17　篾匠

篾匠，是指以竹子為原材料加工制作各種器物的技術工匠，是我國南方產竹區常見的民間傳統行業工種，又稱“篾工”“竹工”。該行業崇奉的行業祖師爺是魯班、泰山、山神、李光明。

竹子是我國的一大特產，其種植和使用歷史相當悠久。我們的祖先從7000多年前的河姆渡原始社會時期就已開始用竹，和竹有著久遠的淵源和深厚的情緣，并以竹簡記錄傳承了華夏的歷史文明，竹以其巨大的作用和貢獻，形成了獨特而又輝煌燦爛的“竹文化”。

竹子性質獨特，制出的器物輕巧美觀，造價低廉，所以歷來深受廣大老百姓的喜愛。特別是竹子不拘環境和土壤，生長迅速，且取材便利，一年可以成材，是其他物資無法比擬的。

我國人民對竹的深厚情感和緊密關系，到處可以體現，僅我國漢字中以竹為部首的就有數百個之多。民間有“篾匠手藝萬人求”的諺語，宋·蘇東坡“寧可食無肉，不可居無竹”的名言，以及歷代不可勝數的詩詞歌賦和趣聞佳話，都顯示出竹文化是我國傳統文化的重要組成部分，竹工藝是我國傳統工藝中的重要門類和藝術奇葩。

竹子，為禾本科竹亞科植物，全世界約有70余屬1200多個品種，我國竹子的種類約占全世界的三分之一。竹子種類繁多，分布廣泛，每一竹種都有其生長的特點和用途。民間常見常用的竹種有：文竹、毛竹、慈竹、水竹、方竹、紫竹、麻竹、青剛竹、茶桿竹、巨龍竹，等等，其中以文竹最小，巨龍竹最大，毛竹生長普遍且作用最廣。

由于竹子生長普遍、快速、用途廣、加工易，所以竹制用品種類很廣泛，涉及社會生產、生活的各個層面。在過去的年代里，民間到處都有篾匠，到處都有人使用竹器篾貨。在江南產竹區，家家戶戶都懂得用竹，很多人都能編織出一些日常家用的竹器篾貨，也有的人經長期實踐積累經驗成為良工巧匠。

篾匠要做一兩件標準的竹器不難，若要學全學精，是非常不容易的。因為，竹制品器物的種類確實太多了。

一、竹篾加工類型

竹篾加工技術范圍很廣，基本上可分為四大類型：絲篾類（竹織）、扁篾類（竹編）、圓竹類（郁器）、綜合類（編織結合、藤木結構及雕鏤拼嵌等），民間習慣把所有的竹編織制品統稱為“篾貨”，不需破篾，以粗竹片條或全竹制成的竹制品稱之為“竹器”。

（一）絲篾類

即將竹子破成橫截面為規格不同的正方形的細長絲絳，極少數也有橫截面為方形和圓形的，統稱為絲篾。單體原材料稱為“篾絲”，單位為“根”，一般篾絲取料都是青篾，且有一定的厚度，因此加工出的物件牢固耐用，能承受一定的壓力負荷，所以絲篾多作日常生活和生產常用器物，生活用具如撈箕、甑邊，各種籃、簍等，生產用具如土箕、谷籮、車籮，各種筐、籠等。

（二）扁篾類

民間又叫“板篾”“篾片”或“篾皮”。即將竹子劈破成各種不同規格的薄片狀，單位為“皮”或“片”。所有的竹種中，以慈竹和毛竹能加工（俗稱“啟篾”）的層數最多。手藝精湛的好篾匠能將竹剎子（竹子打開后的竹條）破啟到12層以上。竹中性質最柔韌的是“慈竹”，它可以破啟出薄如蟬翼近乎透明的竹片或細如發絲的篾絲，用來編織各種精巧的日用品，如籃、簍、箱、筐、簟、席之類及精美絕倫的工藝品，如動物、人物、書畫美術作品甚至服飾等。

（三）圓竹類

又叫“郁器”，即指以全竹作為框架結構制作的器物。因這類器物一般要用火加溫（郁）烤制，故稱“郁器”。其形式有“大郁”“小郁”之分，用毛竹制作支架的竹器叫“大郁”，用小剛竹作支架的竹器叫“小郁”。

