第三節(jié)　為何民宿熱潮不停歇？

民宿惹人喜愛的形態(tài)

通過以上三種歐美盛行的簡易住宿設(shè)施，可以看出，典型的“民宿”一般都在農(nóng)、林、漁產(chǎn)業(yè)盛行，或是觀光資源豐富的鄉(xiāng)野名勝地區(qū)，多為家族經(jīng)營，以家庭成員共同合作分擔(dān)工作的形式，進(jìn)行小規(guī)模旅館的經(jīng)營。雖然沒有達(dá)到旅館等級的軟硬件規(guī)模，但多半結(jié)合當(dāng)?shù)赜^光服務(wù)，提供多種休閑附加功能。也有民宿專營露營地，規(guī)劃當(dāng)?shù)芈糜涡谐袒蜃廛嚨确?wù)，只要裝潢風(fēng)格出色，或與當(dāng)?shù)赜^光產(chǎn)業(yè)形成良好共生的結(jié)構(gòu)，就能經(jīng)營出口碑，招來更多顧客。

雖然民宿的規(guī)模無法與旅館相比，也不一定具備穿著整齊制服的柜臺(tái)接待，甚至在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，還未導(dǎo)入網(wǎng)絡(luò)訂房的計(jì)算機(jī)設(shè)備或刷卡服務(wù)，但少了大型連鎖旅館的制式感，民宿更能吸引喜愛家庭旅游、主題旅游的人們舍棄連鎖旅館而入住，體驗(yàn)這種“主人加客人”式的親切與熱情。

典型的民宿經(jīng)營者多半是房屋主人，這種充滿溫情的家庭式住宿，若再加上能彰顯當(dāng)?shù)靥厣耐庥^、內(nèi)裝，或擁有獨(dú)特風(fēng)格及特色料理的話，便極有可能獲得媒體的關(guān)注，從而一舉成為知名民宿，有些甚至成為影視拍攝的取景地，想要入住還得提前一兩年預(yù)約才行。例如位于新西蘭懷卡托地區(qū)的瑪塔瑪塔鎮(zhèn)，就是電影《指環(huán)王》和《霍比特人》中拍攝霍比特人生活場景的主要景點(diǎn)。當(dāng)?shù)氐乃饺宿r(nóng)莊主人除了供應(yīng)新鮮牛奶與雞蛋當(dāng)早餐外，還會(huì)帶住客參觀電影中出現(xiàn)的年邁大樹與湖泊，讓人身臨其境，仿佛夢回霍比特村。

◎卡帕多西亞當(dāng)?shù)氐亩囱袼?/p>

越來越講究個(gè)性化的現(xiàn)代人，對具有特色、獨(dú)一無二的民宿格外向往，因此哪怕路途遙遠(yuǎn)，需要翻山越嶺才能抵達(dá)的民宿也能天天客滿！再加上現(xiàn)在發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)傳播能力及智能手機(jī)的定位功能，再隱蔽的小店，經(jīng)過旅客一番熱情傳播，都有可能在接下來的24小時(shí)內(nèi)聲名大噪。

一國、一城、一村的縮影

一般旅館的服務(wù)人員，基本上都受過良好的待客訓(xùn)練，除了能用基礎(chǔ)外語來應(yīng)對各國旅客外，一些連鎖旅館，不管是全球性還是地域性品牌，無論在哪里入住都會(huì)看到整齊劃一的房型、裝潢、色調(diào)與員工制服。對于商務(wù)旅客或講究品牌的人而言，這類住宿最大的優(yōu)點(diǎn)是“標(biāo)準(zhǔn)化”“坐落于良好地段”，簡單說就是“不容易踩到地雷”，在住宿的質(zhì)量上不用花太大心思。規(guī)劃人生第一次自由行的游客，往往也傾向選擇這類旅館，避免首次不跟團(tuán)出游就栽在糟糕的住宿體驗(yàn)上。

而一間民宿，可能僅此一家，別無分號。民宿老板可能是當(dāng)?shù)鼐用瘢祜@塊區(qū)域；或是厭倦了緊張生活的都市人，選擇在這片清幽的土地經(jīng)營民宿，展開自己恬靜的人生第二春。

世界上沒有一座民宿是長得一模一樣的，這房子可能活用了當(dāng)?shù)厮夭慕ㄔ欤缤炼淇ㄅ炼辔鱽啠–appadocia）地區(qū)的洞穴屋。卡帕多西亞擁有獨(dú)特的地理、歷史和文化特色，特別是當(dāng)?shù)氐脑缙诨浇掏剑瑸榱硕惚芰_馬帝國迫害，利用了當(dāng)?shù)氐奶厥獾孛玻_鑿了許多洞穴作為宗教儀式祭拜所和住所，甚至鑿出了一個(gè)舉世聞名的地下城市——?jiǎng)P馬克勒（Kaymakli），總共地下9層、1000多個(gè)房間，能容納一兩萬人居住。

◎卡帕多西亞令人贊嘆不已的石柱洞穴。

如今到訪卡帕多西亞的觀光客，多愛入住洞穴屋，體驗(yàn)居住在洞穴內(nèi)的感受。當(dāng)然，為滿足現(xiàn)今的觀光訴求而打造出來的洞穴屋，肯定比千年前只靠石頭與斧頭鑿出來的洞穴要舒服許多。由于此地入夜后的溫度跟白天相差甚大，洞穴屋內(nèi)皆有供暖。除此以外，衛(wèi)浴與舒服的床鋪也一應(yīng)俱全，不需忍受物資的缺乏。受惠于此地平穩(wěn)的氣流，卡帕多西亞聞名全球的熱氣球搭乘體驗(yàn)，也是來此地游覽的觀光客熱衷的項(xiàng)目。隨著熱氣球的升起，觀光客得以從高空俯瞰完整的喀斯特地貌。卡帕多西亞的觀光奇跡，可以說融合了地景、歷史、宗教、建筑以及娛樂等多重魅力，也處處展現(xiàn)土耳其這個(gè)民族大熔爐融合各文化后產(chǎn)生的結(jié)晶。聰明的民宿經(jīng)營者，雖然沒有旅館大集團(tuán)所擁有的廣大資源，但懂得集結(jié)一地精華，從活用洞穴所蓋的房間開始，就讓旅客充滿驚奇。家庭式經(jīng)營的民宿主人多為當(dāng)?shù)厝耍峁┑囊捕酁楫?dāng)?shù)亓侠怼Ｗ≡诋?dāng)?shù)孛袼蘩铮瓤上硎苋伺c人之間的友善互動(dòng)，還比大飯店少了一點(diǎn)嘈雜，享有難得的悠閑與清凈。你說，民宿住不住得呢？

◎躺在土耳其地毯上休息的貓兒。幾乎所有土耳其家庭里，都布置了一塊以上的地毯。