郭阿娘的手藝很好，當晚的魚湯只是用了簡單的姜蔥而已，便已經非常鮮美。

不單公子哥兒還能文雅地來展示自己優秀的切鲙手藝，窮人也能添一道美味，怪不得經常看到那么多人會去釣魚，這魚還真算得上是好食材。

第二天帶著興奮的小寶出門，她要去看看成果。

一看還真是嚇了一跳，居然每個陷阱或多或少都有獵物。

“三姐，好多好多獵物！”小寶兩手并用提著綁好的獵物，看看左邊的山雞，又看看右邊的小兔子。

他眼里滿是歡喜，忍不住咽了咽口水，好多好多肉啊，今晚又可以吃很多了肉了。

一只手捉住那兔子，另一只手用繩子將兔子捆起來，才將那被繩套解開，那兔子一只腿蹦兩下便蹦不起來了。

她翻看了一下那兔子的另一只腳，錦瑜眉頭挑了挑，果然不出她所料呀。進了陷阱的兔子不是蠢，是有人當她們蠢而已。

“今晚再吃烤兔子好不好?”小寶看這干活的錦瑜興奮地征求她意見，他的口水都快要流下來了

“好。”既然這都送過來了，那就收著唄，錦瑜嘴角微微上揚：“今晚我烤給你吃。”

“好呀好呀！”三姐做的東西也很好吃的！

把陷阱換了個位置便拎著一大堆獵物回去了。一回去一家人都驚住了，這怎么一下子捉了這么多獵物。

平日里阿爹去裝陷阱好幾天才有一只兔子或者竹鼠，這才放一天便有這么多了?

郭阿娘有些疑慮，莫不是山里出了什么事?這些動物都跑出來了?

趕在郭阿娘話前錦瑜開口截住了她的話，她笑著道：“今兒是氣運好，想來現在水流少了，剛巧我們放的陷阱在河水附近，這獵物就多了。”

這個說法也還行，也不算牽強。郭阿爹之前還和三叔一起打到過野豬呢。

幾人點點頭，大哥看了錦瑜一眼，笑著合掌一擊：“那今兒可算有口福了。”

“可不是，老天爺今兒開眼了。”郭阿娘笑著翻看那些獵物，有三只兔子去，一只山雞和一只竹鼠，好幾只都是腿腳受了傷的，想來是掉到陷阱里被竹簽插到了。

二姐看著那兔子的皮毛有些惋惜，有兩只的毛被劃破了，都是血，笑著問道：“那吃一只，剩下的腌了曬成干嗎?還是熏了呢?”

“先不曬吧。”錦瑜搖了搖頭，看向郭阿娘說道：“阿娘，我想試一下可不可以賣炙肉。”

賣炙肉?幾人一臉疑惑。

“這可怎么賣?”郭大兄有些不明白，他當小二時見過有人灸羊肉，可是這是整只烤了的，要用很多炭火，也見過片下來用石頭去炙的，可不方便賣呀。

錦瑜微微一笑：“這還需要大兄你們幫忙了。”

他們?

分派了任務，她便選了一只已經死掉的兔子讓郭阿娘處理和切塊。

切得成一小塊一小塊，然后用上姜蔥蒜腌好。

才吃過午飯小寶便纏著錦瑜不斷追問，什么時候才可以吃炙肉。

問過兩遍錦瑜便打發他去菜園里拔草了。

倒是沒想到，回來時這憨憨又拎著一串被草繩栓著的蚱蜢回來。

喲，看來還真是愛蚱蜢人士呀。

腌好了，便串上竹簽。

郭大兄看著面前那一串串的兔肉串笑道：“原來這簽子是有如此妙用啊。”

“是啊，這樣可以讓肉熟得更快，還更入味。”錦瑜笑著解釋，拿過一旁切好的菘串上去。

二姐愣了一下，為什么把這菜也串上去?她眼里滿是疑惑：“瑜兒，為何要將菜也串上去?”

“不只肉，這菜烤起來的味道也不錯哦。”因為這兔子將肉切下來后也沒有多少，切些菜一起烤了那應該就夠吃了，除了菘，她還準備了芋頭。

“那不會烤干了嗎?”沒有見過的二姐甚是疑惑，這烤了不就變成阿娘燒的菜干一樣了嗎?

