第65章 金老板的真本事
- 農女商途:世子嬌妃是首富
- 楓葉撒落
- 2451字
- 2022-04-21 02:11:19
蘇陌湮微笑著點了點頭:“也不知道,將來咱們會面對什么?!?
“不妨事?!笔拰帟囊恍Γ骸皩淼氖?,將來再說,若是你家里頭不讓我進門,我就領著兒子改嫁。”
“呵!”蘇陌湮慍怒地瞥了她一眼:“就知道你沒憋著什么好心思,這輩子,只要有我活一天,你可就甭想跑?!?
馬車穿街過巷,停在了會所外。
蕭寧剛下了馬車,就瞧見了一個年越五十的男人,一身華服,背著雙手,站在會所外,看著會所大門上孫月兒的畫作。
“這位先生,我們這里是不接待男賓的?!?
聽見了身后女子的聲音,男人緩緩地轉過了身子。
他皺著眉頭瞇著眼睛,在蕭寧的身上來來回回地打量了好半晌,看得蕭寧心里直發毛。
蘇陌湮安頓好了馬車,瞧見了蕭寧和一個陌生男人對視,連忙上前,擋在了蕭寧的身前,沉聲道:”你是何人?“
“二位不必如此慌張?!澳腥碎_口了,臉上露出了一抹淺薄的笑意:“在下張一廚,乃是滄州第一樓的廚子,特此想來瞧瞧,這位名滿濮陽的蕭老板,到底是何等人物?!”
蕭寧聞言,不由得皺起了眉頭。
原來是滄州第一樓的廚子,眼前的這位張一廚,便是想要和自己切磋廚藝之人。
蕭寧輕輕地拍了拍蘇陌湮的臂膀,舉步上前,莞爾道:“原來是第一樓的掌勺,真是失敬失敬啊?!?
張一廚雙手抱拳,拱手一禮:“蕭老板客套了,沒想到,蕭老板年紀輕輕,就有如此廚藝,還真是叫人刮目啊,蕭老板既已接下了戰書,不知道,你何時有功夫,咱們好切磋切磋。”
聽見了張一廚的話,蕭寧的嘴角都不由得抽了抽。
這活是吃飽了撐了沒事干了嘛,放著酒樓不開,銀子不賺,大老遠跑到了濮陽縣,就是為了和自個兒比試廚藝。
難道賺銀子不香嘛,非要脫褲子放屁。
無奈,這話還不能當著人面說,蕭寧尷尬地笑了笑,說道:”這會子功夫著實沒空,不如,張掌勺提個時間,我到時候一定奉陪?!?
“那好。”張一廚倒是不客套,點了點頭,說道:”那咱們就定在明兒午時,就在你的店鋪外頭,不知道,蕭老板意下如何???!”
人家都已經找上門來了,蕭寧還能如何。
只好點頭應了下來:“好,咱們一言為定?!?
蕭寧宛如琥珀般的雙瞳在眼眶之中一轉,似是想到了什么,嘴角微微上揚,扯出了一抹狡黠的弧度。
她挽起了一縷青絲在指尖纏繞把玩,雙眸彎成了弦月狀,一瞬不瞬地看著張一廚。
張一廚皺起了眉頭,凝眸望著蕭寧,半晌,他沉聲問道:”蕭老板可還有什么要求?”
蕭寧唇畔狡黠的笑容倏然變得愈發濃郁了起來:“不如這樣,倘若我們其中一方輸了,不但要拿走彩頭,而且還要當中下跪拜師,不知道張掌勺意下如何?”
