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第17章 賽前的講解

高燃想起昨晚系統(tǒng)贈(zèng)送的菜品,以及系統(tǒng)的提示,轉(zhuǎn)移話題道:

“師父,這個(gè)鍋貼你做得怎么樣?”

“鍋貼?”高德彪一愣,然后說(shuō):

“徒弟,你第一次請(qǐng)姑娘吃飯就吃這個(gè)?”

“這樣不行啊,牛排、意面那些西洋菜不吃的話,也好歹選個(gè)好點(diǎn)的酒樓吧。”

師父對(duì)自己的談戀愛(ài)這件大事,以前沒(méi)見(jiàn)這么上心啊。

難道他去了國(guó)外,就開(kāi)始放飛自我了?不能夠吧。

高燃正想著,到底是什么改變了師父原有的模樣。

視頻那頭的高德彪見(jiàn)他在發(fā)呆:“你到底有沒(méi)有在聽(tīng)我說(shuō)話啊。”

“我給傳授都是獨(dú)家秘籍,說(shuō)得都是金玉良言。”

“要是真沒(méi)錢(qián),你可以去【豐鼎軒】啊,那個(gè)老范還欠我一道清蒸石斑,還有一道火焰黑蟹呢。”

“對(duì)了,還有兩條鱸魚(yú),你自己再點(diǎn)盤(pán)青菜就行。”

“......”

這些菜都是幾家酒樓大廚打牌時(shí),互相輸給對(duì)方的,新社會(huì)了不能賭錢(qián),但賭菜還是可以的。

高德彪只提自己贏范東官的菜,絲毫不說(shuō)自己輸?shù)瞄_(kāi)水白菜,還有回鍋肉,這兩道菜曾經(jīng)在川菜上的地位非同一般,尤其是這回鍋肉曾經(jīng)還有川菜之首的稱呼。

俗話說(shuō):“入蜀不吃回鍋肉,等于沒(méi)有到川省。”

范東官點(diǎn)名老高的必須做正宗的川味兒,不是說(shuō)光有麻辣就行了,用料更得符合傳統(tǒng)做法,成華土豬的五花肉,先無(wú)鹽白煮之后再用醬爆炒。

高德彪滔滔不絕的話,高燃連打斷的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。

他悄悄用了老辦法,先掛斷后撥過(guò)去,這是前世的高燃常用的伎倆。

心理學(xué)上的解釋是,一旦講述人突然被打斷,就必須重新組織語(yǔ)言,而在此時(shí)你就獲得了講話的時(shí)機(jī)。

“喂,喂,喂......”高燃故意裝作信號(hào)不好。

“聽(tīng)不見(jiàn)嗎?聽(tīng)不見(jiàn)嗎?這破電話老毛病又犯了。”對(duì)面的高德彪直叫喚。

林清影在旁邊很是配合,沒(méi)有拆穿高燃的小伎倆。

高德彪是她見(jiàn)過(guò)最愛(ài)教育人的廚師了,當(dāng)然她也沒(méi)見(jiàn)過(guò)多少。

掛了視頻的高燃,喘了一口氣,苦笑著對(duì)她聳了一下肩膀。

休息了一分多鐘,高燃將視頻撥過(guò)去。

高德彪接起視頻就開(kāi)說(shuō):“我剛剛想了一下,閩菜重海鮮多湯菜。”

“如果講男女情調(diào)的話,本幫菜不錯(cuò)。蘇家兩兄弟的還欠我,兩道八寶鴨和一道水晶蝦仁呢。”

高燃這次趁著師父思考,趕緊說(shuō)道:“我其實(shí)想問(wèn)下你參加過(guò),蓉城電視臺(tái)舉辦的廚神大賽沒(méi)?”

“廚神大賽,那個(gè)都是安排好的,前兩屆都是【豐鼎軒】。”

“咱們老高菜館輸在門(mén)面小,名氣少,不然你師父也得弄給前三甲。”

高德彪非常自信地對(duì)高燃說(shuō),緊接著問(wèn)道:“你說(shuō)說(shuō)這次的規(guī)則吧。”

高燃說(shuō)出三個(gè)字:“家常菜。”

這倒不令高德彪意外,前兩次都是酒樓大菜獲勝。

蓉城電視臺(tái)要保證收視率,自然要改變規(guī)則。另外那些大菜,普通人家一年也做不了幾次,也不太貼合民意。

“你給我說(shuō)說(shuō),各家菜館透出的消息。”高德彪問(wèn)道。

高燃將范東官告訴自己的信息,復(fù)述給師父:

“湘菜【柒號(hào)院子】的李主廚,準(zhǔn)備的爆炒腰花。”

“他是這是要和魯菜打?qū)ε_(tái)啊。”高德彪點(diǎn)評(píng)道,又問(wèn):“還有呢?”

