第17章 真是冤家路窄
- 御膳房
- 爾雅
- 3283字
- 2022-05-18 17:01:13
翌日,陳采荷出門去給自己剛租下來的房子置辦一點(diǎn)家具,但是沒有想到剛出巷子就撞見了那涼皮攤的攤主,一臉陰沉,就連人都瘦了一圈一樣。
陳采荷看到后,忍不住發(fā)笑,心中暗道:誰叫你做壞事!
不過隨后想到自己好像也做了壞事,立即捂住嘴巴,嘴中默念“阿彌陀佛”,悻悻離開。
說來也是,攤主劉大本來確實(shí)貪戀徐生的白玉扳指,故意裝作不識(shí)貨,而且將徐生打跑。本以為事情就此告一段落,自己可以把白玉扳指當(dāng)了,給老婆孩子好一點(diǎn)的生活,卻不料才到手的白玉扳指還沒有捂熱,就被賊人盜走。
想著自己本來已經(jīng)到手的錢財(cái)卻不翼而飛,劉大心中如何能不郁悶,好在他的妻子開導(dǎo)他。想想也是,這本來就不是自己的錢財(cái),他還是只能繼續(xù)賣他的涼皮。
沒想到,沒想到今天剛出攤就撞見陳采荷,自家墻院著火的那天,雖然天黑沒有看清楚人,但是自己從身形看出確有一男一女在附近出現(xiàn)過,其中女人的身形與陳采荷有幾分相似。
但是自己本就理虧在先,而且天色漆黑,自己也沒有完全看清楚人,就算去報(bào)官也沒用,說不定細(xì)查之下自己還會(huì)有牢獄之災(zāi)。
但是劉大看著陳采荷離開的背影,心中怒氣卻怎么也消不下去。他一咬牙,當(dāng)即推著自己的攤子小車去追陳采荷:“姑娘,姑娘,等一等!”
陳采荷不禁心跳加快,畢竟自己也做了壞事,以為被那攤主認(rèn)出,低著頭小跑著想要離開,但是奈何古代的這衣服讓她實(shí)在是跑不快,一下子就被追上了。
攤主劉大推著涼皮攤的小車,攔在她前面,陰陽怪氣道:“姑娘昨日不是說我的配方不值一提,不如一碗素面嗎?今天難得有緣再見到姑娘,倒是要跟姑娘好好討教一番這改進(jìn)之法?”
陳采荷看到劉大的車攔在身前,心中知道已經(jīng)走不掉,而且看他的話,也沒有發(fā)現(xiàn)自己的事情,頓時(shí)安心許多,鎮(zhèn)定下來,道:“好呀,告訴你可以,我有什么好處?”
劉大倒是沒有想過自己能給什么好處,不過轉(zhuǎn)念一想,自己憑著祖?zhèn)鞯氖炙嚕诰┏沁@十里八街中也算是站穩(wěn)了腳跟,而且他的這涼皮手藝已經(jīng)傳三代了!無論怎么想他都不認(rèn)為這個(gè)看起來只有二十歲出頭的小姑娘真能給自己指點(diǎn)什么。
他接著道:“若你的這改進(jìn)之法真的有用,以后我這涼皮攤子你隨便來吃!”
“好!那我就告訴你……”
“慢著!”陳采荷正要開口告訴劉大如何改進(jìn)他的糖醋配方,卻被他開口打斷,“這法子好不好使還兩說呢,就想白吃我的涼皮,姑娘這豈不是想要空手套白狼?”
陳采荷算是聽出來了,看來這劉大有些“醉翁之意不在酒”啊,借著要改進(jìn)配方的名義,但實(shí)則另有所圖。
看了一眼圍觀的眾人,想來他在這光天化日之下也不敢怎么樣,然后問道:“那你想怎么樣?”
“姑娘自稱是廚中妙手,不如我們就這比試一番,若是我的祖?zhèn)魇炙噭倭耍媚锟傻卯?dāng)著大家伙的面給我賠個(gè)禮,再賠償損我招牌的事,如何?”
劉大就是存心想要讓陳采荷難堪,只要陳采荷輸了這一回,雖然不能如何,但是卻也可以折損她顏面,給自己出口氣!
