鮮蝦處理好后撒上淀粉，然后用搟面杖敲成鮮蝦片，放在一旁備用。

李嫂把姜塊切片、蒜瓣切細，遞給李秋芬。

等鍋燒熱，倒入菜籽油，把已經(jīng)切塊的番茄倒入鍋中，一點點煸炒出番茄醬汁，這時在放入一點蒜末和姜片，等香味出來后倒入熱水，等水再次沸騰放入蝦片。

李嫂沒見過這種做法，往常的番茄都是用來做番茄炒蛋，蝦也是簡單水煮蝦，再配上調(diào)味醬汁。

她站在一旁仔細觀摩，等這道鮮蝦番茄湯出鍋以...