圓竹制品多為休閑用具類和建筑器物類。圓竹制品規格較大，一般的器物制成后還要承受一定的重量和壓力，如各種桌、椅、床、凳、柜、架等物。因這類器物民間使用最多，制作起來比木器快，使用起來比木器輕巧，所以歷來受到民間百姓的喜愛。其他大型的圓竹建筑和涼亭水榭、樓臺軒閣、窗幾屏風，更是顯得活潑清秀、淡雅古樸、賞心悅目、別有風韻。

（四）綜合類

指用竹原料與各種不同類型的材料（如金屬、樹木、藤草等）混合加工的竹器。竹器品類中有很多復雜、奇異的器物，不是一般的篾匠能夠制作成的。如農具中的“千篰[bù]”“臂箐”“桔槔[gāo]”；漁具類的簺[sài]、笓[pí]、笱[gǒu]、筌[quán]、笭[líng]、魚籠、魚壩、魚籇；獵具類的竹槍、竹吊、卡機、多加、多姑、歐括等。

二、篾匠開竹破篾技法

制作篾竹器的第一道關鍵技術是備料，即將原竹加工成各種規格、類型的材料，其操作工序包括破絲篾、啟板篾和削竹坯。

民間傳統竹器篾貨品種繁多，五花八門、應有盡有，一個篾匠是難以學得盡的，能夠在三大加工類型（絲篾、扁篾、圓竹）中精通其中一項，就已算不錯了，但也有個別的良工巧匠能全都拿得動。

一般的篾匠工具不是很多，通常用一條鋸、一把篾刀就可以制造出多種多樣的篾貨來。但是，真正的好篾匠，首先必須能破得一手好篾，否則要想編織出好篾貨來是不可能的。

破篾的技術操作程序為：備料（選竹、裁齊頭尾或裁成筒段、去節）、開竹（劈開成兩半）、啟刷子（也叫“啟竹坯”，對啟開的兩半竹塊再分解，劈成多塊寬度均勻的竹條）、破篾（根據需要，破成多層竹片或分解成多條竹絲）、過勻刀（絲篾過勻刀以正其寬度，扁篾則是過刮刀以正其厚度并提高光潔度）等。

開竹啟刷子的方法：將竹子鋸齊竹蔸和竹尾，刮去外竹節（作絲篾、板篾用只稍刮平一點就行，作郁器用要刮凈或干脆不刮），首先從竹子的尾部以篾刀橫刃嵌入其中心將竹尾破開，再用雙手扳開或嵌入硬木棒之后將篾刀退出，將木棒用力平行向竹蔸部推送擠壓，將竹子劈開成兩半（有的竹形狀不佳，絲路不好，為防止“走青”須用勻刀，也叫“鏨刀”，交替鏨開），也有的將竹尾橫直各開一刀，以硬木十字架嵌入，將竹子擠開成為四塊。啟開后又將兩塊用刀剎開（即分解，也叫“啟開”）成所需要寬窄規格的竹條（刷子）。必須注意的是：（1）不管是打刷子還是破篾，必須從竹子的尾部開始而向蔸部進行操作。因為竹子的性質是尾子松脆，蔸子緊密，從尾子劈向蔸子，既松刀，又不走篾。（2）每開一次刷子，都必須用刀削齊掃平刷子上的內竹節。（3）打刷子的方法基本上是對開平分，如先將竹子劈成兩半，再將每半從中間劈開為兩塊，成為四大塊，每塊再從中間破開為兩塊，成為八塊，然后再破開成為十六塊。（4）分解劈破很長的竹刷子，要蹲著操作。因為將篾片平放在地面上，操作時既不費力又不走篾。打刷子時均為竹青向下、竹黃向上，這樣既不會讓竹節刮傷手，竹刷子又松刀易開。

破篾又叫啟篾，首先從竹刷子的尾部開始進刀，持篾刀橫起平向撳入竹條內（視需要而決定竹青與竹黃的厚薄），破篾時必須是竹青向上，竹黃向下。將竹青和竹黃破成兩半后，再根據需要再將竹青或竹黃破啟若干層，叫作“解篾”。一般編織烘罩、土箕等粗陋器的篾只取青篾一層，作粗篾貨如蒙樓墊和隔棚之類的篾破4～6層，而作編織睡簟或帶工藝性質的器物，則起碼要破12層以上。竹篾的性質以竹青最硬，且耐霉漚，如果啟的層數多，從竹青起的第2～4層為最佳，6～12層質地松疏無力，只能用來編織普通棚簟。