錦瑜對著她眨了眨眼，笑道：“不會的，二姐，你等會嘗了便知道了。”

這日子的天黑是越來越早了，為了不浪費燈火，所以早早便安排上了晚膳。

用的還是上回的小爐，這爐還是郭阿爹去挖河泥自己做的。放上那紅彤彤的柴火，錦瑜便將郭阿娘準備好的油脂拿出來，用搓好的柳條沾上油刷了一下那些串串。

這油脂還是從上回兔子和這回的兔子上的脂肪油炸來的。

烤了沒多久，那肉便被烤得滋滋聲響，香味一下子便傳了出來。

經過的黃二婆也聞到了香氣，她想去敲門，但又停下來腳步，臉色不虞地說道：“呸，這窮鬼郭家竟然也能吃上肉?肯定又不知道去哪里捉的死老鼠了吧！”

哼，肯定又不知道在哪里捉到老鼠了，竟會吃這些蛇鼠，怪不得別人說龍生龍鳳生鳳，這些老鼠生出來的就會吃老鼠。黃二婆不屑地往郭家看了一眼，狠狠地呸了一口，便急匆匆地往家里走。

走過這里，她都怕臟了自己的腳。

屋里幾人滿是期待地看著那爐里的肉串，等到撒上那調好的粉末后，那香味到達了頂峰。

幾人猛地吸了一口香氣，饞的咽了口水，小寶更是急著問道：“三姐，三姐，這又到底好了沒有呀？”

郭阿娘聞到這個香氣也咽了咽口水，但是她還是安撫小寶“小寶，別急。”

錦瑜轉過肉串，微微一笑：“馬上就好，小寶擦擦你的口水都快要滴到衣服上了。”

小寶連忙擦了擦嘴角，沒有呀，他幽怨的看著錦瑜：“三姐，你又逗我！”

“哈哈哈哈……”眾人忍不住大笑。

她看了一下這肉串的色澤，下周把肉串拿起來，分給他們：“來吧，快嘗嘗，看看到底能不能賣錢？”

一入口臘肉汁和烤好的混合香味便在口中綻放開來，大哥吸溜一聲，又燙又香，但是她還是忍不住吹了吹，那烤串又吃下了第二口。

小寶是吃的最快的，一吃完，他便又抬頭看向錦瑜，著急的催促：“三姐，三姐再一些烤吧，好好吃呀！”

“哦，是如何的好吃呀？”錦瑜拿過手中的烤串，在他面前晃動，笑著道：“讓我嘗嘗是不是像小寶？你說的這么好吃呢。”

小寶的眼神注意，隨著那烤串晃動，忍不住咽了咽口水，討好地道：“三姐，你快吃，吃完繼續烤吧，這碳都快要燒沒了。”

郭阿娘哈哈一笑道：“瑜兒，你別逗他了，讓為娘來烤吧。”說罷，便拿起串放到爐子上。

她瞧著瑜兒剛剛烤的動作，和她自己之前炙肉差不多，只是要及時把握火候，不要烤焦了肉。

但是有一點她不明白，她抬眸看向錦瑜問道：“瑜兒，你用的是什么調料？為何味道竟比我之前烤的還要好吃？”

幾人也是不解，郭大兄也是不明白，這竟然比他之前在鎮上掌柜帶來的炙羊肉還要好吃，那掌柜的可是說這是主家的大廚特意做的，是東家體恤他們，特別做給他們吃的。

可今日一吃，瑜兒做的是兔肉，竟比那大廚做的還要好吃，他甚至不解：“是呀，為何如此好吃？”

瑾瑜微微一笑：“因為這兔肉是經過腌制，而是調料，也是經過調配的。”

復合味道當然比單一的味道更要讓人喜歡，就像現代許多餐飲店，他們都會使用許多調味，來讓菜品有復合味道，復雜的口感能給人帶來更多的味蕾享受。

現代那么多味精調料，但是許多人還是喜歡吃腌制后刷上調料的烤串，那就足以說明這種復合味道是極受人喜歡的。

就像這個朝代，人們對于胡餅胡氏食物的喜歡，就足以說明了。更別提那從海外傳過來的胡椒，還有各種調料，那昂貴的價格就能看出人們對味道的推崇。

重口味的東西，別說他們了。就連她當初在現代也不時約上三五知己一起去吃個烤串，喝個小酒，那滋味別提多享受了。

想到這里，她又笑著看向幾人：“那不知你們覺得這烤肉是否能拿去賣呢？”

“那是自然的！我也沒有嘗過這么好吃的東西。”大聲笑著點頭，又說道：“只是不知這該如何定價呢？”

“對呀，這肉不知道如何算？”二姐小口小口地吃完那穿烤肉后也笑著頷首說道。

“這肉的價錢和菜的價錢當然不一樣了。”