清風(fēng)不解小草,擺亂了綠色的衣裳。陽光卻也不見得解這風(fēng)情,弄亂了,該弄亂的。野畫眉走在了這熾熱的懷抱中,年邁的父母也順著野畫眉的腳步,在和大地“握手言和”,唯一的區(qū)別,僅僅只和太陽的眼睛不對(duì)視罷了。我到不見得我那會(huì)兒面朝太陽是種錯(cuò),眼神不時(shí)的看看斑駁陸離的野畫眉,又不時(shí)盯著父母的方向,時(shí)而發(fā)呆,時(shí)而自顧自的說話。
眼瞅著活路不用我忙,我就又開始了這重復(fù)的畫面,不一會(huì)兒,聽見父母高亢而尖銳的叫喚,我又不由得煩,走到前面時(shí),方才知要吃東西了。
在這游牧和耕地交替中,那自然也是少不了口糧,要說口糧,那便是青海獨(dú)有的“炒面”也叫糌粑。
據(jù)糌粑的起源如下傳說:公元7世紀(jì),藏王經(jīng)常帶兵打仗。但雪山連綿,地廣人稀,交通不便,軍隊(duì)給養(yǎng)十分困難。為此,藏王日夜憂慮。一天晚上,在天的格薩爾王給藏王投了一夢(mèng):何不將青稞炒熟磨成麥,既便于攜帶又易于貯藏。藏王醒來,恍然大悟,立即命令部下燒鍋磨麥,籌集軍糧。青稞炒麥飄香,其加工方法很快傳遍了雪山草地。至此之后的雪區(qū)便把糌粑視為款待客人珍貴的食物和每家每戶都有的特色食物。
而藏族民間傳統(tǒng)制作方法是將青稞曬干炒熟后,經(jīng)過水磨加工即成糌粑。根據(jù)口味,磨成粗細(xì)不等,也可去麥皮磨成精制糌粑。糌粑又分青稞糌粑,豌豆糌粑和混合糌粑幾種。以青稞精糌粑為上品,一般是過節(jié)或招待客人食用。糌粑的食用方法是先將少許酥油茶倒入碗內(nèi),再加些酥油、細(xì)奶渣和白糖,最后將糌粑盛入碗里,隨即用左手拿碗,右手在碗里不斷的來回抓拌,拌勻后捍成小團(tuán)即可。
吃完糌粑后父母又去田地里,開始了,不過隨著日落而息的順從,忙碌的一天從父母的講話聲中把我?guī)нM(jìn)了夢(mèng)鄉(xiāng)。
在我依稀的清醒中,父母把我擁進(jìn)懷里,我聞到父母身上十分強(qiáng)烈的牲口和泥土的味道。還對(duì)著我的耳朵小聲說:“要是你以后不開心,我們會(huì)是很好的朋友。”那雙深黑色的眼睛里,充滿了笑意。我想,父母是沒有看出來我的抗拒了。就差其他人也還沒有來得及告訴他我受不了這樣的味道。
后來反復(fù)下,我最終熟悉了這伴隨故鄉(xiāng)的味道,混雜進(jìn)了我的鼻腔,刻在了骨子里,向來我是不喜歡這樣,可是鼻子右頭是的,左頭也是。大抵是我的記憶清高了,世俗的臭味入不了“它”的世界,也可能臭到入了骨。