前言PREFACE

肉牛是反芻動物，有發達的消化系統（胃就有瘤胃、網胃、瓣胃和真胃），可以充分利用各種資源，如秸稈、樹葉、干草及青綠多汁飼料等資源，變廢為寶，變害為利。加之牛的產品種類多（可以生產牛肉、牛皮、牛乳等多種產品），具有經濟價值大、適應性強、易于飼養管理和生產成本低等特點，所以，肉牛的養殖深受養殖戶喜愛。

隨著我國肉牛養殖業的規模化、集約化發展，肉牛場生產技術不配套和存在的一些誤區等導致的生產水平差、飼養成本高等問題，直接影響了肉牛業養殖效益。為促進肉牛業持續穩定發展，提高肉牛養殖效益，我們組織有關專家編寫了本書。

本書主要從品種選擇、飼料選用、環境控制、飼養管理和疾病防治5個方面，系統地介紹了提高肉牛養殖效益的關鍵技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，可為提高肉牛養殖效益提供技術保證。

需要特別說明的是，本書中提到的藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可照搬。在生產實際中，所用藥物學名、常用名與實際商品名稱有差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠家提供的產品說明，以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等。購買獸藥時，執業獸醫有責任根據經驗和對患病動物的了解決定用藥量及選擇最佳治療方案。

由于水平有限，書中可能會有錯誤和不當之處，敬請廣大讀者批評指正。

編者