李富貴在直都食全酒美餐館當大廚，

來參加面試，全是因為錢，

如果能過，他可以提出比原餐館更高的工資，和金光大道達成合作則留下，如果不能達成，回食全酒美繼續干，

所以，李富貴進退皆可，毫無壓力。

換好了廚師服，李大廚一聲吆喝，菜案、打荷、水頭各工種全部行動起來。

姜陽拉了一把椅子做在廚房里，認真看各分工的行動，

李承遠、董嘉瑤，包括代辦公司的人，一致懷疑姜陽坐在這里考核，其實就是裝模作樣，都認為他對做菜方面啥也不懂。

特別是李承遠最了解姜陽，兄弟你悄摸自學拉面，我信，

因為你家里就是開拉面館的，就算從小時候熏，也能給你熏得懂一些，稍稍下點功夫，就學會了做拉面。

可做菜方面，要說你懂西紅柿炒雞蛋我或許會信，

常年在你家蹭飯，從沒見你動過鍋鏟，

現在廚師們在做官府菜，你能看出什么門道來，

還不如托人從大飯店請一位大廚來給把把關呢，

你坐在這里考核，最多就是看看他們做事認真不認真這些表面的東西而已，

至于哪里不規范，估計你屁也看不出來，

等著最后嘗菜的味道吧，

只能通過嘗味道來辨別廚師的手藝了。

只聽坐下來的姜陽對備菜廚師們笑著說道：“把材料備兩份，李大廚做一份，我來做一份，我和李大廚打個PK。”

轉頭吩咐經理趙艷：“趙經理，給我拿一套衣服來。”

此言一出，人人詫異，老板二十出頭，長得像電視廣告上那些中看不中用的小鮮肉，他會做菜？他會燒制非常有名的直都官府菜？？

大多數人的心里持懷疑態度。

李富貴一聽，可是高興了。

從二十八歲起，他開始干大廚，已經十二個年頭，參加全國大廚比賽，一手直都官府菜拿到了地方菜小組的金獎，

從業十多年，李富貴悟出一個道理來，想做好一名大廚，需要不斷歷練，功夫都是在炒勺把子上熬出來的，

李富貴看輕姜陽，甚至他連和姜陽PK的興致都沒有，

他猜著，姜陽嘴上故意這么說，想激他拿出看家手藝來好好展示。

李富貴心里愈加輕松，抄起菜來超常發揮。

李承遠一聽，皇上不急太監急，他附下肥肥的身子在姜陽耳邊說道：“陽哥，真比呀？他可是大廚欸！”

姜陽沒說話，笑著點點頭。

接過趙艷遞來的廚師服上衣穿上，準備和李富貴PK。

第一道菜很快出鍋，芙蓉魚片，

李富貴端著炒勺麻利的把菜倒進盤子里，把用過的鍋丟到一邊由洗碗工清洗，打荷工把盤子里的菜規整一下，端到成品菜區放置。

李富貴把炒勺放下，身體往后一撤，對來到身旁的姜陽伸手一讓：“姜總請。”

此時，大廚李富貴心中滿滿的懷疑，也充滿了期待，

他不是愛看別人笑話的人，而且看老板的笑話對自己也沒什么好處，

他最想看到的是奇跡發生。

姜陽啥也沒說，

站在灶臺前，專門配合大廚的打荷工把干凈的鐵鍋放在灶上。

廚房里，一雙雙眼睛齊刷刷盯著姜陽。

姜陽第一個動作，讓李富貴心里一動，姜老板還真做過菜。

握勺子舀油時手腕的靈活度，廚師和普通人有很大區別，

動作快而流暢，滴油不灑，

什么叫行家里手一看就知道有沒有。

接下來，姜陽的一番操作，讓李富貴等人懷疑看錯了，

只見姜陽連貫的滑油，放調料，勾芡，翻鍋，顛勺，出鍋，

一氣呵成。

特別是顛勺功夫，做到了人勺合一，物我兩忘。

李富貴瞪大眼睛緊盯姜陽做菜的每個細節，

希望能從中看到一點瑕疵來，給自己干了十二年大廚來一點安慰，

但沒有，

太完美了，

包括最后菜出鍋落盤，姜老板比自己也要利落，

不要小看這個外行人不在意的小小細節，

大廚擔任的任務不止是把菜做出來讓客人交口稱贊，更要在一定時間內完成多個菜的炒制，

在飯口上，客人蜂擁而至，大廚的出菜效率就非常關鍵了。

看完姜陽做菜，最后李富貴在心里形成這么幾個詞，行云流水，廚藝精湛，在我之上。

當然，到此不能完全定論，

還要看色香味如何。

兩盤菜放在一起，進行對比。

李富貴邁著有點沉重的腳步走過來，把兩盤菜往一起挨了挨，先是仔細查看魚片的損壞度，姜陽做的毫無破損，說明姜陽翻鍋顛勺功夫著實了得，

再看色澤，姜陽這盤更鮮更亮，

香味方面，未見明顯區別，

接下來嘗味道，

李富貴接了打荷工遞來的筷子，夾起自己炒的那盤嘗了一口，覺得不錯，還是熟悉的味道，魚片入口即化，咸淡恰當，回味留香，

還好還好，是我正常的水平，

然后，李富貴夾起姜陽炒的那盤，魚片入口即化，咸淡恰當，回味留香，

味道上幾乎沒有區別，但是李富貴在咽下口中魚片后，發現了區別——————還想吃。

夾了一口放在口中，還想再吃。

同時發現，再也不愿意去夾自己炒的那盤魚片了。

李富貴笑著搖搖頭。

他是大廚，他最有發言權。

其他人一看李大廚搖頭，以為姜陽炒的菜肯定是中看不中用，就像那些飲料廣告上化了濃妝蹦蹦跳跳的小鮮肉。

誰知李大廚輕嘆一聲道：“不可思議。”

大家這才明白了李大廚的搖頭是指姜陽做的魚片“不可思議”。

紛紛表示要嘗一嘗，個個迫不及待的樣子。

“來，都嘗一嘗。”李富貴閃開位置，讓其他人上前品嘗。

只有二廚更內行，品出和李富貴幾乎一樣的區別來，

其他人嘗不出所以然，覺得兩盤菜都很好吃。

他們對李富貴和姜陽不同的看法是，姜老板炒菜的動作非常流暢瀟灑，比李大廚要節省時間，色澤上，菜型上，姜老板更勝一籌。

站在一旁笑吟吟的姜陽心里好笑，我頭一回做菜，本人都沒吃過自己做的菜呢，真的那么好吃嗎。

夾了李富貴做的，味道不錯，姜陽微微頷首。

再夾起自己做的嘗了，不是廚師長級大廚廚藝，真品不出細微差距來呢。