至此,陳采荷已經(jīng)聽出來了,這個(gè)攤主是存心想要自己難看,但她自然不懼,自己可是未來頂級(jí)的西餐廚師,回到古代來沒有怕的道理,更何況這還只是一個(gè)路邊攤而已,笑道:“好!那我就先謝謝老板的涼皮了,不過我一個(gè)外鄉(xiāng)人,一時(shí)半會(huì)兒沒有準(zhǔn)備東西,給我五天的時(shí)間準(zhǔn)備東西,五天之后就在你的攤子比試!”
隨后,陳采荷不再理會(huì)劉大,轉(zhuǎn)身離開去準(zhǔn)備東西,心中暗道:你想要我出丑,我就偏不!正愁想不到在京城賺錢的辦法呢!
憑借著自己的廚藝功底,陳采荷心中很快就對(duì)這次比賽有了打算,這里是北方,人們的飲食肯定是以面食為主,自己想要讓那攤主輸?shù)眯姆诜偷糜妹媸常?
西餐的面食雖然不多,但是就憑自己超時(shí)代的眼界和技藝,未來隨便一道街邊小吃都能夠比這涼皮更好吃!
想要在比試中勝出對(duì)陳采荷來說算不上是什么壞事情,但是她的心中必然不會(huì)只是想著僅僅只是勝出這場(chǎng)比試而已。
這場(chǎng)比試本身就沒有什么意義,她答應(yīng)下來的目的其實(shí)有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算,她要憑借這一次的比試給自己弄出點(diǎn)名頭,好讓她在京城站住跟腳。
心中細(xì)想之下,她有了個(gè)主意,立即就去著手準(zhǔn)備了。
五天的時(shí)間,一晃而過。
涼皮攤主劉大在這十里八街的小吃中也是小有名氣的,這些年也積攢下不少老顧客,聽說他要跟一個(gè)二十歲出頭的小姑娘比試,頓時(shí)都來了興趣,這天一大早就已經(jīng)來了,準(zhǔn)備看一看那個(gè)不知天高地厚的小姑娘。
這天劉大出攤比以往早,而且?guī)С鰜淼臇|西都比以前更加豐盛,雖然對(duì)自己的祖?zhèn)魇炙囉行判模且矝]有半分大意。
周圍坐著的都是這兒的老顧客,有人道:“劉大,你說你這不是欺負(fù)人嘛!你干這行都已經(jīng)三四十年了,跟一個(gè)二十歲出頭的小丫頭片子比試啥呀?”
顯然這些個(gè)老主顧都更加看好劉大,不時(shí)有人附和道:“就是嘛,劉大,你瞧著還帶了這么多東西,聽說那小姑娘還給你賭了錢,待會(huì)兒可得給大家伙整點(diǎn)好吃的呀!”
又是一陣哄堂大笑,劉大也賠著笑道:“四爺說的是,不過這有人送錢,咱還能攔著嗎?您說是這個(gè)理兒不,四爺?”
眾人還在你一言我一語地聊著,但是陳采荷已經(jīng)推著自己的小車來到劉大的攤子旁邊,自己一個(gè)人推著個(gè)小車可是把她給累得夠嗆的。
不過自己的京城生活,就要從今天開始發(fā)生轉(zhuǎn)變了,雖然累了點(diǎn),但陳采荷心中還是比較開心的。
“喲!這不是來了嗎?”
“小姑娘挺漂亮啊,會(huì)做飯不?”
人群中不時(shí)有人嬉笑道。
陳采荷沒有予以理會(huì),她目光清澈,自信地看著攤主劉大:“那咱趁早開始吧,也給各位客官做個(gè)早飯吃!”
“哎,小姑娘這說得好,那你們這就開始吧!”
先前那位被劉大稱作“四爺”的中年男子坐在一張長(zhǎng)凳上說道。顯然已經(jīng)有給兩人做評(píng)判的架勢(shì)了。
“哎,好嘞,四爺,您照應(yīng)!”