破篾的具體操作是靠雙手分工合作完成的。破篾時用左手執篾，右手持刀來操作。篾匠的刀叫“篾刀”，要求鋼火最好（因為竹子又滑又硬），但破篾并不需要磨得很鋒利，因為破篾主要靠的是手法，刀太鋒利了反而有時會傷篾或傷手而誤事。破扁篾時，左手持竹刷子尾端，右手握篾刀，刀口向內橫刃撳入竹刷，平穩送刀擠進，同時左手配合將竹刷子向刀口推送，即俗語“送篾”。破篾的關鍵在于左手的技巧，其方法是用左手的拇指和食指揢[ké]住竹刷子，以手指的感覺來判定所破啟竹篾的厚度（熟練的好篾匠，破篾時也不用篾刀，常用木楔代替篾刀來破篾）。民間諺語“篾有千條路，隨匠人去做”“破篾冇法，寸遠三揢”，是對破篾經驗的真實寫照。竹器篾貨的制作技術知識繁雜精博，現將其基本精要簡介如下。

三、絲篾制品制作基本知識

絲篾根據其加工物部位作用的不同，主要材料為經篾和緯篾兩大類型。另外還按需要分為緣口篾、圈篾、假篾和墊篾、篳篾、戧篾等。

絲篾制品多為生產類用具（因絲篾硬度較強能受力載重），如籮、筐、籠、簍之類。其制作方式多以板篾作框架基礎，俗稱“起底”。起底的篾俗稱“經篾”，在所起底的框架扁篾（經篾）上圍著編的篾叫“緯篾”。篾貨織品織到完畢收口時，一般還要進行“折腳”和“緣邊”（鎖邊）。有的還要“上戧”。一件篾貨織完經過緣邊、上戧即為成品。有的屬于生產用具要經常摩擦刮碰的篾貨，其邊口不用折腳鎖邊，如土箕、車籮、抄箕之類，待其總體編織完成時，將物件口子外邊剩余的“經篾”挨口子邊留約3～5分長，其他全部整齊鋸斷，并將這些留下的“經篾頭子”從中劈開為兩半，再將尖尖的“戧篾”從這些經篾頭子中間的紋中嵌入（戧篾的長度是按照所加工的物件規格加工的），一直全部順序將戧篾插完并釘實釘緊。這樣不但加固了邊口，而且還比緣口篾耐磨，又不會像緣口篾那樣厚，使用時產生阻力。

絲篾器物種類很豐富，概括地說，其基本制作編織技法大致分為挑壓編織法和絞絲編織法。挑壓編織有挑一壓一、挑一壓二、挑二壓二、挑四壓三、挑四壓四等技法。絞絲編織有三絞絲、四絞絲、五絞絲、剪刀絞等技法。

四、扁篾器物制作基本知識

竹篾加工統稱“竹編織”，但按操作加工的性質，絲篾加工屬于“竹織”，扁篾加工屬于“竹編”。

扁篾編織加工一般比絲篾輕松，因為它使用的材料是薄片狀，比絲篾輕巧柔軟，但其制作工藝又比絲篾制品精細，內容也更是博大精深。另一與絲篾不同之處是：絲篾取材一般只取竹青一層，最多在四層之內，以“頭青”為最佳，而最精薄的扁篾制品啟篾可達十層以上，且根本不用頭青，因為頭青帶蠟質，易碎，織時又滑溜難以織緊密，有節痕，易斷且色澤難以均勻（頭篾是青色，其他層的篾是米黃色或淡白色）而影響成品整體美觀。

竹編織品種很多，造型和制作方法各異，但其操作程序一般為起底、編織正身（俗稱桶子或墻身）、收口、裝飾和加固。

底的編織技法形式常用的有方形底、車輪底、盤絲底、板席底、三角眼底、六角眼底和雞籠頂底等。

正身的編織技法比較復雜，不同的產品有不同的編織形式，同一產品在不同的部位也常采用不同的編織手法。常見的編織手法顯示的圖案效果有方孔編、人字編、十字編、寬緯編、菱形編、拉花編，等等。

