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第3章 決定開一個什么店(1)

究竟要開哪種店

你適合或準備開哪種店?這是一個大而空洞的問題,誰也難以回答。具體開什么店,根據店主自身的情況、店鋪所在地大環境、所在街區小環境等特殊情況不同而不同。

開店前應進行充分的調查,沒有調查就沒有發言權。調查包括目標顧客(開店后可能到店里買東西的消費者)的特征和購物習慣,店鋪所在地人口分布情況,附近聚集的機構性質、行業特征,本區域的消費能力,有無同類店鋪,若有,其生意好壞、今后將如何競爭等。你越深入了解目標客戶,在店鋪定位時便愈能投其所好,準確定位。

想開店有兩種情況:一種情況是事先已確定開某種店,再分析店鋪將定下的地段是否可做這樣的生意;另一種情況是對某位置所在區域有充分的了解后再確定開設某種店。后一種情況往往是事先沒有準備開店,而靈光一現,預測開某種店會賺錢后才抓住機會開店。但兩種情況的準備工作是相通的:要調查、分析市場需求。

有的人一看見某某店鋪轉讓,覺得其位置不錯,價格也不貴,便貿然接手,等開店之后才發現目標市場太小,甚至陷入“無人上門”的窘境,但為時已晚。若你平時細心觀察,有時便會發現某店鋪門面上經常都寫著“轉租”二字,老板換了一撥又一撥,說明都沒賺到錢。還有一種情況,同一店鋪經常變換著形式,一會兒是蛋糕店,一會兒又成書店、服裝店或者小吃店,這說明這些店都沒有成功。而相反的情況是:有的店鋪幾年來一直沒有改變,這說明該店有生意可做,有錢可賺,其選擇是正確的。

具體開店時,還應與自身情況相結合。自己對將要從事的行業是否熟悉,或自身的素質是否能勝任等等,均要充分考慮到,特別是初開小店者,往往采供銷一人全兼,什么事都得自己做。

在選擇經營業務時要考慮的因素

我們在選擇經營業務時,要考慮的客觀因素很多,但是歸納起來不外乎如下幾點。

季節性制約因素

經營的業務是否有季節性的特點,這關系到多元化經營的必要性,是否需要正式員工加臨時員工的組合,淡季進行儲備工作所需要的資源等。

宏觀經濟形勢

當前國際國內經濟所處的周期狀況,對自己即將經營的領域是利好,還是利壞;當前經濟狀況會持續多長的時間,估計對自己的業務會產生多大的沖擊等。

產業管制

所從事的領域有沒有產業管制情況,這些問題只有主動和上級主管部門溝通才能更加詳細地了解經營領域的相關政策。

行業門坎

資本

a.用于購買工廠和設備的資金

b.用于營運的資本大小

c.開辦費的額度

d.后續資金能否準時到位

專有權

a.技術上的

b.營銷上的

c.管理上的

法律事項

a.許可證

b.專賣證

c.排他性合同

d.版權

地理位置因素

a.戰略位置

b.競爭對手經營位置

c.可形成市場的“人氣”經營位置

營銷

a.品牌名稱

b.有效溝通手段

c.已有的消費者基礎

d.分銷渠道

對上游關鍵性原料的控制

低成本生產方法的掌握

發展遠景

以戰略發展為導向,對經營業務今后遠景發展的可能性和有效途徑及可能遇到的問題的思考。最好有份詳盡的計劃書。

經營環境

以競爭為導向,對即將展開的經營環境,尤其是競爭對手的情況,有詳細的了解。

對經營業務進行自我評估

創業經營業務自我評估體系分別從11個方面對所經營的業務提出疑問,全盤考慮自己的經營情況。

經營行當是否有季節性

是否依賴于臨時環境。

什么時節銷售領跑于一年中的時間。

在某一季度是否沒有盈利。

該行當是否對經濟周期很敏感

銷售數量在經濟衰退年份中是否出現下降。

銷售額在經濟衰退年份中是否出現了下降。

盈利能力是否受區域通貨膨脹的影響。

該行當是否受到了過度的管制

列出對企業進行監督的各種管制機構。

列出所需的各種許可證。

列出必須交納的各種稅費。

戰略性要素的供給和價格的確定性如何

公司是否依賴于那些現階段無法弄到的原材料。

戰略性材料的價格變動如何?

那些難以儲存的戰略性原材料是否有可靠供應渠道。

公司經營是否過度依賴于某個員工。

擴張前景如何

所在行業是否處于整體上升趨勢。

公司能否提高市場占有率。

公司的產品和服務是否存在新的潛在市場。

潛力市場是否存在著新的產品和服務。

該行當的盈利性如何

該行當的盈利性如何?即公司投資回報率是否高于社會平均水平。

為保持一定的利潤,必要時公司能否提價?

