凌晨四點牛大力手機鬧鐘響了，可是他睡著像死豬一樣，把手含在嘴里，好像在夢里已經嘗到了美味的豬蹄。

楊師傅怕耽誤事，所以不得不把牛大力叫醒。

牛大力用冷水洗了一把臉，和楊師傅簡單地吃完早飯，就開始忙碌起來。

牛大力看著楊師傅把昨晚收拾好的豬蹄放入鍋里，豬蹄在翻滾沸騰的鹵水里上下起伏。

我昨天半夜十二點才睡下，今早四點就得起床工作，才睡了四個小時。鹵味熟食生意，雖然賺錢，但確實辛苦。可是再苦再累，我也要堅持住！為了父母，為了還債，為了讓方晴對我刮目相看！

牛大力為了給自己打氣，大聲背誦了一首蘇軾的《念奴嬌·赤壁懷古》

大江東去，浪淘盡，千古風流人物。故壘西邊，人道是，三國周郎赤壁。亂石穿空，驚濤拍岸，卷起千堆雪。江山如畫，一時多少豪杰。

遙想公瑾當年，小喬初嫁了，雄姿英發。羽扇綸巾，談笑間，檣櫓灰飛煙飛。故國神游，多情應笑我，早生華發。人生如夢，一樽還酹江月。

牛大力把自己想象成赤壁古戰場上的周瑜，手持秘制鹵豬蹄，談笑風生、淡定從容地排兵布陣，指揮作戰。不過他想象不到的是，他命運中的“小喬”不久以后就要出現了。

兩個小時后，豬蹄和其他熟食都鹵制好了。牛大力撈出一個鹵豬蹄，和楊師傅分著嘗了起來。

這款秘制鹵豬蹄軟爛微彈，咸香濃郁，余味綿長。牛大力和楊師傅齊聲叫好。

牛大力讓楊師傅拿五只豬蹄，給他的母親媳婦和兒子嘗嘗，牛大力自己拿了四只，準備帶回家給方晴和黃秋月吃。

牛大力和楊師傅把新鹵制好的熟食搬到小貨車上，準備拉到紅光市場的檔口去賣，可他扶著小貨車的門，眼睛就睜不開了。雖然牛大力家境不算好，但從小到大也沒吃過太多的苦，就連高考的時候也是晚上不到十一點就睡覺。

牛大力覺得今天上午他肯定不能看攤賣貨了。怎么辦？楊師傅還要備料，鹵制下午賣的熟食。牛大力想到一個人……

楊光明被大安銀行開除以后，接連去了安東市其他的五六家銀行應聘信用卡客戶經理的工作，可是都被拒之門外。因為他是由于違規案件被單位開除的，已經被列入金融從業人員準入黑名單，所以楊光明只能在家附近，開了一個小賣店，賣些油鹽醬醋、煙酒飲料，每個月大概賺四五千塊錢，還要養媳婦和兒子，日子過得緊巴巴的。

楊光明接到牛大力的電話，非常高興。牛大力邀請他來賣熟食，每天就工作一上午，一個月工資五千塊錢。楊光明立即讓媳婦下樓來守著小賣店，自己趕到紅光市場。

牛大力和楊光明交代了各種熟食的價格，把錢匣子移交給他，就回家睡覺了。

中午十二點半，牛大力過來接班。楊光明說上午孜然燒雞和豬頭肉都賣光了，他和楊師傅又要了貨。

下午牛大力把楊師傅補的貨也賣完了，而且附近有幾家酒店聞訊而來，要從牛大力這里訂購孜然燒雞。

牛大力打電話和楊師傅商量，現在孜然燒雞的銷量上來了，應該再雇一個小工，幫著楊師傅做熟食。楊師傅說他正好有個親戚的孩子，初中畢業就不想讀書了，可以叫過來試試。

牛大力說只要人勤快、品質好就行。

晚上六點多，牛大力回到家。方晴和黃秋月還在吃晚飯。

“大力，你的豬蹄真好吃！”黃秋月邊啃著豬蹄，邊說道。

“秋月，你成天學習英語，是不是把中國話都忘了！什么叫我的豬蹄？！是我做的豬蹄，好嗎！”

方晴和黃秋月都樂了。

“大力，你別嚼文嚼字的。以后你要常帶些鹵豬蹄和豬頭肉回來給我們吃。”黃秋月覺得今天吃了兩個豬蹄還不過癮。

“秋月，我怕你豬頭肉吃多了，今年考不上研究生，埋怨我。”牛大力打趣道。

“牛大力，你不鼓勵秋月不說，怎么還盼著她考不上呀！”方晴說道。

“就是！一點都不像我的老同學。我昨天就說你變了，以前你挺老實的，現在就知道賺錢，說話也開始不靠譜了。”黃秋月挖苦道。

“賺錢有什么錯！錢不是萬能的，但沒錢是萬萬不能的！”牛大力爭辯道。

“這也說明是牛大力成熟點了。成熟的男人就要會照顧女人。牛大力，你一會把碗刷了吧。”方晴說道。

牛大力心里這個氣呀！你倆把豬蹄都吃了，我累了一下午才回家，還讓我刷碗！說什么成熟的男人就要會照顧女人，你倆就是個吃貨！

牛大力刷完碗也想通了。方晴胳膊受傷，黃秋月要復習考研，我刷刷碗也是正常的，反正也累不著。

牛大力給楊師傅打電話，周六晚上安東市盛夏美食節就開幕了，他讓楊師傅多備點貨，自己要在美食節上賣。

為了增強體力，牛大力晚上睡覺前，在跑步機上跑了三公里。第二天是周五，牛大力沒有早起，因為楊師傅找了他的親戚楊碩幫忙制作熟食，紅光市場的檔口上午由楊光明負責賣貨。

楊成福、楊光明、楊碩，牛大力想著他們三個人都姓楊，是三“楊”開泰，我姓牛，是牛氣沖天，我們的生意想不好都難！

牛大力和方晴、黃秋月吃完早飯，黃秋月回書房復習，方晴上班走了。

牛大力開始擦窗戶玻璃。雖然方晴說過讓他以工代償西服的錢，但牛大力最近工作和生活的時間不太規律，所以也沒按每周擦一次執行。

我不能說話不算數，讓方晴瞧不起我。雖然她沒提，但我要記著次數。牛大力邊擦玻璃，邊告誡自己。

牛大力剛擦好客廳的落地窗玻璃，杜芙蓉打來電話說工商局那邊溝通好了，不用交罰款，讓牛大力正常去提交申請。

牛大力來到工商局，把申請資料提交上去。工作人員讓他給熟食店起個名字。牛大力就用自己和楊師傅名字中的一個字，給熟食店起名“福力鹵味店”。

“美女，營業執照我今天能取走嗎？”牛大力客氣地問道。

“你想什么呢!你這是預申請，你還要去辦理《食品衛生許可證》和你們所有參與食品加工和銷售人員的健康證，然后再來正式申請，才能拿到營業執照。”工作人員不耐煩地解釋道。

“我上次來咨詢，你怎么沒說呢？”牛大力急了。

“上次你也沒問呀！”工作人員瞪著眼睛沖牛大力嚷道。

“我找你們領導去！”

“你愛找誰找誰！”