菊黃蟹肥桂花香，正是入秋好時光。在這個秋季我寫過菊花，寫過桂花，今天我決定向螃蟹下手。

前幾天逛超市，看見有螃蟹出售，十三塊錢一只，這還只是小個的螃蟹，大個的螃蟹價格更加昂貴。其實在我的家鄉，以前人們不怎么愛吃螃蟹的。

在我的老家，一條蜿蜒的小河從我們村莊前穿過，它是我們兒時的游樂場，小的時候一再被父母們告誡不能單獨到河邊去玩，但只要抓住機會，我總愛到河邊找點樂子。姐姐們洗衣服，我在河邊捉蟲子；哥哥們捉魚，我在河邊拔野草；甚至爸爸媽媽去河邊摘菜，我也會跟著去溜一圈，把在菜上爬的螞蟻扔進河里，再看著它游到岸上。大一些后就可以自由的到河邊去玩耍了，畢竟河水大部分只有一尺來深，河水清澈見底，能看見魚蝦蟹在水里面游動。我們院子里大部分孩子都熱衷于捉魚，只有我熱衷于抓螃蟹，原因很簡單，我抓不住魚。

鄭板橋有一首《題蟹》詩云“八爪橫行四野驚，雙螯舞動威風凌”。是的，螃蟹最讓人頭痛的是它那雙大鉗子，一旦被夾住，親則留下一排淺淺的印子，重有可能破皮流血，我甚至聽說有人被螃蟹夾斷手指。我的小伙伴們懼怕那雙大鉗子，不是很愛捉螃蟹，我卻擁有獨門絕技。一根手指粗的木棍是我的神器，輕輕翻開石頭，在螃蟹還沒有反應過來的瞬間用木棍按住它的背，大拇指和食指扣住螃蟹靠后面兩只腳位置的背殼，只要捏住這里螃蟹就夾不到手了。

靠著這種方法，我每次都能收獲滿滿，剛開始還能得到爸媽的夸贊，媽媽會用油把螃蟹炸的酥酥脆脆，很是好吃?？杉懿蛔∥医洺５胶舆吶プンπ?，有的時候能收獲大半水桶。農家的菜油都金貴，哪能天天給我們炸螃蟹吃。爸爸說螃蟹補鈣，于是我的戰利品就成了我家豬的小零食。豬也不怕被螃蟹夾，“咚、咚、咚”的一口一個螃蟹，然后就是咯吱咯吱的咀嚼聲。一個夏天，它這零食就沒有斷過。

我也不是沒想過把螃蟹蒸來吃，有一次我抓了兩只特別大的螃蟹，舅舅說給豬吃了太可惜了，把它蒸來吃吧！蒸出來的螃蟹通紅通紅，舅舅說：“螃蟹大紅之日也是它的大悲之時”。

我哪管那些，拔了只螃蟹腿，剝殼放入嘴里：“嗯，不好吃，我還是喜歡吃油炸的”

舅舅卻吃得習慣，兩只螃蟹被他啃了個干凈，對于喜歡吃螃蟹的人而言，螃蟹鮮美。詩仙太白曾云：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊”，可見他也是一個愛吃螃蟹的人，說明唐朝時期就有人喜歡吃螃蟹。傳到今天，煎炒烹炸，已經把螃蟹吃出各種花樣來了。但是我覺得最考驗螃蟹品質的還是清蒸，魚兒爸爸就愛吃螃蟹，每每到吃螃蟹的季節，總會買幾只蒸來吃。

所以，慢慢的逛超市時我也會去看看，有時也給他買幾只回去，我發現，現在吃螃蟹的人越來越多了。而曾經被嫌棄的土螃蟹現在居然也難已買到。前幾天聽說舅舅給他的外孫女買了只螃蟹來玩，一塊錢一只。

不得不感嘆一句“三十年河東三十年河西”，這句話用在螃蟹身上也毫無違和感。