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第76章 眼前

  • 獨有傷心石
  • 眉間刺
  • 2470字
  • 2023-09-27 00:21:48

一晃眼,在周家也呆了好一陣子,從繁花似錦到歲暮天寒大概數了有五次吧,雖然云嬸兒和周石初會時常念起日子和節氣,倒是加深了我對時間的意識,但我還是習慣于看天色、看季節。日出是始,日落是息,日出日落便是一天;五顏六色是春朝,郁郁蔥蔥是長夏,金黃伴著酒紅必是秋日,灰白慘淡則是凜冬,四季一個輪回,歲月清晰可見。

我不敢離山太遠,鏡石鎮是最好的選擇,又能感受人間風景,又能記掛山中歲月。有時我會獨自去山腳下徘徊,但一次也沒能遇上那負心的狐貍。有幾次倒是見過幾個來來往往的妖精故友,它們有的匆匆而來,有的匆匆而去,我跟它們詢問大狐貍這些日子可有上山?它們關心我何時回去。那扭扭噠噠的花妖,笑盈盈的問我怎生氣色這般好?可是采了背我下山的那位公子的陽氣?我搖搖頭說大概是人間的吃食好吧。她也搖搖頭說那位公子貴氣無邊你也是看到了的,不跟著沾沾光實在太虧了。我問她可有見過大狐貍?她笑我執著于故不如珍惜眼前。我問她下山去哪兒,她說可以來鎮上的花樓找她。

這一年門前的兩棵柳樹差不多有兩個我那么高,不知道是我養的好還是它們本來就強壯,那樹干也結實,比同年期的樹粗上許多,不再用我像以前一樣呵護,它們自己就能挺過風霜,熬過雷電。周石初見我很喜歡它們,便將自家院子外擴,把柳樹圈了進來,新修了大門樓,以前的大門變成二道門,這樣一進院子就能看見兩棵大柳樹。他又在樹下置了石桌石椅石床,夏天的傍晚,若是他在家,晚飯后便和我一起在柳樹下或坐或臥的聊天兒納涼。他還是偶爾出門十天半月,回來的時候風塵仆仆,有所不同的是最近這兩年,他在出去之前,都會有意無意的跟我交待一下他要去哪里以及大約何時會回來。例如他會說下個月初三回來,或者冬至前后回來,每每在這個時候,我對日子和節氣就有了一些概念,會經常問起云嬸兒今天初幾了?冬至是不是后天?

周石初回來的時候總是會帶一些我在鏡石鎮見不到的玩意兒,看到我滿臉新奇,他就很有成就感。但有時他也會遺憾,抱怨這次出門見著過的哪些新鮮玩意兒不好捎帶,沒法兒給我拿回來開眼。

這天是他這次回來的第三天,傍晚他倚靠在石床上眉飛色舞的繼續講著這一趟回鹽臨老家的見聞。我求知若渴的聽他顯擺,尤其他講到一些我沒嘗過的吃食,我就分外有精神。說來奇怪,以前在山上的時候,除非好奇心驅使,否則我是不吃東西的,但五年來經過云嬸兒的調教,周石初的培養,我對他們的食物竟越來越感興趣了。

