衙門前，陽山縣的官吏們被錢串轟走，三三兩兩的走出衙門，就直接站在衙門口，聊起今天面見錢大人的所聞所感。
”這錢大人場面話說的不錯，就是脾氣燥了點，這，這心眼嘛，也小了點。“
”可不是嗎，幾個臭乞丐去問他要個喜錢，就氣成這樣，我看那咱以后也得小心點，說不定哪天惹惱了他，咱幾個都得吃瓜落。“
官吏中也有那些久居官場，深諳為官之道的：”你們懂什么，錢大人這是在立威呢，出來乍到的，借題發揮一下，警告下咱們不要在他面前耍花樣罷了，這次沒拿咱們開刀，點了許茂幾下，你們啊就偷著樂吧。“
”行了，在衙門口說閑話，我看你們真是閑的不要命了，都趕緊回去想想以后怎么伺候這位錢大人吧，不然下次殺的雞就是你們了！“
說這話的正是稅秩瞿勝，官吏之中年紀最大的他，在這陽山縣衙門里也是頗有威望，更何況是收稅的，平日里諸多官吏少不了求他辦事的時候，自然說話也是有幾分份量的，幾人聽了勸，互相施了禮便徑自離去。
”許茂捕頭，別急著走啊。“
瞿勝喊住了正要帶齊人馬去街面上驅趕乞丐的許茂。
”啊？瞿大人，對了，剛才在堂上多謝瞿大人替俺說情，俺一定報答您大恩大德，俺現在得去收拾那群乞丐，不然縣令老爺發起脾氣，我可真得去當乞丐了！“
”別急啊，許捕頭，你光去驅趕乞丐可是沒什么用的，縣令老爺想找你麻煩可是太簡單了，你就不想知道怎么徹底安撫好縣令老爺，以后不再有麻煩嗎？“瞿勝不緊不慢的攔住許茂，悠哉悠哉的說道：”我這呢，有個不錯的辦法，你要不要聽一聽呢？“
許茂聽到此處，內心大喜，他本來就不擅長官場這些道道，有了瞿勝這樣的官場不倒翁出主意，自己一定能度過這次麻煩。
“瞿大人！我的老哥哥唉！您，您這次就幫幫我吧！俺一定銘記于心！”
“走吧~”
“瞿大人要帶俺去哪？”
“帶你去個好地方，教你如何徹底解決此事。”
夜已漸至，我們的錢大人躺在床上補了一覺，虧待誰也不會虧待自己腸胃的錢大人，當即就要廚房做些陽山縣的吃食來，還說是久未品嘗家鄉滋味，甚是想念，也不知道誰昨天在青云樓里胡吃海塞。
這縣衙廚房的廚子本是前朝縣令招來的，做得一手好魯菜，備受喜愛，可這陽山縣又不在魯省，這錢大人口里的家鄉菜可怎么做啊？
廚子自然舍不得這縣衙里的好待遇，只得絞盡腦汁，思索著平日里陽山縣人都愛些什么吃食，思索了半天就想出兩道菜，一個是肉拌面，一個是面拌肉，陽山縣主食是面食，又有許多農戶家養著豬，自從前朝發明了騸豬之后，這豬肉也不腥臊了，就上了達官貴人和平民百姓的餐桌。
但肉拌面肯定是上不了錢大人的餐桌，錢家大戶人家山珍海味自不必說，錢大人又京城游學多年，吃過見過，真端上去一碗豬肉拌面，那他這廚子就自己洗洗案板，收拾東西回家吧。
于是……
錢老爺的肚子可是餓不得的，等了一會不見下人端上來飯菜，就又派人去催，好不容易才把菜催上來，下人捧著盤子，盤子上放著一個海碗。
“這？陽春面？”
錢串看著碗里的飯菜，大失所望，自己一個縣令晚上就吃這個？說好的玉盤珍饈呢？
“大人，府里的廚子說這就是陽山縣的獨有的珍饈，而且加了些許巧思，說大人吃著明白，要是喜歡，他可以天天給大人下面吃。”
“呸！這不要臉的！占我便宜是吧？就這面條……”
錢串拿起筷子，挑了一筷子面條。
“唉？這面條？”
錢串夾起面條就覺得手感不對，這面條比起一般的面條手感偏重，而且滑嫩軟彈，像是夾起果凍的手感。
“這面是什么做的？”
錢串懷著疑惑，將這筷頭面條送進嘴里。
鮮！彈！軟！嫩！滑！香！
面條一入口，錢串就嘗出了門道，這面條競是用魚肉混著生粉，加入豬油，打成泥攪上勁，和成面團，再折疊抻扯出來的，所以口感不僅勁道彈牙，而且味道香醇鮮美，調味的恰到好處。
”好！果然是陽山特色！“
錢大人再端起這海碗來，丟下調羹不顧，直接喝湯，這湯，湯色清亮金黃，只有幾片青翠的蔥葉漂浮于上，幾點油花點綴其中。