收口，即結邊，是一件竹篾作品加工的最后也是最關鍵的重要工序，俗語有“編筐織簍，全靠收口”之說，其方法常用的有鎖口法、纏口法和倒編收口法等。

竹編織制品除上述內容之外，還有附件部分，作用是對篾貨進行裝飾和加固，同時還能增加美感，方便使用。常見的形式有“上戧”“加圈”和“插鑒腳”等。戧能使器物牢固，圈則是使器物的底和口牢固（主要是上口），鑒腳是使器物的底牢固，增強平穩性和耐磨損的效果。

戧篾一般有鑒戧、烤戧、斷戧等。圈則有圓圈、方圈等，鑒腳可分為戧腳、圈腳、編腳、花板腳等。另外竹篾制品常見的裝飾還有“提手”，提手的作用是方便提拿使用。大型的竹篾制品使用時多是安系繩索，一般的小型的竹篾制品仍是以竹材作提手。竹制提手式樣較多，常見的有單提手、雙提手、絞篾提手和活動提手等。

五、圓竹器加工制作基本知識

圓竹器的制作民間稱為“竹制”或“郁器”，鄉土俗語叫“拗竹器”。因其使用的材料是全竹和竹塊，因此也叫“渾貨”，又因為它所用的竹材原料一般不是很長，所以又叫作“短篾貨”，將這類竹器的制作工匠叫“短篾匠”。

圓竹器制作與竹編織的主要區別在于其使用的材料形式和制造出來的成品類型不同，竹編織使用的竹材料是輕小的篾片和竹絲，圓竹器則是全竹和竹塊、竹條。竹編織物器多為輕巧的提拿、盛裝、鋪墊類，如各種籃、簍、筐、席等，而圓竹器物多是粗大的坐臥承重類，如椅、凳、床、柜等。

圓竹器制作大致分為備料、部件制作和組裝四大程序。

（一）備料

即對竹材原料的選擇和基本處理。選料大致說來，竹料的粗、細、長、短、厚、薄視竹器部位的需要而定。太嫩的（2年以下）、蟲傷畸形的竹子都不適用。若做圍子需要剜口的竹料，以中年（3～5年）的泥山竹（石山所產之竹質硬）為佳；作為間架結構的竹子，以中老年竹（5～8年以上）為佳。

竹子是空心的，不規則的竹材料不能像木材那樣可以經過刨削加工來使用，只能通過特殊處理校正后才能進行正確加工。竹料的處理方式常用的有變形、刮青、去油、削制、變色等。

（二）部件制作

1.變形處理

即將竹料用一定方法改變其原來的形態，而達到產品制作所需要的形態。常用的是將彎竹變直或將直竹變彎兩類形式。

竹子的一個重要的特性是能夠通過加熱在高溫條件下變軟，這樣可以利用外力使其改變原來的形態，然后澆水降溫使其定形，可以使它長時間不會復原。這一技術是每個圓竹（郁器）工匠必須具備的基本技能。另一種方法比烤彎快速、輕松可靠，即“鋸彎”。不管烤彎還是鋸彎，都不能用太嫩或老過了頭的竹子，但總的經驗來說，烤彎可用老一點的，能承受火力不易爆裂烘焦；鋸彎可用嫩一點的，生氣足、質柔、不易斷裂。如果竹料壁質薄（如慈竹之類）和烤制較大的彎度時，容易爆裂，可以采用“填沙烤彎法”，即將所用竹料的節隔打穿，灌滿細沙進行烤彎，效果更佳。

2.刮青去油

有些竹器制品，為了使其色澤均勻統一，或易上色和上漆，需要事先將原料刮去竹青，一般先烤彎再刮青。另一種簡便的竹料表面處理方法是“烤油”，也叫“去油”，其方法是：將竹料置于火上（火力散大而溫柔）烤，烤時要不停地移動，使之受熱均勻，待其溢出竹油（也叫竹汗）時，趁熱快速以干帕或竹絨麻筋用力將竹油擦去，竹料會顯得光滑潔亮，顏色又均勻統一。