劉大應(yīng)允一聲后,也就開始忙活起來了,再看陳采荷推的小車,儼然一個(gè)箱盒。只見陳采荷不急不慢地依次從四面打開,形成一個(gè)近兩三平方米大小的攤面。
中間有兩口大鍋,一口煮鍋,一口炸鍋,煮鍋又像火鍋灶一樣,內(nèi)中設(shè)置四個(gè)隔層,將鍋?zhàn)臃譃樗膫€(gè)區(qū)域,底下兩個(gè)路子裝著已經(jīng)燒熱的炭火,兩個(gè)鍋?zhàn)釉缫呀?jīng)被燒熱,尤其是那口煮鍋,剛一打開,一股鮮香頓時(shí)彌散出來。
其余三方各自擺放著各種食材調(diào)料案板,還有碗筷也一一放在上面,這輛小車看著不大,卻幾乎將一整個(gè)廚房搬了出來。
那個(gè)四爺聞著陳采荷鍋中的香味,饒有興趣道:“這倒是個(gè)稀罕物!這味道也香!”
將面團(tuán)揉好之后,陳采荷又從車子下面的收納盒中拿出一個(gè)小型的手動(dòng)壓面機(jī),看著陳采荷將面團(tuán)放進(jìn)去,轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,一根根粗細(xì)均勻的面條就從壓面機(jī)的下方出來,沒有半刻鐘的時(shí)間,一個(gè)面團(tuán)就已經(jīng)用完,這可是有足足十幾個(gè)人的量了。
看著陳采荷這么快就已經(jīng)做完這么多人的量,那位四爺更來了興趣,笑道:“是個(gè)新鮮玩意兒,劉大,你這可得快些了啊!”
“哎,四爺您等著,馬上就好!”
劉大也看到了陳采荷的速度,心中開始沒底,額頭滲出汗來,不時(shí)擦去汗珠。
再看陳采荷這邊已經(jīng)開始在煮面了,因?yàn)殄佔(zhàn)有×耍淮我仓荒芟挛辶鶄€(gè)人的分量,不過她還是沒有任何緊張,不多時(shí),五碗面就已經(jīng)出鍋,淋上自己研制的湯汁醬料,撒上蔥花,再放上幾個(gè)已經(jīng)鹵好的鵪鶉蛋和幾串麻辣燙,這碗頂配版的面就已經(jīng)徹底完成。
陳采荷將十幾碗面依次放到劉大的桌子上,道:“各位客官請(qǐng)品嘗!”
那位四爺看著陳采荷做好的面,早已經(jīng)暗中吞咽口水,第一個(gè)道:“那我就先嘗一嘗這新鮮玩意兒做出來的面。”
陳采荷對(duì)自己的面極有信心,湯頭配方是她這幾天收集的當(dāng)?shù)匾恍┦軞g迎的湯頭再改進(jìn)后形成的配方熬制出來的,再配合上自己花了四天時(shí)間才找人做好,自己最后拼裝起來的壓面機(jī),將面條壓得更細(xì)更均勻,自然也就更加入味。
果然,吃完一碗后的四爺,閉目回味道:“面條細(xì)軟入味,湯頭更是鮮香,還有蝦的口味,這些個(gè)串串也是如此,想不到一碗面居然能有如此豐盛的吃法,姑娘不愧為廚中妙手,這碗面就是酒樓之中也未必吃得!”
得此評(píng)價(jià),不用繼續(xù)比試下去,陳采荷與劉大之間的面和涼皮已經(jīng)高下立判了!劉大這邊卻才將面下鍋。
聽到四爺?shù)脑u(píng)價(jià),不用多說,十幾碗面頓時(shí)被眾人一掃而空。四爺正要去付面錢給陳采荷,陳采荷卻拒絕道:“客官,這頓就免了,今天是‘小陳面食’第一天開張,剛剛的面就當(dāng)是給大家伙做個(gè)早飯,希望以后各位客官多多照應(yīng)!”
說完還拿出寫著“小陳面食”的橫幅掛起來,這一回劉大當(dāng)真是搬起石頭砸了自己的腳,原本準(zhǔn)備借此讓陳采荷難堪,卻不料最終給自己招來了個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手!