1.比哥倫布更高明

“克里斯托弗·哥倫布是一個偉大的航海家。”一個學生在他的作文中是這樣寫的，“因為哥倫布發現了美洲大陸，并且把雞蛋立了起來。”雖然兩個功績存在很大的差別，但是在小學生的眼里這并沒有什么區別，都是很偉大的事情。與小孩子們的看法不同的是，美國的一位作家馬克·吐溫并不覺得哥倫布發現美洲有什么偉大之處，他說：“如果他沒有在那片大陸上而發現了那個大陸才讓人感到驚奇。”

我認為，哥倫布的第二個功績并沒有多偉大。你知道雞蛋是怎么被他立起來的嗎？因為他把雞蛋下端的蛋殼弄破了，所以雞蛋很容易地豎在桌子上了。他立起了一個破的雞蛋。想讓雞蛋的外形不破，然后把雞蛋豎立起來是否存在可能呢？但是令人遺憾的是海員沒有實現。

這完全要比發現美洲大陸容易多了。其實有三個方法可以實現這一點：第一個是針對煮熟的雞蛋，第二個是針對生的雞蛋，第三個是針對其他形式的雞蛋。

讓煮熟的雞蛋立起來很簡單，你把雞蛋旋轉起來。如果雞蛋立著旋轉起來，轉動的時候就會一直保持立著的狀態。用這種方法是很容易成功的。

用這種方法立起生雞蛋或許不可行，我們都知道生雞蛋有一個特點，不容易旋轉。只要不打破蛋殼，你就能夠發現豎起煮熟的雞蛋和生雞蛋的方法的不同之處。生雞蛋里面的液態物質不利于快速旋轉，并且對旋轉有障礙。所以這個方法行不通，必須找別的方法才可以。這次的方法是把雞蛋使勁地前后左右搖幾次，蛋清和蛋黃就會融為一體。這次你可以把雞蛋大頭的一面朝下立起來，扶一會兒，比蛋清重的蛋黃就會流向雞蛋底部。這樣雞蛋的重心就會下移，此時的雞蛋的穩定性就會更強。

最后還有一種立起雞蛋的方法。

你可以選擇在塞緊的瓶塞上立起雞蛋，不僅如此你還可以在雞蛋上放置一個插著兩把叉子的瓶塞（圖17）。這種“系統”非常穩定，即使瓶子不正時它都能保持平衡。但瓶塞和雞蛋都不掉下來的原因是什么呢？同理，插著削筆刀、筆尖立在手指上的鉛筆不會掉下來的原因又是什么呢（圖18）？科學家的解釋是中心比支撐點低的原因。也就是整個“系統”重量的著力點比“系統”的支撐位要低一些。

圖17

圖18