內容簡介

本書是專門為酒店管理新人打造的入門指導書籍，系統介紹了酒店經理的職責、權限和應具備的職業素養，也全面介紹了酒店經理必須掌握的7大業務范疇，即員工管理、前廳業務管理、客房服務管理、餐飲服務管理、酒店成本管理、酒店安全管理、酒店營銷管理，全場景展現了酒店經理在實際經營管理工作中應具備的素養和技能，旨在幫助廣大酒店經理新人解決日常工作中可能遇到的各種問題和困難。

全書緊緊結合酒店管理中經常發生的各項實際業務撰寫，操作規范清晰、流程解讀詳細，圖文并茂，并穿插了大量案例，示范各項業務的處理流程、方法與技巧。同時每章后都配有最常用的管理工具模板，以供讀者參考，隨查隨用，有助于輕松掌握酒店經營管理流程，統籌全局。本書適合各類酒店管理人員閱讀參考。