竹器制作中還有一種特殊的“燙花”技法。燙花也叫“咬花”或“烙花”，即將素色的竹子制作成為斑竹或花竹。其制作方法有多種，最簡單的一種是用水調和黃泥粘土灑涂于竹竿之上，置火上烘烤，并不停移動而不使竹竿燒焦，當竹子全部均勻溢出竹油并達到淺咖啡色時，將粘土敲掉即成。現代燙花用硫酸、硝酸、鹽酸和泥涂粘后烘烤，可得黑色、橙色、藍色，效果很好。燙花后的竹材或竹器上面如果再涂上清漆，會顯得更明麗美觀。

（三）組裝

圓竹制作器物種類很多，主要為家具。圓竹制作主要由骨架、板面、附件三大基本部件組合而成。

1.骨架

即指竹器的主體框架，也叫“支架”。它一般用全竹竿或竹尾、竹條、竹片經過拼接、牽引、互相支撐等技法制成。“拼接法”一般為兩根以上的竹料用銜口插榫互相拼斗連接。還有一種“插梢法”，即將竹圍子的兩端用插梢銜接，其形式有兩種：一種是將一端制成半邊槽口，將另一端嵌入卡接；一種是以一端（小頭）插入另一端（大頭）腔孔中連接。支架的拼接方式有“一字接”“十字接”等。

圓竹器支架結構的重要部件是“圍子”，圍子的作用是使竹器的骨架定形和牽固。圍子一般是通過剜口后再經火烤扳彎制成。剜口制作方法俗稱“圍口法”“圍絞法”或“包角法”等。

圍口法是圓竹器制作最常用的方法，而計算剜口的方法一般是其所要包圍的竹料外圍周長的一半再加剜口竹皮的厚度，或是其所要包圍的竹料兩個直徑的長度再減去2～4分（細少粗多）。剜口根據所制作出竹器種類的不同分別有全包剜口（等于是二方剜口）、三方剜口、四方剜口、五方剜口、六方剜口、八方剜口、而以四方剜口的圍子最為常見。

制作剜口的準確計算結果應該等于被包圍竹竿的長度。

剜口制作具體數據：

剜口名稱　　　　　　　計算方式

全包剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×7÷8

單方剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×3÷4

三方剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×5÷8

四方剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×9÷16

五方剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×1÷2

六方剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×15÷32

七方剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×14.5÷32

八方剜口　　剜口尺寸=被圍竹竿的周長×14÷32

2.板面

是指依附和固定在竹器上的平面板體結構，如各種凳、椅、床、桌、柜、案臺的表面，小板面多以篾條、篾片鋪成，大板面多以竹篾條串緊拼連組成。其制作常用的方法有槽框固定法、壓條固定法、鉆孔穿梢法、裂縫穿梢法和壓藤固定法等。

3.附件

指竹器制造的各種配合部件，它對竹器的支撐加固、裝飾美觀有重要作用。附件主要有竹襯（俗稱“竹杖”或“短杖”），根據其用途分別有托襯、斜襯、立襯、橫襯、門襯及壓條、竹釘（又叫竹銷）等。總而言之，將各個部件連接拼兌成為一個完整的竹器作品。

（四）裝飾

竹器的裝飾方法常用的有去油、烙花、上色和上漆。

熟悉掌握了選料、下料、烤彎、烙花（包括畫花和刻花）、剜口制作、框架制作、板面處理、附件裝飾，對各種圓竹器的制作就會輕車熟路、得心應手了。

以竹為原料的竹器制作工藝除了竹編織和郁器，還有翻簧和竹雕刻，但竹雕刻不一定限于竹工，竹工不一定刻竹，竹雕刻當歸屬于雕刻工藝，是一門高難精細的工藝，限于篇幅，就不予以介紹了。

