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第12章 年關將至

  • 山中樞
  • 原來喜歡貓
  • 1967字
  • 2022-01-31 16:35:06

這天,元三召集了青云客棧的所有人,笑道:“各位,待今天客棧打烊后,大家先不要走,留一下。”

說完便又回到了自己房間內靜靜呆著:原來再過幾天就過年了......

......

夜晚,元三給所有人都包了一個紅包,然后又讓大家將客棧打掃了一遍后再離開,交代完了他便要上樓,但江穗禾喊住了他。

江穗禾來到青云客棧已有半個月,這半個月以來江穗禾的能力讓元三驚喜,每天的賬單都處理的很好,就連之后元三交給她將數據整理分類這些任務亦完成的很出色......這使得元三對她的喜愛再添幾分。

而隨著兩人的相處,也越來越適應了這種上下級的關系,以至于元三若不以“工作”為由都沒法和她完整的說上話。

江穗禾笑道:“我聽說你打算裝修客棧?”其實不是她聽說的,明眼人都看得出來,這么說也不過是為了方便說話罷了。

“是啊,忙了半個多月,但依然沒有頭緒。”

聞言,江穗禾將自己的想法說了出來。她告訴元三,人們來客棧無非幾種情況,其一為背井離鄉之人,其二為專門為了吃飯來的人,至于真正來此喝茶聚會,陶冶情操的人反而是少數,因此她的建議是舍棄裝修的花費,將這些錢用在飲食上,可專門去其他地方聘請一些會做當地特色菜的人。而客棧風格這方面,其實不必太過較真,至少目前這個世道下并不適合,這也是她出入那些高端茶樓發現的,人真的很少。

“你的意思是利用客居他鄉的人的思鄉之情?”

江穗禾笑著點了點頭,遞了一張紙給他,解釋道:“之前你讓我統計不同顧客的飲食習慣,我發現大致可以分為兩個大類,其一是云盡城本地人,其二就是那些外地人了,本地人這方面不用說,你做的很好,至于外地人中有大部分來自隔壁的鶴城。”

說到這,江穗禾笑容更甚,道:“之前你讓我統計客人飲食習慣的時候,我也有將這個情況寫給你,但你好像不是很重視,其實對大部分人來說,他們最喜歡的菜系還是家常菜,是父母做的菜。而受到不同地域的影響,一個地方的家常菜其實有很多共同點。”

說著,她一一將紙張上的標注指給他看。

元三并不愚笨,一看便知如同江穗禾說的一般。但江穗禾明顯沒有說完:“而關于那些菜名,我的建議是可以加上地名,比如云盡城的涼菜,我們可以命名為云盡涼菜,我相信不少人會因為好奇而去嘗試的。”

元三聞言恍然大悟,想起了祖父房間內的一句話:食物的名字是為了贏得食客和影響顧客,與地域的聯系是直觀且強烈的身份印記,即使是你編造的。

忽然他想到了什么,對江穗禾道:“用地名命名菜可以,但是我不想原封不動地將那些菜搬過來。”

“為什么?”

“我看過地圖,發現鶴城雖算云盡城的鄰居,但實則相隔了六七百公里,云盡城屬于盆地,夏季雨熱同期,濕氣較重,所以口味偏辣,而鶴城我沒有去過,但我聽說不少生長在氣溫高的地區的水果那邊都有,所以應該比較寡淡。因此,哪怕將鶴城的食物照搬過來,云盡城本地人因好奇而嘗了一次,但要想對方下次再點這個菜估計就比較難了。另外,客源里云盡城的人占據了至少九成。”

“你想在此基礎上改變口味?”

“嗯嗯,但不完全是,如果我們將影響口味的調料,比如辣椒這些單獨放置一旁,由客人憑借自己的喜好加,你覺得如何?”

江穗禾張了張嘴,半天后才慢慢道:“我覺得你這個可以實施在所有菜上。”說完,江穗禾便后悔了,好傻的問題。

元三笑道:“一看你就很少下廚,若放調料真這么簡單的話,豈不是人人都是大廚?其中關于火候,放調料的時間等都是需要經驗的。所以我剛才也說了,只是一部分可以自行調配,至于是哪部分等來年先試試再說吧。”

聞言,江穗禾捋了捋耳畔的頭發以掩飾尷尬,又不知該怎么說話。元三也發現了異樣,深感自己這方面還有待提高,但又不想放棄和江穗禾說話的機會,便咳嗽了幾聲道:“說來,我還有一個打算,就是在來年開一個‘自助餐’。”

這也是他從書里找來的靈感。于是,他將自己的想法告知了江穗禾,而江穗禾也不時地提一些意見,相處甚恰。

......

末了,江穗禾坐上早在幾天前就被元三用來接送客棧的人的馬車上離開。

靜霞路。

江穗禾沒有直接回屋子,而是來到了江渙渙處。

巧的是江穗禾姐夫也在,本來打算待會兒再來的她卻被叫了進去,幾翻寒暄后,姐夫說道:“我一會兒就走,你也沒必要再跑一趟了。”

江穗禾點點頭,拿起了旁邊的方子,只見上面寫著:白術,遠志,木香等物。

不久,姐夫離開,江渙渙笑著對江穗禾招了招手,近了,江渙渙忽地笑道:“也不知是不是燈光的原因,你最近面色較之剛來時好了不少。”

江穗禾走至床前坐下,聞言后摸了摸自己的臉頰,道:“興許是吧,對了,姐姐感覺怎么樣?”

“哎,你又不是不清楚,大夫說是因我飲食不節,思虛勞倦而導致氣血不足,本就不算大病,再加上這些天的用藥,早已好的差不多了,但你那姐夫卻非要我繼續躺著。”

“那不知姐姐是否問過醫生,年后是否可以下床?”

“肯定可以了,放心吧。”

江渙渙拍了拍江穗禾的手安慰道,至此,江穗禾也沒有再多留,又說了些日常趣事后便離開了。

鏡子前,少女摸著自己的臉頰,神色驚疑不定。

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