1.1　天然化妝品的含義和發展

1.1.1　天然化妝品的定義

（1）化妝品化學　化妝品化學（cosmetic chemistry）又稱為化妝品學（cosmetic），是一門以化學為基礎的交叉學科。包含化妝品原料制備、精制與提純，組分的結構與性能，質量分析；各種化妝品的配方、制備、產品質量監控，化妝品的作用機制、應用、儲存等。化妝品化學與有機化學、分析化學、生物化學、染料化學、香料化學及藥物化學等的理論和實驗方法密切相關。

（2）化妝品的定義　化妝品對人體的作用必須緩和、安全、無毒、無副作用，并且主要以清潔、保護、美化為目的。針對化妝品，每個國家給出了不同的定義。

我國《化妝品衛生監督條例》中給化妝品下的定義為：化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（皮膚、毛發、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美膚和修飾目的的日用化學工業產品。

美國食品藥品監督管理局（FDA）對化妝品的定義為：用涂擦、噴灑或其他方法施用于人體的物品，能起到清潔、美化、增添魅力或改變外觀的作用。

日本醫藥法典中對化妝品的定義為：化妝品是為了清潔和美化人體、增添魅力、改變容貌、保持皮膚及頭發健美而涂擦、散布于身體或用類似方法使用的物品。

綜上，化妝品的定義可做如下概述：化妝品是指以涂擦、揉擦、噴灑等不同方式施于人體皮膚、毛發、口唇、口腔和指甲等部位，起到清潔、保護、美化（修飾）等作用的日常生活用品。化妝品是日常生活用品，而不是藥品。

（3）天然化妝品　目前我國政策法規尚未對“天然化妝品”有一個明確的定義。通常市場將天然化妝品定義為：應用現代科學技術，通過對天然物質的合理選擇，對其中有效成分進行分離、提純、改性，再與其他原料合理調配而成，且以涂擦、揉擦、噴灑等不同方式施于人體皮膚、面部、毛發、口唇、口腔和指甲等部位，起到清潔、保護、美化（修飾）等作用的日常生活用品。

一般來說，化妝品中天然的概念來自其原料，其中涉及的“天然”可分為三類。

第一類為“純天然”，是指沒有經過化學改性，直接從天然產物獲得，并通過物理手段提取得到的一類產物。其中主要包含蛋白質、多肽、氨基酸、核酸、各種酶類、單糖、寡糖、多糖、糖蛋白、樹脂、膠體物、木質素、維生素、脂肪、油脂、蠟、生物堿、揮發油、黃酮、糖苷類、萜類、苯丙素類、有機酸、酚類、醌類、內酯、甾體化合物、鞣酸類、抗生素類等天然存在的化學成分。這些提取物通常有植物油、草藥粉末、精油、酊劑和浸漬油等，是最簡單的種類，也是每個認證機構認可的天然原料。

第二類為“天然衍生”。這些都是來自植物或礦物有效成分的化學改性，通常按照化學名稱或俗名列出，如硬脂酸甘油酯、辛酸/癸酸三酰甘油、黃原膠和癸基葡糖苷等。對于“天然衍生”的界定并不明確。如，來源于玉米的生物成分丙二醇，在有機化學角度是一種合成成分。

第三類為“半合成或混合天然”。這些通常是天然原料連接了如環氧乙烷和酰胺等化學合成結構所形成的衍生物，或者天然原料與上述結構經過一定配比而形成的混合物。如聚乙二醇或椰油酰胺丙基甜菜堿等。這類物質不能歸類為完全天然，它們區別于前兩類，通常比純天然或天然衍生物的價格便宜。

目前，天然物質并沒有明確的標準，市場上也缺少公平的競爭環境，因此也限制了真正綠色化妝品品牌的發展。