有聯贊篾匠之行業曰：眾器編成稱巧匠，諸般織就譽良工。

（續上表）

（續上表）

（續上表）

●○篾匠歌謠

鄉土民俗歌謠

一

竹蘭梅菊號四君，竹藝廣傳受人欽。

工藝形式為三類，絲篾板篾圓竹分。

二

青青竹子滿園栽，大小都是有用材。

打成刷子破成篾，各色篾貨織起來。

三

打出船棚避風霜，拗成蒸籠飯菜香。

編就箱籠盛衣物，織來籇簺把魚裝。

四

還做竹凳和桌椅，搖窩坐欄和竹床。

篩子蓋子與簟子，籃子簍子及籮筐。

五

竹子遍地作用全，很多山民能自編。

砍竹宜在月半后，用竹不分寒暑天。

六

牌匾屏聯生雅氣，亭閣樓榭壯景觀。

心靈手巧呈技能，良工巧匠出民間。

無吾《傳統鄉土行業風情俚歌集》

篾匠歌

世人挖土把竹栽，栽后泡出筍崽崽。

雨水調和春風吹，遍山遍地長出來。

大竹小竹無數根，請我篾匠來剖開。

絲絲青篾做動用，黃篾織搭烘魚崽。

打床簟子把谷曬，扭擔籮箍好挑柴。

織擔谷籮好盛谷，又打搖篩和米篩。

皮籮桶桶皮籮蓋，好裝麻糖米花賣。

水車車水連成帶，一筒一筒咬起來。

橫笛竹簫竹鉆眼，漁鼓竹板敲起來。

竹枝打牛走得快，削個釘子掛釘鞋。

扎座靈屋送陰鬼，孔明曾扎七星臺。

削光竹子好曬衣，又扎花轎把人抬。

織只籃子去買菜，打只團箱好繡鞋。

做起涼床竹靠椅，睡在上面好涼快。

篾匠手藝萬人求，勸君多把楠竹栽。

《中國歌謠集成》

●○詩詞對聯

詩詞

于以盛之？維筐及筥[jǔ]。

于以湘之？維锜[qí]及釜。

《詩經·采蘋》

良工眇芳林，妙思觸物騁。

篾疑秋蟬翼，團取望舒景。

晉·許詢《竹扇詩》

青青林中竹，可作白團扇。

動搖玉郎手，因風訪方便。

南朝·沈約《團扇歌》

扳罾拖網取賽多，篾簍挑將水邊貨。

唐·唐彥謙《蟹》

分莎種就尋僧逕，借竹編成養鶴籠。

宋·王禹偁《官舍書懷呈羅思純》

編竹狀玲瓏，庭闈盡處中。

宋·杜衍《簾》

問我何獨爾，愛此編竹光。

側身照琬琰，熱手循雪霜。

宋·劉攽《竹床》

不夸雕琢略磨礱，溪叟持來贈野翁。

冰雪易侵毛發際，塵埃難到夢魂中。

消除暑慍宜無價，安養慵閑似有功。

富貴人家應笑我，水晶新樣極玲瓏。

宋·呂陶《竹枕》

斫竹和梢編作籬，微風如在竹林時。

宋·陳與義《火后借居君子亭書事四絕呈粹翁》

歲寒編竹閣，蝸縮度窮年。

宋·葛起文《詠竹閣》

汲灘供茗碗，編竹當蓬窗。

宋·文天祥《晚渡》

斫竹編青籃，門前開蟹籪。

明·王叔承《雨后雜興》

慚非博山爐，猶隱湘妃淚。

提攜藉纖手，得入合歡被。

清·施閏章《詠竹熏籠》

竹筐挑築海沙麄[cū]，石子圓勻巧匠鋪。

清·朱彝尊《拙宜園補題三首》

對聯

其器疏以達，于物節多堅。

筼筜皆逸品，金箭并奇才。

風高君子節，業是雅人操。

巧手成千器，匠心利萬家。

翠竹編成千樣雅，青條織就百般精。

原是虛心成佳器，因為勁節作良才。

竹屋蔑籬多雅趣，搖風弄影顯幽情。

風靜青筠吟雅士，天寒翠袖倚佳人。

試看千竿皆勁節，不可一日無此君。

勁節制成能耐久，虛心容受是師資。

經緯互融三品具，剛柔皆備雙千稱。

莫道斗筲何足算，須知簞食亦堪稱。

密林深處婆娑舞，巧匠手中妙態生。

良材美盡東南品，佳士座宜左右修。

竹木而外有余利，崖壑之中無棄材。

內堅外巧多佳器　物好價廉盡良材