“這……”
張一廚略微思慮,目光在蕭寧的身上來來回回地打量了一個遍。
瞧著小丫頭年歲上輕,模樣甜美可人,若是她輸了,豈不是……
他心中生了一股子邪念,倘若,蕭寧知道的話,一定會大耳刮子扇他。
張一廚笑著點點頭,意思已經再明顯不過了:“既然,蕭老板又如此想法,那我就只好答應你了。”
看臺下的觀眾們,大多都是尋常百姓,自然不知道這瑞麗女子會所的蕭老板的廚藝,大多數還以為這是蕭寧在自己給自己找臺階下。
蕭寧并不在乎其他人怎么來看自己,她緩抬纖手,對張一廚做了一個請的手勢,這場廚藝比試方才正式開始。
一道菜二人想比的便是那兩條鱸魚。
鱸魚肉質潔白肥嫩,細刺少,無腥味,味極鮮美,可入藥,乃是一種極為珍貴的補品,補五臟、益肝脾、健胃、主安眠。
為保持魚肉的鮮美,大多以清蒸為最佳。
蕭寧并沒有率先開動,而是俯身盯著那條鱸魚看了半晌,張一廚所挑選的鱸魚,表面上雖然新鮮,但是,觀其眼珠,不難發現,這兩條魚擱置也有一天的時間了,其肉質或多或少也有些變質,并不適合清蒸所用。
她余光瞥了一眼張一廚,果不其然,他也并沒有選擇清蒸鱸魚。
張一廚身為滄州第一樓的名廚,跟班倒不算少,一人幫他系上了圍裙,一人在清理鱸魚,一切都準備就緒后,他這才動起了刀子。
他的手法飛快,將清理好的鱸魚從魚骨處一分為二,切成小指寬的條,底部相互連接,再以生粉包裹,隨即,起鍋燒油,將處理好的魚肉下油鍋炸。
只是看到了這一步,蕭寧便已知曉,他這是要做菊花魚。
不得不說,這位張掌勺還有些斤兩,以糖醋汁勾芡,用來掩蓋這條鱸魚的不新鮮。
反觀蕭寧,只是將鱸魚清理趕緊,然后,便由二牛幫襯著,開始對那只蘆花雞下手了。
前陣子,蕭寧尋了縣城里的王鐵匠,特意打造了兩把適合她的小刀子,今兒還派上了用場,蘆花雞退干凈了雞毛,處理好了內臟,蕭寧拿著小巧的刀子,將那只蘆花雞的骨頭剃了下來。
然后,先以雞骨熬制雞湯,與此同時,她將雞肉切成小塊,用菜刀的刀背,將肌肉拍打成肉糜,調制成肉餡,以生粉和面,開始包起了餃子來。
餃子包好后,雞湯的味道已經彌散開來,蕭寧盛了一勺,嘗了嘗味道,她覺得味道甚好,這才將鱸魚剔骨,切成了薄如蟬翼的魚片。
再將每一片魚肉在雞湯之中涮過,隨后,她將一片片魚肉擺放在盤中再淋上雞湯,一道上湯鱸魚便烹制而成。
藍凝和彩芝端著兩道菜,來到了靖康王和唐杰的面前,請二位試菜。
唐杰一臉諂媚的給靖康王爺遞上了筷子,靖康王爺先是看了看兩道菜,一道色澤艷麗,排盤精美,三朵菊花艷紅奪目,好似競相睜開一般,再看看蕭寧所制作的上湯鱸魚,一片片魚肉薄如蟬翼,擺放在盤中,宛如一只只蝴蝶,欲要展翅而飛。
一道菜色澤艷麗,味道濃郁,一道菜簡單素雅,香氣怡人。
從擺盤到味道,都堪稱是極佳。
靖康王爺挑眉朝著蕭寧瞥了一眼,她總是覺得這個小丫頭,并不像是表面這般簡單。
他并沒有先品嘗蕭寧的上湯鱸魚,而是夾起了一塊菊花魚??煽曜哟恋搅唆~肉上時,魚肉卻紋絲未動。
靖康王爺不由得蹙了一下眉頭,抬眸瞥了一眼擂臺上的張一廚。
雖隔著一段距離,但是,蕭寧還是看清楚了靖康王爺臉上的表情,她的嘴角不禁微微上揚。
她早就料想到了,如果制作味道濃郁的菊花鱸魚,雖然能夠掩蓋鱸魚的不新鮮,但是,因為烹飪的方式方法,再加上,要等兩人所制作出來的菜品,同時送給靖康王爺和唐杰品嘗,炸制的魚肉會過于緊實,導致口感不佳。
靖康王爺將魚肉送進了嘴巴里,味道酸甜可口,但是,口感卻是差強人意了些,糊弄糊弄那些沒有見過世面的尋常百姓也就罷了,但是,他可是自小生于皇宮之中的靖康王爺,什么山珍海味沒有吃過,如此的魚肉放在平日里,怕是都不能夠入他的口。