1　緒論

1.1　研究背景和意義

據(jù)《2018年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》，全球海洋漁業(yè)資源狀況持續(xù)惡化，在生物可持續(xù)限度內(nèi)捕撈的海洋魚類種群比例呈下降態(tài)勢，由1974年的90%降低到2015年的66.90%。與之相反的是，海洋魚類種群在生物不可持續(xù)水平上的捕撈比例從1974年的10%上升到2015年的33.10%。與此同時，世界人口持續(xù)增長，從1950年的25億人增加到2015年的73億人，據(jù)聯(lián)合國人口司預(yù)測，到2030年世界人口將達(dá)到85億人，之后人口將繼續(xù)增長，于2050年將達(dá)到97億人，到2100年將達(dá)到112億人。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）預(yù)計，至少在未來十年內(nèi)，多數(shù)漁業(yè)種群仍面臨資源逐漸枯竭的局面，同時，隨著全球人口數(shù)量的增長和收入水平的提高，對水產(chǎn)品的需求也會與日俱增，這種供給與需求之間逐步擴(kuò)大的缺口必須由水產(chǎn)養(yǎng)殖來填補(bǔ)[1]。近年來，全球貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)定增長，且在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的產(chǎn)值逐年增加，貝類養(yǎng)殖已成為海水養(yǎng)殖業(yè)中的第二大養(yǎng)殖種類。

改革開放以來，中國政府確定了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，之后中國水產(chǎn)養(yǎng)殖取得了舉世矚目的成就，水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%左右，成為世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的國家。海水養(yǎng)殖作為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要組成部分，對保障我國糧食安全、改善人民膳食結(jié)構(gòu)、提高漁民收入、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、出口創(chuàng)匯和生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面意義重大[2]。貝類養(yǎng)殖是我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要支柱，產(chǎn)量占海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%以上。我國貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量較大的有長牡蠣、菲律賓蛤仔、貽貝、海灣扇貝、鮑、蝦夷扇貝、泥蚶、縊蟶、櫛孔扇貝、螺類等。新中國成立特別是改革開放政策實施以來，我國貝類產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出持續(xù)擴(kuò)大的趨勢，總產(chǎn)量不斷增加。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織FishStatJ數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)顯示，1950年我國貝類產(chǎn)量僅為1萬噸，1978年增加到39.35萬噸，2006年飆升至892.97萬噸，2016年再次刷新紀(jì)錄，達(dá)到1333.94萬噸，在當(dāng)年世界貝類總產(chǎn)量1729.14萬噸中占比高達(dá)77%（見表1-1）。

我國是世界上養(yǎng)殖貝類種類最多、產(chǎn)量最高的國家。無論從養(yǎng)殖總產(chǎn)量還是各物種組養(yǎng)殖產(chǎn)量方面看，我國都占據(jù)絕對主導(dǎo)的地位。以2006年和2016年為例，我國貝類養(yǎng)殖總產(chǎn)量分別為892.97萬噸和1333.94萬噸（我國沒有向FAO報告貝類捕撈產(chǎn)量，故養(yǎng)殖產(chǎn)量數(shù)據(jù)與總產(chǎn)量相同），在相同年份世界貝類養(yǎng)殖總產(chǎn)量1144.12萬噸和1569.96萬噸中占比分別高達(dá)78%和85%；從各主要物種組方面看，上述兩個年份我國蛤類、牡蠣、扇貝、貽貝及鮑養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為361.53萬噸和536.34萬噸、345.55萬噸和483.45萬噸、106.49萬噸和187.91萬噸、54.00萬噸和87.88萬噸及2.00萬噸和13.97萬噸，在世界各主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)量中占比分別高達(dá)93%和96%、80%和86%、82%和88%、33%和44%及78%和89%。

