序言

雖然自1995年以來，全球海洋魚類上岸量一直相對穩定在8000萬噸左右，但世界漁業資源的可持續性繼續下降。魚類種群在生物可持續水平上的比例從1974年的90%下降到2017年的65.8%。在漁業資源日益衰退的背景下，海水養殖成為人類開發利用海洋生物資源、彌補水產品供應巨大缺口的主要渠道。

改革開放以來，中國漁業發展取得了舉世矚目的成就，成為海水養殖第一大國，養殖水產品產量占世界總產量的70%左右，從業人員近千萬人，中國成為世界上唯一養殖水產品總量超過捕撈總量的漁業國家。中國特色海水養殖業的發展，不僅引導中國漁業生產增長方式和產業結構發生了根本的改變，同時也促進了世界漁業生產增長方式和產業結構的重大轉變，保障了中國和世界水產品——優質蛋白的增長和供給。海水養殖綠色發展將為創造人民美好生活、健康中國建設、生態文明建設和農業現代化強國建設做出新貢獻。

我國海水養殖品種眾多，其中貝類產業是我國漁業的重要組成部分，貝類養殖產量約占我國海水養殖總產量的70%。海洋貝類營養豐富、肉質鮮嫩、味道鮮美，深受消費者喜愛。近年來，全球貝類養殖產量穩定增長，且在水產養殖中的產值逐年增加，貝類已成為海水養殖業中的第二大養殖種類。目前，世界上貝類養殖種類主要包括牡蠣、貽貝、扇貝、鮑、菲律賓蛤仔、蚶等，主要養殖國家有美國、法國、英國、日本及中國等。

從世界來看，自2004年起，我國成為世界最大的貝類生產國，占世界養殖總產量的68%，無論從養殖總產量還是各物種組養殖產量方面看，我國都占據絕對主導的地位。

從國內來看，貝類養殖和采捕是遍布我國沿海地區的一類重要產業活動，在某些偏遠地區甚至是當地的主導產業。2017年，我國海水貝類養殖總產量已達到1437.13萬噸，在漁業經濟中占有十分重要的地位，極大地滿足了人們對優質蛋白質的需求。我國海水貝類養殖種類主要有長牡蠣、菲律賓蛤仔、貽貝、海灣扇貝、鮑、蝦夷扇貝、泥蚶、縊蟶、櫛孔扇貝、螺類等。

我國貝類產業持續向好發展，與此同時，在迅猛發展過程中，產業也面臨著養殖結構和養殖模式相對單一、養殖方式粗放、生產效率低下、超容量養殖等諸多問題和挑戰。在“綠色發展”理念的引領下，探索、實踐“高效、優質、生態、健康、安全”的養殖模式成為淺海貝類養殖業健康可持續發展的必由之路。

在貝類養殖業發展的歷史中，海灣扇貝引領了我國第三次海水養殖的浪潮，其能否實現可持續發展對于我國海水養殖業來說具有重要影響。河北是我國海灣扇貝主產區之一，研究其海灣扇貝養殖產業可持續發展能力在經濟、社會、生態等方面都具有重要意義。2012—2017年，課題組對河北省海灣扇貝養殖產業進行了跟蹤調查，深入政府、企業、養殖戶和市場，收集了大量一手數據和材料并進行分析，旨在為河北海灣扇貝養殖產業的持續發展提供思路。