第16章 水煮魚,會做大席嗎
- 逆流1983,純真年代
- 霖靈兔
- 2059字
- 2023-09-11 08:01:00
收了一些蚯蚓,顧云陽打算先回去。
那些魚也要早點處理掉,要不然等時間長了,萬一要是死了,那可就糟了。
不過在那之前,要把飯菜都先弄好,等回來炒就可以了。
他答應今天去給狄嬸子做水煮魚,還得先把調料都給弄好。
“冬子,你回頭多砍幾根竹子回來。我想著弄個竹席?!?
顧冬一口就答應下來,又問:“竹席?家里不是有嗎?”
“我想弄個麻將席,你多弄幾顆就是了。而且接下來,我們要養雞,還要圈個籬笆出來,都要用竹子的?!?
“好。”
顧云陽下去的時候,還去弄了點草莓。
昨天答應了狄嬸子她們,總要做到言而有信才是。
順便,又拿鐮刀砍了不少的其他的野果子,這就是蚯蚓的食物了。
野草莓味道不錯,可以做零食。
顧云陽甚至還打算去宜河縣看看有沒有市場,就算是便宜賣,兩三分錢一斤,也是可以的。
反正這東西,他發現的那一片,數量真的很大。
另外還有金銀花什么的,可以采摘來,自己炮制了,泡茶喝。
這東西下火,還解毒。
等他到家里,顧夏放下東西,又要上山。
顧云陽沒有阻止,為了自己的前途努力,他為什么要攔著呢?
累了,她自己也會休息的。
顧云陽先把草莓都給剪下來,又拿籃子裝了。
這種竹籃子家里還有好幾個,附近毛竹很多,材料充足,南竹村的人多少都有點編織竹制物品的能力。
然后他先撈了一條黑魚出來,六斤多,足夠吃了。
他先把魚腹部的肉給切了出來,剁成泥,準備做魚丸。
剩下的肉,片成魚片,打算做一個水煮魚片。
還有魚頭,留著做剁椒魚頭。
或者是煮個湯也不錯,不過家里沒豆腐,還是做剁椒魚頭吧。
他還去地里摘了一些空心菜,發現大伯確實給澆透了,晚上還得記著再去澆澆水才行。
做完這些,他剛拿起魚,還有野草莓準備下山。
三娃子和四狗子就追了過來:“云陽哥,你那大白兔還有嗎?后面我們還能拿蚯蚓來換嗎?”
看起來,他們確實弄了不少蚯蚓。
但一袋糖有九十多顆,應該還沒用完。
顧云陽笑著摸了摸兩人的腦袋:“吃著碗里的,就看著鍋里得了?行了,以后肯定還有,就怕你們不愿意換了。不過以后可能就不是蚯蚓了,還可以是泥鰍和黃鱔。”
頓了頓,顧云陽道:“我要下山了,家里院子里還留了一些野草莓,你們去拿了吃?!?
看兩人笑著飛奔而走,顧云陽大聲的說道:“分給其他人一些,還有那些女娃,你們可不準欺負人家,要都分一些。要不然,下次就沒有了。”
“知道了,云陽哥?!?
顧云陽搖了搖頭,村里的孩子還是挺不錯的。
他挑著水桶下山,還剛下來,就看到了狄嬸子。
這是多望眼欲穿?。?
就為了這點吃的?
好吧,吃貨好像還真是這樣。
“給,狄嬸子,這是我昨天答應的野草莓。”
狄嬸子笑著接過,贊嘆道:“我就說,云陽伢子你可真是個信人。還弄這么多給我們,行,嬸子沒白疼你。我今天讓你叔給你留了一副小腸,回頭帶上。嗯,這是你昨天撈的魚?可真多,快給我做那個水煮魚,我昨天喝你做的那個魚湯,真是太鮮美了。”
顧云陽想了想,就推薦道:“可以是可以。我今天撈的魚里面,有一條大黑魚,有大概七斤的樣子??梢宰鲆霍~三吃,魚丸、水煮魚片和剁椒魚頭,對了,家里有準備剁椒嗎?”
宜河這邊的人,家里都會準備一些壇子,每年辣椒出產的時候,都會做很多剁辣椒放起來,等到用的時候拿出來吃。
當然了,干辣椒也是少不了的。
宜河人喜歡吃辣,每家每戶都會種至少三分地的辣椒。
人家說的辣椒炒肉,在宜河這邊,是肉炒辣椒。
辣椒足足占了盤子的三分之二以上。
狄嬸子一聽,立刻就是興奮了起來:“就做這個一魚三吃,我都沒想到,還有這個吃法?!?
進了院子,狄嬸子看到水桶里的魚,立刻打包票的說道:“這樣,你在這做魚。我去幫你把這些魚都給推銷了。你放心,絕對不給你少賣。”
狄嬸子家比較富裕,也不小氣。
在這附近,狄嬸子的人緣特別好。
顧云陽一點都不擔心:“那就拜托嬸子了?!?
有人幫忙,他當然樂得清閑,干脆就去了廚房,把刀具和盤子什么的拿出來,就在院子里的壓水井這里處理了起來。
這些都是做習慣了的,前世顧云陽就很喜歡廚藝,主要還是做好吃的給自己吃。
為此,他后來還特意去烹飪學校學習過的。
刀工什么的,都是特別不錯的。
等狄嬸子帶著人回來,顧云陽已經把黑魚都處理好了,而且已經開始烹飪了。
“好香啊,狄嬸子,你家在做什么?”一個嬸子問道。
狄嬸子瞇著眼睛,笑道:“是云陽伢子那孩子,給我做一魚三吃呢。看起來,已經開始在做了。我聞著味道,確實不錯?!?
六嬸子是來買鯽魚的,菜市場也有賣的,但要票,而且還很貴,也不是很新鮮。
她之前是沒辦法,昨天從顧云陽這里買了鯽魚,就跟他定好了。
以后有鯽魚的話,每天都給她送一條。
六嬸子問道:“對了,昨天他給你做的魚湯,味道很好?”
狄嬸子連忙推銷道:“是太好了,反正我家老狄都比不上。昨天晚上回來,還稱贊了好久。我家狄嘉還有狄迪都很喜歡吃的。你也知道,狄迪那伢子,平??啥疾怀贼~呢。”
說者無心,聽者有意。
正好顧云陽把魚丸端出來,看到狄嬸子,還說道:“嬸子,這魚丸別人都是用煮的,我今天做的是炸的??诟胁灰粯?,味道更好一些。那油我給你又撈出來了,不妨礙你炒菜用的?!?
狄嬸子比較大方,看到顧云陽端出來的魚丸,請了在場的人都吃了。
一位比較年長的奶奶吃了以后,眼神瞇了起來,回頭問顧云陽:“你這廚藝不錯,會做大席嗎?”