由表1-1可知，我國也是世界上最大的貝類出口國和主要進(jìn)口國，且近年來進(jìn)口（特別是高端貝類進(jìn)口，表現(xiàn)在進(jìn)口均價從2006年的低于世界平均水平到2016年的趕上世界平均水平）規(guī)模呈現(xiàn)出擴(kuò)大趨勢。我國貝類出口量在總產(chǎn)量中占比近乎忽略不計，這表明我國還是世界上最大的貝類消費國。

與龐大的規(guī)模形成鮮明對比的是，我國貝類產(chǎn)業(yè)的效益和貝類產(chǎn)品在國際市場上的競爭力都明顯偏低。衡量養(yǎng)殖效益的一個指標(biāo)是單位養(yǎng)殖產(chǎn)值（產(chǎn)值／產(chǎn)量）。以2006年和2016年為例，我國貝類整體的單位養(yǎng)殖產(chǎn)值分別約為0.76千美元／噸和1.57千美元／噸，普遍低于相同年份世界平均水平的0.90千美元／噸和1.76千美元／噸。各主要物種組的情況也是如此。衡量貝類產(chǎn)品競爭力的兩個指標(biāo)是出口均價（出口額／出口量）和出口量在總產(chǎn)量中的占比，同樣以2006年和2016年為例，我國在上述兩個指標(biāo)的世界排名中均明顯靠后。

有必要特別指出的一個可喜現(xiàn)象是，無論是養(yǎng)殖效益還是貝類產(chǎn)品的國際競爭力，我國在2016年的表現(xiàn)都明顯好于2006年。

我國主要養(yǎng)殖貝類包括牡蠣、蛤、扇貝、鮑和珍珠貝等，其中，扇貝養(yǎng)殖業(yè)是我國海洋貝類的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，推動了第三次海水養(yǎng)殖浪潮。2016年我國扇貝產(chǎn)量187.91萬噸，占世界總產(chǎn)量的88%以上，位居世界第一，具有廣闊的養(yǎng)殖前景（見表1-2、表1-3）。

我國扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展在很大程度上得益于從20世紀(jì)80年代末開始的海灣扇貝規(guī)模化養(yǎng)殖，此后短短十幾年，我國就成為世界海灣扇貝產(chǎn)量最高的國家。河北作為我國海灣扇貝主產(chǎn)區(qū)之一，既區(qū)別于兼養(yǎng)海灣扇貝和櫛孔扇貝的山東，也有別于以蝦夷扇貝為主的遼寧。據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》，2017年河北海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為42.42萬噸，占全國扇貝養(yǎng)殖總產(chǎn)量的21.13%，養(yǎng)殖面積為51179公頃，占全國扇貝養(yǎng)殖總面積的11.10%，為我國海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。然而歷經(jīng)多年發(fā)展，河北海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨經(jīng)濟(jì)效益下滑、環(huán)境外部性凸顯、資源日益緊缺和社會效益降低等多重壓力；產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展，該如何應(yīng)對挑戰(zhàn)等問題亟待解決。出于以上原因，本研究選擇河北海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力為研究對象。

研究河北海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力具有理論意義和現(xiàn)實意義。理論意義層面，近年來，李聰明（2013）[3]和于千鈞（2014）[4]關(guān)于萊州和中國海灣扇貝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面的研究較詳細(xì)地描述了研究區(qū)域的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，但均未高度聚焦河北海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，且缺乏對產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的評價和影響因素的深入分析，難以有效選擇產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展路徑。探究河北海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，對其可持續(xù)發(fā)展能力進(jìn)行研究，并深度剖析產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響因素，能夠為相關(guān)研究提供新視角。

現(xiàn)實意義層面，海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對于保障國家糧食安全、豐富動物蛋白種類、維持沿海地區(qū)穩(wěn)定、拓寬就業(yè)渠道，增加漁農(nóng)收入、擴(kuò)大出口創(chuàng)匯、清潔海域水質(zhì)和固碳匯碳等方面，都發(fā)揮著重要作用。河北省作為我國海灣扇貝主產(chǎn)區(qū)之一，其海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展將會對全國海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生重大影響，研究其可持續(xù)發(fā)展能力有利于促進(jìn)全國海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。