書名: 偉大的植物:南方草木狀作者名: (晉)嵇含著 楊盈盈繪本章字數: 633字更新時間: 2022-03-29 10:48:04
甘藷 gān shǔ
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甘藷,大概是山藥或芋艿一類的植物,根莖和葉片也與芋艿相似,果實像拳頭一樣大,甚至有長到瓦罐大小的。表皮呈紫色,肉為白色,蒸煮后食用,味道和山藥一樣,藥性不太寒。從前珠崖(珠崖郡:西漢設立,位于今海南瓊山縣東南)一帶,打漁為生的人們,幾乎不從事耕種,只是挖地種植甘藷。秋季甘藷自然成熟,就挖出來,經過蒸熟曬干,切成米粒狀,儲存起來,作為糧食,叫做藷糧。北方的人到了這里,就以烤豬牛肉款待,用甘藷搭配著吃,就像吃稻米一樣。原來南方人普遍壽命不長,能活到兩鬢斑白的,百里挑一,只有海邊的這些人,常有百歲老人,就是因為他們不吃五谷,而常吃甘藷。
