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第35章 中式西餐和西式中餐

做得越難吃,中國人民越確信這是地道的西餐。

以前我公司門口有一條時髦的休閑街,生蠔館、咖啡店加酒吧,時裝餐飲面包房。休閑街盡頭最安靜的位置原來是一家地道的中式簡餐店。吃膩盒飯的時候,我很享受到那里吃一碗濃油赤醬的上海澆頭面,或者蓋澆飯。過了幾年,好端端的中餐廳忽然掛上了英語的招牌,菜單也變成了中英雙語,里面的食物品種一點沒變,加上英語的唯一變化是價格,漲了。

如果說這家店平時經常有...

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