吃完晚飯，晚上7點，秋誠到達食堂。

面團和餃子皮都已經在白天空閑之余提前揉搓、醒面，兩者所需材料相似，但所需和面的水溫則略有差異，這一小點細節就會關系到整個料理完成后的口感，敲重點！

拿出面團和餃子皮，存放好。開始處理其他所需的食材。

先開始熬制高湯，今日就牛肉高湯吧。

牛肉先清洗干凈切塊，清水浸泡去除血水。

冷水下鍋，燒開后略煮，焯水。

準備好調料，撈起牛肉熱水清洗干凈，瀝干水分。

將牛肉放入燉鍋，加入清水，加入燉肉調料，適量黃酒。

蓋好鍋蓋，大火燒開后轉小火燉1小時左右。

燉至牛肉酥爛，土豆、胡蘿卜切塊。

盛出適量牛肉湯，加入配菜，繼續燉至土豆胡蘿卜熟透，關火前撒適量蔥花，白胡椒粉調味即成。

“牛肉高湯完成了！”

烹飪其他菜肴時，把高湯加入其中，會使烹飪的菜肴提升鮮香，俗話說“無雞不鮮，無鴨不香，無皮不稠，無肚不白，”說的就是高湯。

沒有休息的時間，手上不停歇的開始料理下一個菜肴。

下一個菜肴開水白菜這道菜的白菜并不是煮熟的，而是燙熟的，用大勺舀溫燙的上湯反復澆淋白菜，直到最外一層菜莖已完全熟軟，方可把白菜放進湯盆，再緩緩地舀入熱上湯。此時看過去，四五片攤開的葉子襯出中間一大朵睡蓮般的白菜心，菜莖菜葉一如新生，沒有半點燒煮煨燙的痕跡，恍如一棵生鮮的白菜；而那一盆清湯，無油星、無顏色那便完成了。

湯汁的鮮香飄香十里，一直到小巷的盡頭，十字路口的巡警亭也能聞到這股濃濃的鮮香。

可謂是真正體現了‘鮮’這一味感！

加入高湯后的白菜，味道更為鮮美，偏向咸鮮口味。白菜有極高的營養，能養胃生津、利尿通便、清除解熱、除煩解渴。很適合初夏悶熱的天氣下，易上火易口渴的季節呢。

白菜是系統空間培育而出，吸收了空間中天然養分，又呼吸著清新、無污染的空氣，較之平常的種植白菜，味道會帶著絲甜，甚至還有預防便秘，預防痔瘡，預防結腸癌的功效。

不愧是系統提供的食材，不枉費他心痛的豪擲了50點積分，預付了整整一年的食材費用。

正好趕在開店前，準備工作結束。