椿 附樗

椿①，俗名香椿。樹高聳而枝葉疏，無花而不結莢②者是也。其根上孫枝，春、秋二分日移植即活。其嫩葉初放時，土人摘以佐庖點茶，香美絕倫。一種似椿而葉臭，有花而結莢者，俗呼為臭椿③，是樗，非椿也。江東人呼為虎目。葉脫處有痕似柘也。

香椿：1.葉；2.果序；3.種子。

注解

①楝科的落葉喬木。學名Toona sinensis (A.Juss.) Roem.，又名豬椿、紅椿，名見《唐本草》。

②葉大，為一回羽狀復葉，嫩時呈紅色。初夏枝梢開花成穗，花小白色。花后結角，秋月成熟則開裂，種子有翅隨風飛散。實非無花不結莢。

③苦木科的落葉喬木，葉較大，互生，奇數一回羽狀復葉，長二三尺。夏月開花，大圓錐花序，花小、色白，帶綠，花瓣五片。果實為翅果。名見《唐本草》。學名Ailanthus altissima Swingle。