楚炎，山城著名粵菜廚師之一。
他以羹湯見長，手里的一道【紅燒乳鴿】將整個山城廚師界折服，三十多就奠定了他粵菜名家的地位。
由于手藝精湛，且善于創新，他也與不少經營西餐的老板處得很好，王峰就是其中的一位。
聽說他去蓉城幫忙的品鑒會請到了艾龍和鄭瀾，楚炎當時也很想去參加，奈何家中有事，就此錯過了。
王峰返回山城后，楚炎就迫不及待地去到兩人合伙的餐廳，打聽整個品鑒會的現場情況。聽到合作伙伴被一個毛頭小伙氣到，楚炎當時就笑了。
他知道王峰性格好與人爭強，骨子里受不了一點兒氣，所以對此并不在意。可聽到邀請對方的原因，竟然是因為一道【上湯娃娃菜】，楚炎表現出滿臉的不信，認為這是夸大其詞，在仔細問過吳淵后，他才稍有信服。
不過，他認為高燃粵菜造詣再高，也無法超越他的手藝。
楚炎的這份自信，來源于他在山城粵菜的地位，另外他合作的一家餐廳，剛得到了米其林二星的認證。
正是因為這些，王峰才多次去他家造訪，請他去為自己扳回一局。楚炎本不愿去和這種小輩，但看在王峰的多次請求，以及他愿意在供應的原料再降五個點的折扣，才答應了此事。
當然，他也提出了一個條件，這次比試要請到山城的粵菜泰斗和蓉城的美食家來評判，一來鞏固自己原有的地位，二來可以為其進軍蓉城餐飲打下基礎。
這個條件對王峰來說并不困難，只要不是鄭瀾，其他的美食家他還是可以讓別人挪出時間。至于居住在山城的粵菜泰斗，一共有兩位，梁振華和尹萬里。尹萬里他不熟，但是梁振華的話，王峰是可以請到的。
最終蓉城的美食家由吳淵出面去請，在仔細斟酌之下，請了秦文輝，他作為晚報主編有很多媒體資源。另一位是關曉恩，是蓉城老飯店【正興園】創始人的后人。因為兩人都是美食家，為了粵菜點評的專業性，還專門托人找了【德盛樓】的周至祥。
從楚炎愿意接下這次比試當天，王峰和吳淵就已經將點評人的招呼打好了，剩下的就看楚炎去確定時間了。
回到酒店的楚炎，仍舊是余怒未消。
他沖著徒弟說：“那小子也太狂了。”
何小五感同身受地說：“就是就是，師父你先消消氣。”
說完，就手腳麻利地將袋裝茶葉放在杯里，又將純凈水倒進電水壺燒了起來。
楚炎語氣平靜地說：“怪不得，王峰要收拾這小子。”
“別說他了，我都受不了。”
在這一點上，他不知自己錯怪了高燃。
高燃的話有時說起來硬，但算一個刀子嘴豆腐心的主兒。
他最近遇到的事情多，沒有心思比試，而楚炎似乎又不肯簡單的帶過此事，加上林清影在場助推。
他才應下這場賭局，之所以不要投降書，也是因為他覺得這樣太打擊別人的尊嚴了，還不如洗碗實在，正好他最近也缺人手。
可楚炎這樣認為，他將洗碗視作對他身份的侮辱。
而且是侮辱得相當過分。
調整好情緒后的楚炎，打了一個電話給王峰。
“王總，時間我已經定好了。”楚炎說。
“真的？什么時候？”王峰聽到這個消息，略帶欣喜的問。
“后天。”楚炎回答。
“好的，我馬上安排，到時一定趕過來。”王峰說。
掛了電話的王峰，嘴角帶著笑意，心里想著：“高燃，別怪我無情啊，誰讓你上次當著面贏我。”
然后，立即打電話通知了吳淵和梁振華。
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高燃在店里檢查完新設備和廚具，滿意的點點頭。
然后豎起大拇指說：“老王，你辦事沒的說。”
老王哈哈一笑，也不謙虛地說：“那是自然。”
緊接著看了一天，笑著說：“時間不早了，要不我請二位去隔壁的飯莊吃上一頓便飯？”
林清影趕忙拒絕：“王老板，我一會兒還有事兒。”
“您和高燃一起去吃就行。”
說完，馬上就走了，高燃連攔的機會都沒有。
林清影下午過來的時候，就是想認一下門，晚飯壓根沒有計劃在內，別說和老王一起了，就是單獨和高燃，她也要拒絕。
一頓晚飯吃到個九十點，夜里怎么有時間趕稿啊。
再不交稿子的話，編輯要把她的脊梁骨戳斷了。
在生命和美食的選擇下，具有可持續發展精神的林清影，毫不猶豫地選擇了前者。
高燃見林清影走了，就剩他和老王。
以目前的身份來說，就是一大一小兩光棍。說不定待會兒吃飯，說到什么傷心的往事，還得喝上一兩杯。
想到這些，高燃索性順勢說：“老王，那就下次吧。”
老王知趣地說：“嗯嗯，正好我也有事，咱們下次再約。”
高燃坐在一張靠背椅上，開始給師父打視訊。
結果對方又沒人接了，只好發了一條訊息過去。
高燃：韓師伯把菜譜還回來了。
寫完這句，他干脆給韓青打了電話。
才響了一聲，韓青就接起問道：“你小子，打電話有什么事？”
一聽見韓青的聲音，不由地緊張了起來，然后慌忙說：“師伯，沒啥事，就是我看明天打掃下就能內部試菜了。”
韓青冷淡淡地說：“好，我知道了。”
高燃又說：“可是我現在人手不夠。”
韓青直接回道：“這幾天，我讓阿祥幫你找點人。”
“還有試營業等到我給馬老爺子做完宴席再說。”
“......”
高燃又七繞八繞地說了一些話。
終于韓青有點不耐煩了，直接問：“沒啥事的話，我掛了。”
此時，高燃才問出了心頭的疑惑：“韓師伯，你們粵菜廚師一邊去別人店里比試，通常會用什么菜？”
韓青一聽這話，感覺不對頭：“有人來踢館了？”
高燃沒有說話。
韓青曉得他是默認了，只是說：“粵菜比試的菜品很多，最常見的是【干炒牛河】，這道菜雖然簡單，確實粵菜的經典。”
頓了頓，又說：“不過，一般和其他菜系的廚師比，這道菜有點兒不合適，所以也會選【白斬雞】【清蒸魚】之類的。”
“至于像【太史蛇羹】或者【掛爐燒鵝】這類菜，一般不會去選擇和別人比試，因為需要的時間太長。”
高燃聽了這段話，心里大概有了一些底，然后恭敬地說：“謝謝師伯指點。”
末了，韓青問了句：“什么時間？”
高燃回答：“后天。”
韓青淡淡道：“知道了。你明天九點過來我這里一趟。”
高燃“哦”了一聲。
韓青掛了電話，嘴角露出意味深長的笑。
他心中感慨：“這個人運氣不好，這次怕是要踢到鋼板了。”