酒的出現，從上到下貫穿人類五千年文明進程；從古至今浩瀚如雨的中醫藥文化中，有酒的身影；同樣，從淺及深體味最富詩意的養生之苑中也有酒的身影；而從遠及近講述中國極具浪漫色彩的故事中更有酒的身影……可以說，酒是人類文化的奇葩，也是我國養生的重要組成部分，尤其是作為中藥保健常用的媒介，值得人們稱頌。

中國人對酒的研究與運用，可謂爐火燉青。自從有了酒，這杯中之物就被老祖宗們演繹出無數的精彩故事。酒，素有“百藥之長”之稱，是一種良好的有機溶劑，如果將強身健體的中藥與酒“溶”于一體，制成藥酒，那么則可以最大限度地浸出藥物中的有效成分。并且酒易于進入藥材內部，可把中藥里大部分水溶性成分，以及水不能溶解的、非極性溶劑才能溶解的有機物質溶解出來。中醫認為酒是入血分的，酒一旦進入體內，可以直接通過消化道的黏膜，進入血液，擴散到全身。而其他口服藥如藥片、藥丸、藥湯之類。都要經過消化道的消化吸收方能達到血液。所以藥酒相對于其它養生療疾的方法來說，起效更快，尤其是對藥物中有效成分迅速地最大限度地吸收，能在較短的時間內發揮治療作用，所以養生保健不妨試試藥酒。

在《黃帝內經》中也早有記載，人依靠天地之合和五谷精氣生存，順應四時陰陽寒暑而有規律地生活。自古醫術高明的醫生，經常會用五谷制作出湯液和藥酒，為了有備無患。藥酒的自然療法有利于提高或修復人體免疫功能及自愈能力，使身體保持自然狀態，有助于預防慢性疾病，達到整體平衡。

在封建時代，制造藥酒的技術僅被少數人掌握，制作的量少，制作周期長，所以藥酒只有宮廷貴族和達官貴人才享用得起。現在，隨著保健知識的日益普及，服用藥酒的人群也在不斷地擴大。所以建議大家，有飲酒習慣的人不妨在防治某些疾病時，用藥酒取代食品酒，根據自己的身體狀況，對癥泡制適合自己飲用的酒，然后每日小酌一盅，對健康有益。同時由于藥的拮抗作用，還能預防酒精中毒，防止酒醉，調節酗酒的不良習氣，對人的健康狀態大有益處。

但是有很多人對藥酒了解不是很深，也發生過很多喝藥酒危害健康的事情，所以學習藥酒的科學制作方法、配出治病養生功效的藥酒，才能更好的將藥酒為己所用。本書就是為了讓人們更好地掌握藥酒養生防病療疾而作。收錄了歷史上諸多名方藥典中的上百個有效地很老很老的藥酒方，用最簡單、最精確的方法，告訴你養生療疾的用法，幫你將慢性疾病一掃光。

勸君更盡一杯酒，與爾同消疾病愁，所以請和我們一起走進本書的學習！