湯的滋味反而不是鮮美，而是清爽，淡淡蔥香味配合這略帶些許酸味的清湯，清口去膩，讓人食欲大開，更加反襯出魚肉面條的香醇滋味。
”這酸味到底是什么？陳醋？不會，陳醋味道相比過于濃郁，酸菜水？那個味道太沖。“錢串苦苦思索著湯中酸味的來源，正打算讓下人去問問廚子，正巧看見庭院中栽種的果樹。
”對了，應該是果醋，應該是陽山縣產的柿子醋！好久沒嘗過柿子醋的滋味，都快忘掉了。就是柿子醋的滋味才能剛好合適！“
錢串終于從腦海里翻出了答案，喜不自勝，解決了心中的疑惑，美美的吃完了這碗吃著明白的陽春面。
”這陽春面確實不錯！“錢串向下人說道：”賞這廚子十兩銀子，從我的私賬直接支取，回來給董方說一聲就行，以后我在縣衙的飯菜就都由這廚子負責。“
”是，大人。“
下人收拾了碗筷退下，錢串還在唇齒之間回味陽春面的滋味，信步走到庭院之中，看著如水的月色。
”我果然是做清官的料，一碗樸素的陽春面都吃的津津有味，庭煙如霧露滿汀。晚夏花、偏占淺清。倚翠竹、飽無力，想瀟湘、斜日暮云。幾回夢斷陽春面，問百花、猶隔幾塵。趁月夜、暖風峭，約彩鸞、同載玉笙~”
錢串的文化修養也點在了吃上。
“大人好雅興！如此大作，聽得我都想吃碗陽春面了。”是那出去探查的董方回來了，進院就聽到錢串詩興大發，對月吟詞。
“拙作而已，不必驚訝。”
錢串又拿起了文抄公的劇本，這詞本是宋人所作，錢串現改了幾個字罷了。
“大人身居高位，家境殷實，卻獨為一碗樸素的陽春面作詞，可見大人為官清廉，我陽山縣百姓真可謂有福了。”
錢串經不住這種馬屁，臉皮厚度還有待修煉，心里腹誹道：“等你嘗過那碗陽春面看你會不會再說樸素。”
“咳咳，好了，不說面的事，你這次前去探查可有什么結果？”
“稟大人，我午后出了縣衙，就去了城里最為繁華的街道，一去便看見，從街頭到街尾，那群乞丐成群結隊的在路邊乞討，有的坐在路口求路人施舍，有的又拿出蓮花落的本事，挨家挨戶的問沿街的商戶要賞錢，不愿意給的就在商戶門前編曲填詞咒罵，就地打滾撒潑的亦有之，可謂是已經成為我陽山縣的一大災禍了。”
“好大的膽子！”
錢串已經逐漸代入自己這個縣令的角色了。
“誰給他們的膽子擾亂街道！看來我今天訓斥那許茂還真沒冤枉他！乞丐都已經成災了還沒人管制，我非得讓他去街上當乞丐不可！”
錢串的聲音頗大，驚得幾位下人探頭查看發生了什么事。
“大人息怒，別讓他人看出破綻。”董方揮了揮手，驅趕走了周圍的下人。
“大人，我打聽過了，這群乞丐平日里確實不來城中，平時最多在城門處要要飯，問過路的客商討點錢罷了，這次他們入城，很大的可能是有人指使，放了他們進城，專門給大人添堵的。”
“給我添堵？真有人想給我個下馬威？”錢串不禁問道。
“正是如此，而且天黑的時候我悄悄跟著他們出了城門，城門的守衛也對他們不管不問，視若無物。”
“如此看來，這衙門里還真有跟他們勾結的官吏，不然也不讓他們如此自由進出縣城。”
“正是如此，那群乞丐就夜宿在離城門不遠處的山神廟里，我跟過去看了看，那里面乞丐可真不少，足足有二三十人，還有人在周圍放風警戒，其中有好些個斷了手腳的幼童，不是我們見過那些，初步看來，他們的駐地應該就是那山神廟了。”
“好啊！干得好！讓我們找到了他們的老巢，這下就知道他們的去處，接下來就好對付他們了！”
錢串這個時候也不急了，事情有了進展就好辦了，接下來就是雙方博弈出招的階段了。
“大人，今天大堂之上可有進展？”董方也在打聽錢串這邊的情況，看看有沒有什么紕漏。
“當然有，我今天可是拿那捕頭許茂狠狠的來了一出殺雞儆猴，至于之后是打草驚蛇還是摟草打兔子，就看對手之后的反應了。”
錢串一副智珠在握的架勢。
“沒錯大人，我們徐徐圖之即可。”董方在一旁附和道。
“對了，我得好好問問你，你可了解那稅秩瞿勝？”
“稅秩瞿勝？那位可謂是個人老成精的主……”