該行業的盈利能力是否足以為企業擴張提供資金支持?

產業變動方向

人口變動趨勢能否對該行業產生影響。

公司主導產品在市場上是否已趨于飽和。

價格變動使市場潛力增大還是減少?

將要對行業產生影響的技術變革是什么

正在發生的變革是否能降低成本。

正在發生的變革是否能使你的產品代替競爭產品。

是否存在會導致你的產品過時的技術變革。

企業能否置身于競爭之外

列出企業相對于競爭對手的優勢。

列出企業相對于競爭對手的劣勢。

該行業對你個人是否有吸引力

列出你被吸引到這一行當的非金錢理由。

列出該行當你不喜歡的因素。

你選擇的行業是否易于進入

列出要進入該行業有“高門檻”現象的各種因素。

客觀分析“高門檻”對自己和競爭對手有哪些利弊得失。

上面所提到的這些評判標準,都是用最淺顯的語言描述,各位讀者朋友當然可以用更多的投資工具作理論分析。

這里只是說出了一些需主要考慮的問題,起一個拋磚引玉的作用。當然,如果需要更為詳細地掌握經營業務,進行周密準確的市場調研、完成一份詳盡的商業計劃書是少不了的。這也是經營大塊業務的必經之路。

確定開店定位的三大因素

所處位置是否有吸引力

包括店鋪所在地環境好壞、交通條件是否方便、周圍設施對店鋪是否有利、服務區域的人口情況、目標顧客群收入水平、消費意識及品味等。

店鋪地理環境的好壞有兩種含義:一種含義是指店鋪周圍的衛生狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近,不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛揚,或鄰居是怪味溢發的化工廠等,這些都是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置的繁華程度。一般講,店鋪若處在車站附近、商業區或人口密度高的地區或同行業集中的街上,這類開店環境應該具有比較大的優勢。

交通條件是否方便:顧客到店后,停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店里來乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。

周圍設施對店鋪是否有利:有的店鋪雖然開在城區干道旁,但干道兩邊的柵欄,卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時,要充分注意這點。如何選擇呢?典型的街道有兩種:一種是只有車道和人行道,車輛在道路上行駛,開車人的視線很容易地就掃到街兩邊的鋪面;行人在街邊行走,很自然地就能進入店鋪,這種街道開店比較好。但街道寬度若超過30米,則位置又將打折扣。街道太寬敞有時反而不聚人氣。據調查研究,街道為25米寬,最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道是車道、自行車和人行道分別被隔開,其實這是一種封閉的交通,選擇這種位置開店不太好。

服務區域人口情況:一般情況是開店位置附近人口越多、越密集越好。目前大中城市都相對集中形成了各種區域,如商業區、旅游區、高校區等,在不同區域開店應注意分析這種情況。

目標顧客收入水準:在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅準了目標顧客高收入這一特點。城市周邊建設的各種商業別墅群或有檔次的小區,都是富人聚集的地方之一。

有三岔路口、拐角的位置一般為好位置,坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置較次。

影響開店位置的因素有很多,千差萬別:為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆,而有些繁華地段的店鋪卻經營艱難?所以,還應“具體情況具體分析”。位置的好壞是相對的而非絕對的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置,與店鋪的經營內容、方式、服務、形象均有密切關系。

店鋪本身是否有吸引力

店鋪種類或商品組合、包裝、搭配、陳列、價位等是否有吸引力。

店鋪賣場是否有吸引力

店鋪賣場面積、廣告需求及顧客服務都會影響到店鋪生意。

以上三方面是相互聯系的,在開店定位時要充分考慮以上要素,并盡可能把問題想出來,先把總體規劃搞好,多想一些策略,以便店鋪一開張便能旗開得勝。

熱門行業的特征

“熱門行業”是一個模糊的概念,即使有關專家也不能下一個精確的定義,但從總體來說,熱門行業都具有以下特征。

熱門行業都是新興的朝陽產業,具有夕陽產業無法比擬的生產力,發展迅猛,機會多多。

熱門行業是順應市場經濟發展潮流而誕生的,符合市場的要求,可以滿足市場的需求。

熱門行業競爭激烈,人才濟濟,從事熱門行業的人既可以鍛煉自己的實力,也可以借此實現自身的價值。

熱門行業的收入水平高。每一種職業都會給從業者帶來一定的職業收入,但各種職業收入的水平千差萬別,最高最低之間可能相差幾百倍,甚至更多,那些高收入的行業自然會成為人們爭相謀取的熱門行業。

通常,高收入往往與高風險和高投入相對應,做個私營企業主必須在從業過程中有成功與失敗兩種思想準備。

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