“本幫菜【蘇府】的蘇主廚,選的是糖醋排骨。”高燃繼續(xù)說(shuō)。

“蘇家兩兄弟看樣子是想得魁首啊。”高德彪分析道。

高燃不是很明白:“師父,不就是個(gè)糖醋排骨嘛。”

“哪里是糖醋排骨,他們這是下戰(zhàn)書(shū)呢。”高德彪大聲說(shuō)道,見(jiàn)高燃不為所動(dòng),想得是自家的徒弟還是沒(méi)開(kāi)竅啊,特地解釋道:

“糖醋排骨別看這道菜稀松平常,可浙菜、滬菜、淮揚(yáng)菜、川菜、魯菜,包括豫菜、湘菜、贛菜,各菜系都有收錄。你說(shuō)他們家不是就是想比出一個(gè)高低嗎?”

高燃一聽(tīng)果然不簡(jiǎn)單啊,怪不得范東官讓自己避開(kāi)這些大酒樓選的菜品。

在一旁的林清影聽(tīng)高德彪的分析,忍不住說(shuō)道:“原來(lái)當(dāng)個(gè)廚師,還有這么多門(mén)道啊。”

高德彪看著小姑娘對(duì)自己略有崇拜的眼神,毫不自謙地說(shuō):“那是當(dāng)然,當(dāng)年我在國(guó)營(yíng)飯店當(dāng)二廚,可是會(huì)見(jiàn)過(guò)不少各派的高手呢。”

一副志得意滿,回憶當(dāng)年的表情,毫不掩飾地浮現(xiàn)在臉上。

他以為林清影腦海中會(huì)出現(xiàn),華山論劍五絕爭(zhēng)斗的場(chǎng)面。

哪里知道林清影,出現(xiàn)的第一個(gè)畫(huà)面是任天堂的明星大亂斗。高德彪圓圓的臉蛋,胖胖的身材加上一個(gè)大鼻子,要是再留上胡子,確實(shí)和馬里奧有著幾分神似。

“老范選得啥菜?”高德彪問(wèn)道。

“十香醉排骨。”高燃回答。

高德彪一聽(tīng),大喊一聲“哦喲,有得看了。八成是【豐鼎軒】老板,給老范施加了壓力,畢竟前兩次都是他們拔得頭籌。”

“師父,你怎么知道?”高燃驚奇地問(wèn)。

“要連這點(diǎn)兒功夫都沒(méi)有,那些大廚舍得花時(shí)間和一起我玩牌么。”高德彪得意地說(shuō):“十香醉排骨、糖醋排骨、荔枝肉這幾道吃起來(lái)口感很像,都是酸甜口的,但醉排骨講究涼醉,做不好就成糖醋排骨了。”

“一個(gè)大賽上面,兩盤(pán)酸甜口的排骨,能否獲勝看得抽簽順序。”

“行了,你也別瞎摻和,他們那些沽名釣譽(yù)的事情了。”

“到時(shí)做點(diǎn)兒陽(yáng)春面,蔥油面,蒸餃之類你熟悉的應(yīng)付下就行了。”

高燃表面點(diǎn)著頭,心里只是想。

系統(tǒng)還讓自己做出做出一道令評(píng)委滿意的家常菜呢。

靠這些,恐怕不行吧。

只好問(wèn)道:“師父,這些不是主食嗎?”

“主食,不可以做成家常菜嗎?”高德彪劈頭蓋臉地說(shuō):“你別拿主食不當(dāng)菜,小心我回來(lái),讓你就著米飯,吃煎餅卷饅頭。”

一旁的林清影都不用想,一聽(tīng)就覺(jué)得漲的慌,小聲竊笑道。

轉(zhuǎn)頭看向高燃,他正連聲說(shuō):“師父說(shuō)得對(duì),徒兒見(jiàn)識(shí)淺。”

“哎,來(lái)了。”高德彪見(jiàn)女婿喊他,回應(yīng)道。

隨后,又對(duì)高燃說(shuō)了一句:“比賽嘛,心態(tài)最重要。掛了。”

林清影笑的同時(shí),不自覺(jué)的吐了一下舌頭。

“你師父好有趣啊。”

“嗯。”高燃點(diǎn)頭,師父一向這個(gè)樣子。

除了嘴上喜歡教育兩句外,對(duì)自己還是蠻好的。

“叮,出現(xiàn)新的可選【支線任務(wù):心動(dòng)的美食。做一道令林清影心動(dòng)的美食。】【選擇:是/否】。”

好像聽(tīng)起來(lái)不是很難。

不過(guò)這兩天的系統(tǒng)明顯有點(diǎn)偏心林清影。

高燃想著,默默點(diǎn)擊了“是”。

“剩余時(shí)間三天。”系統(tǒng)提醒道。

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