第25章 市場紛爭
- 小御廚在八零給綠茶當妹妹
- 乾隆白菜
- 2071字
- 2022-05-26 15:20:29
市場擁有最穩定的客源,上午許少庭便固定在市場賣鹵味。
這家市場不是國營的,都是私人散戶,什么都有的賣,賣鹵味的有三四家家,價格隨自己定,為了吸引買家,一般都比其他地方略低。
但他們也默契地遵循著價格平衡規則,不能為了競價惡意拉低價格,這樣大家都沒得賺。
據許少庭所知,這里的鹵味一般定價在一塊六到一塊八這樣。這個價格區間是分了檔次的,一塊六的原料劣質,都是市場上品質最差的,比如死的不那么新鮮的,冰凍時間太長的,正常渠道賣不出去的等等。而一塊八的質量好一些,成品味道也好一點。
就如同新鮮菜跟不新鮮的菜擺在一起,買家可以隨意挑選,想要新鮮的就買貴的,想省錢就買不新鮮的。
許少庭定價的時候就參考了這邊的價格,如果定價一塊八,那對于那些賣一塊八的同行就不大公平。你用質量好的拉低價格跟人家相對不好的競爭,也算惡意競爭。
所以兩塊錢正合適,這個品質這個賣相,吃過的人自然會區分,覺得值就買,不值當的就不買。
但出乎他意料的是,他這個兩塊錢的高價一進入市場,銷量竟然壓過了所有的同行。
這就有點拉仇恨了,事實上,低價往往比高價客源多一些,許少庭剛進入市場的時候,同行們都沒在意,因為兩塊錢明顯沒有優勢,他們不覺得有壓力。
可一兩天之后,同行們心里都開始焦慮了,自從許少庭來了市場,每天幾乎是他賣光了才輪到他們開張,市場購買力就這么多,客源都被許少庭分走了,他們肯定吃不著多少肉。
許少庭也知道自己有點招眼,可又不能說走就走,走了就別想再回來了,他不想失去這么好的市場。再說走也走得沒道理,他又沒惡意競爭,走了好像干了什么虧心事一樣。
為了降低自己的威脅力,他刻意來的晚一些,好讓同行們先開張。可即便如此,他還是賣的特別好,好多顧客就是特意來找他買,他什么時候來人家什么時候買。
這天上午,他騎著三輪車先去工廠戲校走了一圈,這個點沒下工沒下課,生意不怎么好,但他還是一直磨蹭到十一點才去市場。
照例是一來就有人過來買,不一會兒就圍滿了人。
就在許少庭有條不紊地忙的時候,人群里忽然有個人捂著肚子蹲在了地上。
“哎呦哎呦,肚子好疼啊,你這雞爪是不是壞的??!”
這一嗓子頓時引來了不少人的圍觀,有些個好心市民紛紛上前關懷他,問道他要不要去醫院什么的。
許少庭抬頭瞥了一眼,鬧肚子疼的是個小青年,看樣子也就十八九,留著時下流行的“高倉健”平頭,不過這發型在他腦袋上就顯得流氣十足,像哪種混社會的小青皮。
小青皮蹲在地上耍賴不肯起,一手捂著肚子一手指著許少庭的車哎呦,“他的雞爪肯定有問題,那個顏色一看就不正常,紅艷艷的好像摻了顏料,肯定是為了掩蓋不新鮮的食材點的!”
“哎呦大家都別上當了,吃多了要癡呆的,吃多了要沒命的……哎呦哎呦疼死我了你賠錢!不賠錢我就去告你去!”
他一嚷嚷,周圍立刻就有人附和:“就是,我早說沒有這樣顏色的鹵味,肯定是點了顏色了!”
這年代的人大都樸實,沒那么多的陰謀論,也沒什么鑒別能力,很容易聽信擺在眼前的事實。
確實是紅的太漂亮了啊,確實吃壞了人了啊,這八成就是有問題啊……
隨著更多的人附和謾罵,顧客的情緒就被煽動起來了,已經買了的人紛紛要退錢,沒買的不敢買并且還要加入譴責者的隊伍。
一時間許少庭跟他的三輪車簡直是千夫所指。
許少庭這人任何時候都挺淡定,好像沒什么事能激起他的情緒,面對指責他不慌不忙,也不著急解釋。
“退錢退錢!我們不要了!”
那些已經買了鹵味還沒走的客人都擠在三輪車前,爭先恐后要退錢,有些情緒激動的,甚至還打翻了車上的不銹鋼盆,雞爪鴨脖撒了一地。
許少庭也沒說什么,當著亂糟糟的人群蹲下來,翻過倒扣的不銹鋼盆,把地上沾了土的鹵味一點點撿起來。
撿的時間有點長,開始還有人不管不顧地繼續罵,可罵著罵著聲音就小了,因為激憤的群情漸漸無的放矢,沒人接招,單方面吵架也挺沒勁的。
再說打翻人家的東西本來就不對,有些心軟的人就開始心虛了。
許少庭旁若無人地撿完了地上的鹵味,不銹鋼盆重新放在三輪車上,毛巾擦了擦手說道:“要退錢的都過來排好隊?!?
伸手不打笑臉人,人家這么痛快又這么客氣,嚷嚷著要退錢的那部分先就沒了脾氣,老老實實過來排好隊。
“我可以用人品保證,我賣的鹵味沒有任何問題,最好的食材,最干凈的制作過程,質疑我鹵味顏色的人,你們做不出來這種顏色,不代表別人做不出來?!痹S少庭說話總是帶著一種很讓人信服的味道,他說話的時候,人群詭異的安靜了下來。
“買我家鹵味的人不計其數,沒有一人吃出問題,同樣的我也敢保證大家今天買的沒有任何問題,如果誰吃出問題來,盡管來找我,我賠所有的醫藥費,賠十倍?!?
意思就是不可能退錢。
這下人群又不干了,“這誰敢吃啊,你賠錢我們也不能拿自己的身體開玩笑??!”
“自己不敢吃的可以喂狗,狗出了問題我照樣賠,不過我也不是冤大頭,買過的人在我這里登個記,出了問題帶著醫院的檢查證明來,我相信大家也不可能故意吃壞肚子來訛我這點錢,對吧?”
說著他又看向那個小青皮,“我馬上帶你去醫院檢查,證明是吃壞肚子醫藥費我出,如果不是,你得賠我今天的損失。”
“去就去!”小青皮十分坦蕩,看起來一點也不怕去醫院驗證,“大家伙都給我作證,到時候如果他不賠錢,我告他去!”