚茶、宜昌五峰的云霧茶、河南的毛尖、海南的苦丁茶。但是，談歸談，我還是沒有多少時(shí)間品茶。

后來，我到了海南，發(fā)現(xiàn)海南除了藍(lán)天大海，椰風(fēng)海韻外，喝“老爸茶”也是這里的一道“風(fēng)景線”，這里的茶館星羅棋布。其實(shí)，這茶館擺設(shè)大多很簡(jiǎn)單，一個(gè)大棚子，里面擺上一排排桌子，放上一把把塑料椅子，就是茶館了。

到茶館來的人多，一邊喝這里的老爸茶，一邊吃茶點(diǎn)。我于1993年第一次來海南，參與編輯《海南與世界》，因?yàn)闀r(shí)間短，沒有顧得上喝茶。2004年我是在?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院當(dāng)教師，時(shí)間充裕，我開始有閑暇時(shí)間被學(xué)校的老師們邀請(qǐng)去喝茶。我們一群老師喝茶時(shí)，家事國(guó)事天下事都談，我這才知道，海南是個(gè)陽光島，什么心里話都不用憋在心里，大家沒有多少厲害沖突，原來又不是一個(gè)單位，現(xiàn)在也是各干各的，只是成為了宿舍的鄰居，見面的機(jī)會(huì)多，我終于喜歡喝茶了。

當(dāng)然，真正迷上喝茶的是在海經(jīng)院美麗的校園里，有一條不大的商業(yè)街，街上一家家茶社挨著，靠著路邊架起桌子，擺上凳子。不知道是那位老師開了個(gè)頭，邀請(qǐng)我們幾個(gè)來自全國(guó)各地的老師去喝茶。泡的是一壺海南的蘭貴人茶，香香的甜甜的令人回味無窮。蘭貴人原產(chǎn)地在我國(guó)臺(tái)灣省，今在我國(guó)HAN省也可以見到，色味清香、回味悠長(zhǎng)，喝后口舌之中產(chǎn)生一種莫名其妙的香味，故稱為“蘭貴人“。

海南出品的蘭貴人是選用海南五指山綠茶為原料，加入海南島特產(chǎn)的一種香草蘭和花旗參，精心配制而成，其口感香醇持久，飲后覺得神清氣爽，久含干茶可去口氣，去異味。

我們一邊慢慢地品，由于地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，海南自古多產(chǎn)名茶。北宋時(shí)期大文豪蘇東坡被貶海南，就深為當(dāng)?shù)赝林灾频目喽〔杷?，閑時(shí)常與附近的黎胞研究制茶工藝，留下了“一芽獨(dú)具茶中韻，先苦后甘回昧深“等膾炙人口的詩句。

我們一邊品茶，一邊天南地北地侃。來自甘肅的關(guān)老師說莫高窟藝術(shù)，來自江西的劉老師說廬山風(fēng)光，來自武漢的老師就說長(zhǎng)江大橋與黃鶴樓，來自北方的就說北方的大雪與冰雕。各人將自己覺得有趣味的事情說出來，大家一起笑得前仰后合流眼淚。誰有苦惱的事也說出來，大家用理解的態(tài)度去傾聽，苦惱也就煙消云散。最后，大家都說來對(duì)了地方，你一言我一語贊美海南。

以后，一天不去喝茶，就好像覺得缺少了點(diǎn)什么，于是，要么我主動(dòng)地一個(gè)個(gè)地打電話，要么我是一個(gè)勁地等電話。坐在一起了，大家又有了說不完的話，大家盡管來自天南地北，教的課也不一樣，有數(shù)學(xué)、哲學(xué)、文學(xué)、歷史文化等等，但是大家還是在一起交流教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，交談教學(xué)的挫折與教訓(xùn)。越說越覺得教師這職業(yè)是理想的職業(yè)。

大家都迷上了喝茶，喝茶時(shí)正如梁實(shí)秋先生說的:“喝茶、喝好茶，往事如煙。”喝茶可以回憶昨天，談?wù)劷裉?，展望明天。喝得忘情處，大家忍不住端起茶杯碰杯，感情很真摯，說得很認(rèn)真:“干杯，祝我們大家事業(yè)有成。”