云嬸兒說周石初似乎也有了這樣的變化,她剛來周家的半年里,周石初對吃穿從不挑剔,對她的要求無非是填飽肚子。但自打我來了以后,周石初竟開始對云嬸兒的廚藝、菜譜品頭論足、指手畫腳起來。我有一次跟云嬸兒說,周石初這人怎么這么事兒多呢,云嬸兒倒是不很在意甚至還有點認同他的“事兒多”。她說現在你們是兩個人吃飯的,跟當初他一個人吃飯是有大大的不同的,兩個人一起自然要把各自的口味需求都講出來,才能越來越和睦,越來越融洽,你也不說,他也不說,時間長了就生分了。他看似是在跟我提要求,但他提的要求你若記得,你提的要求他若記得,那后面漫長的人生才能互相依靠。她說,所以啊懷瑤你也可以對我提要求,當然你提的要求也要讓少爺聽得到。云嬸兒對于各種要求有求必應,樂此不疲,似乎越是有人對她提要求,她就越能變得更有活力?;ハ嘁揽课业箾]有多想,可自那之后,我也真的開始有樣學樣的提一些自己的要求。比如云嬸兒今日的小食里梅子太酸了,我就會說梅子酸了,而周石初呢,似乎真的記下了,改天我們若是去閑逛,他就會問我說哪里哪里新開了一家味道甜一些的蜜餞鋪子要不要買來嘗嘗。作為回報,他說的話呢,我也學著記下,比方哪天他跟云嬸兒說最近幾日菜譜里的炸物太多了,那后面我們去酒樓他讓我點菜的話,我就會盡量避開炸物。時間久了,我們也形成了一些默契,兩個人一起的時候,都盡量挑選雙方都喜歡的,避開對方不喜歡的。他在家的時候,無論做什么,我腦子里總縈繞著一個問題,那就是“周石初覺著怎么樣?”,這種感覺還蠻好的。

這會兒我和周石初正半倚在石床上閑聊,他慵懶地說著:“夏天也算是吃鱸魚的季節,鱸魚帶你吃過的,清蒸和紅燒你都喜歡,但最肥最好的鱸魚,那還得是霜降前后的松江鱸魚,這次我是沒趕上,中秋若有機會還會再回去一趟。那會兒滿街市最出名的幾家酒樓都會爭先恐后的掛出金齏玉膾的菜牌兒,挑選三尺以下新鮮厚實的鱸魚,剃去鱗骨只留下晶瑩清香的魚肉,找來最棒的割膾師傅操刀,將魚肉切的薄如蟬翼,輕可吹起,誰家的魚最鮮,誰家的肉最薄就贏了一半,這就是玉膾?!?

我聽得入了神,趕緊問他:“那金齏是什么?”

他伸了個懶腰,橫過身子無賴的把頭枕到了我腿上,繼續講起來:“取粳米、南瓜、橘皮蒸熟,再與蔥、姜、蒜一起搗碎,加入白梅醬攪勻,南瓜和橘皮的顏色把整個醬料染至金黃,這齏料便得名’金齏’了。各個酒樓的齏料或因材料的比例,或因師傅的手法有些許差異,但也因為有差異,食客們才可根據自己的口味和喜好選擇不同店家,但再有差異,有一點是不能變的,那就是齏料一定要做成黃橙色,這樣才能襯得上這個’金’字?!?

“這生吃的魚肉沒有魚腥味兒嗎?我跟云嬸兒去早市,那賣魚的攤位很是腥膩的?!蔽覇枴?

“上好的鱸魚肉質清新,肥美甘甜,沒有一絲腥穢?!敝苁跽J真的回答。

“那這個金齏玉膾只能去江南吃嗎?鏡石鎮不是也有鱸魚,為啥能清蒸能紅燒不能生吃?”我不解。

“只有松江鱸魚口感是最好的呀,那皇帝老子想吃這個也是要找個借口下江南才能吃上一口最正宗的呢?!敝苁醢翄傻恼f。

“那帶我去?!蔽乙笏?。

“都說了鏡石鎮的酒樓不做這個菜?!敝苁鯖]明白我的意思。

“所以你帶我去呀?!蔽彝扑饋?,看著他的眼睛。

“帶你……去……哪兒?”他小心翼翼的問。

“能吃金齏玉膾的地方,還有……你以后要去的地方,你說的那些我都想親眼看一看,摸一摸,嘗一嘗?!蔽艺f。

“你要跟我一起去?”他重復了一遍。

“一起去以后你要去的每一個地方!”我也重復了一遍。

“你終于肯離開鏡石鎮了?”他問。

我點點頭,周石初把我抱進懷里,我覺著他很激動,也很歡喜。讓我驚訝的是,他竟然知道我不舍離開鏡石鎮,我其實從未跟他提起過我不想離開鏡石鎮……

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