“風露人間”的雅興,經常是讓人費解思量的;這幾日入冬時節了,便常有傳話說些古怪的菜名來叫做好呈上,可聽著總叫人一頭霧水,比如什么天竺酥酡、梅花湯餅、百合面、煨金煮玉……叫人云里霧里的摸不著頭腦,可再詢問詳細,原來那天竺酥酡,是指的紅燒蘿卜;梅花湯餅,則要用初開白梅花與檀香沫煮水,然后和面壓出餛飩皮,卻并不包餡兒,只把薄皮又用梅花印模子印刻出花片形象,最后以清雞湯煮熟,青瓷大海碗盛放,那飛薄半透...
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“風露人間”的雅興,經常是讓人費解思量的;這幾日入冬時節了,便常有傳話說些古怪的菜名來叫做好呈上,可聽著總叫人一頭霧水,比如什么天竺酥酡、梅花湯餅、百合面、煨金煮玉……叫人云里霧里的摸不著頭腦,可再詢問詳細,原來那天竺酥酡,是指的紅燒蘿卜;梅花湯餅,則要用初開白梅花與檀香沫煮水,然后和面壓出餛飩皮,卻并不包餡兒,只把薄皮又用梅花印模子印刻出花片形象,最后以清雞湯煮熟,青瓷大海碗盛放,那飛薄半透...